Hola, hola!!! Esta receta es mucho muy especial para mí porque es el invento de una taringuera muy querida que me hizo el favor de pasarme su receta EN EXCLUSIVA. La hice y de verdad me encantó. La combinación de ingredientes y las cantidades son de su creación, y resulto tan buena que, con su permiso hoy se las comparto para que la disfruten, es una delicia!!
La redacción de la receta también va por cuenta de ella, lo único que pongo mío son las fotos de cuando lo hice para completar el paso a paso, por lo tanto este post es en su honor, gracias @Khoera!!
Hola Gaby, te paso mi receta si te gusta y queres perfeccionarla te haces un post
Estos son los ingredientes
-250 grs. de harina leudante
-una mandarina completa con cascara y todo
-media zanahoria pelada
-2 huevos
-media taza de agua
-una pizca de sal
-150 grs. de manteca
-150 grs. de azúcar
Dejas la manteca q se ablande a temperatura ambiente, mientras procesas en la licuadora la mandarina (sin las semillas) pero con la cascara y todo, la zanahoria y la media taza de agua, todo bien bien licuado. Se reserva.
Cuando la manteca se ablando, le colocas el azúcar de a poco y revolves, se hace como una pasta blanda,
luego le agregas los dos huevos de a uno, batiendo a mano o el batidora despacio, q se mezcle bien,
y por ultimo vas agregando el jugo de la licuadora (mandarina, zanahoria y agua) también batiendo.
A parte tenes la harina tamizada con la pizca de sal, la vas agregando de a poco cucharada x cucharada mientras batis,
Una vez q este lista, la volcas en un molde enmantecado y enharinado previamente, y lo llevas a horno suave hasta q al meterle un palito, salga seco. Ahí ya está.
Lo sacas,lo dejas enfriar,lo desmoldas,y lo decoras como vos quieras,
yo le puse chocolate de cobertura y kiwis,pero podes ponerle crema con nueces o lo q quieras,
tiene un sabor citrico muy rico y un perfume genial,combina con cualquier crema,incluso mousse de chocolate tb
Espero q te guste y q la hagas!! n.n hasta le podes poner nueces o chips de chocolate dentro!
Cabe destacar q los ingredientes son combinacion mia y q esta hecho asi toda inventada a ver q salia y resulto jaja re feliz quede jajajaja
Besotes Ga!!!!
Muchas gracias por pasar!
