Aunque habitualmente el uso de la gelatina se reserva para la cocina, en la coctelería puede lograr resultados realmente increíbles en cuanto a la presentación y a las posibilidades de mezclas que ofrece.
Hoy descubrimos algunas ideas de tragos y shots que llevan gelatina.
Cada vez son más las personas que deciden incursionar en la cocina con la coctelería, y la verdad es que a mi me encanta.
A partir de diferentes tragos se pueden obtener nuevas preparaciones, generalmente dulces, que se pueden servir como postres o como sobremesa.
Ideales para realizar en moldes de silicona flexible y para servir con fruta fresca, esta gelatina de sangría de vino blanco es realmente fácil de hacer.
1 taza de vino blanco
Fruta picada, a gusto, puede ser limón, lima, naranja y uvas blancas y rojas
1 / 8 taza de agua
1 / 8 taza de concentrado de limonada congelada (descongelada)
1 / 4 taza jugo de naranja
1 / 4 taza de agua mineral con gas (o gaseosa de lima limón)
2 1 / 2 sobres de gelatina
1 / 4 taza de Cointreau (triple sec si no se tiene Cointreau)
1 / 4 taza de vodka
Fruta adicional para decorar interiores y exteriores, si se desea
Colocar parte de la fruta en una coctelera, guardar un poco para decorar, añadir el vino a la coctelera y agitar durante un minuto.
Colocar el agua, el concentrado de limonada, el jugo y el refresco en una olla pequeña y espolvorear con la gelatina. Dejar en remojo durante un minuto, luego calentar a fuego muy bajo hasta que la gelatina se disuelva, revolviendo constantemente. Retirar del fuego.
Colar la mezcla de vino y agregar a la de gelatina junto con el Cointreau y el vodka.
Colocar la mezcla en uno o varios moldes, se puede agregar fruta picada o reservarla para decorar. Llevar al refrigerador hasta que solidifique.
Para servir, cortar en las formas deseadas y desmoldar.
Los shots de gelatina son realmente originales, muy divertidos y fáciles de preparar. Hoy te traemos una opción ideal para el verano, fiestas en la playa, en la piscina o en casa con amigos. En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer shots de gelatina con naranjas y ron.
Preparar unos shots de gelatina de naranja y ron en vasos de shot puede resultar mucho más sencillo que hacerlo con naranjas reales. Sin embargo, es siempre una mejor opción. Además, servir los shots en naranjas reales le da un toque mucho más original y atractivo. Veamos cómo preparar estos shots.
Cómo preparar shots de gelatina con naranjas y ron
•5 o 6 naranjas
•1 paquete de gelatina en polvo de sabor naranja
•500 ml de agua hirviendo
•500 ml de ron (recomendamos ron Bacardi)
Primero vamos colocar el contenido del paquete de gelatina en polvo en nuestro recipiente con agua hirviendo y vamos a revolver con una cuchara aproximadamente durante unos 30 segundos de forma constante.
En segundo lugar añadimos el ron a la mezcla y volvemos a revolver para mezclar bien del mismo modo y durante otros 30 segundos.
Ahora lo que haremos será tomar cada fruta y cortarla con un cuchillo de cocina en dos partes iguales. A cada mitad le vamos a quitar toda la pulpa asegurándonos de no romper la cáscara.
Antes y para no desperdiciar el jugo, exprimimos el jugo y lo guardamos en un vaso. Lavamos las mitades y quitamos cualquier resto sobrante.
Una vez hecho esto, añadimos el jugo de naranja a la mezcla de gelatina. Revolvemos un poco y servimos la preparación en cada cáscara para que la gelatina luego repose y se termine de reparar adecuadamente dentro de las naranjas.
Necesitaremos un recipiente en el que una vez colocadas las naranjas su contenido se vuelque. A continuación colocaremos el recipiente con las naranjas en el refrigerador para que la gelatina obtenga su consistencia característica.
Una hora después sacamos las naranjas del refrigerador y ahora con la gelatina lista volvemos a cortarlas a la mitad.
Finalmente tenemos listos nuestros shots de gelatina con naranjas y ron, ahora tan solo los servimos en un plato y ¡a probarlas! Si necesitas algo de ayuda extra, aquí tienes este vídeo de cómo prepapar shots de gelatina con naranjas y ron.
existen muchísimas formas ingeniosas de servir y preparar tragos con shots, razón por la cual hoy decidimos traerte una nueva opción: los shots de sandía con gelatina, lima y vodka.
Shots de sandía con gelatina de lima: ideales para el verano.
Los shots de sandía con gelatina de lima son una opción perfecta para disfrutar durante el verano, en la playa o en una fiesta de piscina. Son frescos, sabrosos y sumamente originales.
Puede que prepararlos te lleve algo de tiempo extra pero sin lugar a dudas tus amigos quedarán muy sorprendidos cuando te aparezcas con estos tragos tan ingeniosos.
A pesar de todo vale la pena intentarlo así que vamos a ver cómo preparar los shots de sandía con gelatina, lima y vodka.
•10 limas
•1 caja de gelatina de color rojo. Puede ser de cereza o frutilla, pero si consigues de sandía ¡serán aún mejor!
•1 taza de agua hirviendo
•1 taza de vodka (recomendamos utilizar Absolut Vodka y sobre todo Absolut Raspberry)
•Chispas de chocolate
1.La preparación en general es simple, lo más dificultoso del proceso será vaciar las limas. Lo que haremos será cortar cada una de ellas en dos partes. Luego con la ayuda de un cuchillo de cocina quitaremos toda la pulpa y dejaremos solo la cáscara, teniendo mucho cuidado de no romperlas para que así mantengan su forma.
2.Ahora preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones indicadas en la caja o bien hacemos lo siguiente: agregamos una taza de agua hirviendo a la gelatina en polvo y revolvemos con una cuchara constantemente durante 2 o 3 minutos.Servimos la preparación en un bol o algún recipiente similar.
3.A esta preparación le añadimos una taza de vodka y revolvemos unos 30 segundos más. Utilizamos las cáscara de las limas previamente vaciadas como recipiente para la mezcla de gelatina y vodka. Colocamos las limas rellenas en el refrigerador entre dos y dos horas y media.
4.Luego las sacamos del refrigerador y con un cuchillo bien afilado cortamos cuidadosamente cada lima en dos partes otra vez para que parezcan tajadas de sandía tal como lo muestran las imágenes. Por último, y si así lo deseamos, decoramos cada una con algunas chispas de chocolate para que simulen ser las semillas y...¡listo!
Muy originales, ¿no lo crees? ¿Qué tal intentarlo con naranjas repitiendo el proceso pero utilizando gelatina de sabor naranja? ¿Con qué otra fruta crees que podría funcionar?
La cerveza y la gelatina se hacen amigos.
Si, ¿por qué negarlo? Me encanta cuando la coctelería pasa a otro nivel para transformarse en algo más que un trago para beber y disfrutar, Hoy te traigo esta manera de hacer Shots de gelatina de Cerveza.
Se trata de una preparación muy particular elaborada con cerveza negra y gelatina que lleva el nombre de Root Beer Barrel Jelly Shots, y puede ser una buena idea para experimentar en la cocina.
1 taza de cerveza de raíz
2 sobres de gelatina sin sabor (Knox)
2 / 3 taza de vodka con sabor a cerveza de raíz
2 cucharadas de Sambuca
Agitadores de café de madera, para adornar
Si se utiliza un molde de silicona flexible, preparar el molde rociando ligeramente con aceite.
Colocar la cerveza de raíz en una cacerola y espolvorear con la gelatina. Dejar en remojo durante unos minutos. Cocinar revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se haya disuelto completamente (unos 5 minutos). Retirar del fuego.
Agregar el vodka y Sambuca y colocar en los moldes, refrigerar hasta que cuaje.
Y seguimos con las rarezas, hoy les traigo una propuesta bastante interesante.
El ‘trago’ de hoy, aunque en realidad no es bebible sino comestible, tiene como ingrediente principal al champagne el cual va gelatinizado .Ideal para acompañar un postre con chocolate.
Para 24 porciones necesitarán:
12 copas de champagne brut o un vino espumante ( 4 botellas)
2 tazas de azúcar
8 sobres de gelatina sin sabor
Crema batida para acompañar
Llevar a ebullición 6 copas de champagne y el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar.
Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.
Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique.
Una vez gelatinizada está lista para consumir y acompañar tus postres favoritos.
Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.
Hoy descubrimos algunas ideas de tragos y shots que llevan gelatina.
Gelatina de sangría de vino blanco
Cada vez son más las personas que deciden incursionar en la cocina con la coctelería, y la verdad es que a mi me encanta.
A partir de diferentes tragos se pueden obtener nuevas preparaciones, generalmente dulces, que se pueden servir como postres o como sobremesa.
Ideales para realizar en moldes de silicona flexible y para servir con fruta fresca, esta gelatina de sangría de vino blanco es realmente fácil de hacer.
Ingredientes:
1 taza de vino blanco
Fruta picada, a gusto, puede ser limón, lima, naranja y uvas blancas y rojas
1 / 8 taza de agua
1 / 8 taza de concentrado de limonada congelada (descongelada)
1 / 4 taza jugo de naranja
1 / 4 taza de agua mineral con gas (o gaseosa de lima limón)
2 1 / 2 sobres de gelatina
1 / 4 taza de Cointreau (triple sec si no se tiene Cointreau)
1 / 4 taza de vodka
Fruta adicional para decorar interiores y exteriores, si se desea
Modo de preparación:
Colocar parte de la fruta en una coctelera, guardar un poco para decorar, añadir el vino a la coctelera y agitar durante un minuto.
Colocar el agua, el concentrado de limonada, el jugo y el refresco en una olla pequeña y espolvorear con la gelatina. Dejar en remojo durante un minuto, luego calentar a fuego muy bajo hasta que la gelatina se disuelva, revolviendo constantemente. Retirar del fuego.
Colar la mezcla de vino y agregar a la de gelatina junto con el Cointreau y el vodka.
Colocar la mezcla en uno o varios moldes, se puede agregar fruta picada o reservarla para decorar. Llevar al refrigerador hasta que solidifique.
Para servir, cortar en las formas deseadas y desmoldar.
Shots de gelatina con naranjas y ron
Los shots de gelatina son realmente originales, muy divertidos y fáciles de preparar. Hoy te traemos una opción ideal para el verano, fiestas en la playa, en la piscina o en casa con amigos. En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer shots de gelatina con naranjas y ron.
Preparar unos shots de gelatina de naranja y ron en vasos de shot puede resultar mucho más sencillo que hacerlo con naranjas reales. Sin embargo, es siempre una mejor opción. Además, servir los shots en naranjas reales le da un toque mucho más original y atractivo. Veamos cómo preparar estos shots.
Cómo preparar shots de gelatina con naranjas y ron
Ingredientes:
•5 o 6 naranjas
•1 paquete de gelatina en polvo de sabor naranja
•500 ml de agua hirviendo
•500 ml de ron (recomendamos ron Bacardi)
Preparación
:
Primero vamos colocar el contenido del paquete de gelatina en polvo en nuestro recipiente con agua hirviendo y vamos a revolver con una cuchara aproximadamente durante unos 30 segundos de forma constante.
En segundo lugar añadimos el ron a la mezcla y volvemos a revolver para mezclar bien del mismo modo y durante otros 30 segundos.
Ahora lo que haremos será tomar cada fruta y cortarla con un cuchillo de cocina en dos partes iguales. A cada mitad le vamos a quitar toda la pulpa asegurándonos de no romper la cáscara.
Antes y para no desperdiciar el jugo, exprimimos el jugo y lo guardamos en un vaso. Lavamos las mitades y quitamos cualquier resto sobrante.
Una vez hecho esto, añadimos el jugo de naranja a la mezcla de gelatina. Revolvemos un poco y servimos la preparación en cada cáscara para que la gelatina luego repose y se termine de reparar adecuadamente dentro de las naranjas.
Necesitaremos un recipiente en el que una vez colocadas las naranjas su contenido se vuelque. A continuación colocaremos el recipiente con las naranjas en el refrigerador para que la gelatina obtenga su consistencia característica.
Una hora después sacamos las naranjas del refrigerador y ahora con la gelatina lista volvemos a cortarlas a la mitad.
Finalmente tenemos listos nuestros shots de gelatina con naranjas y ron, ahora tan solo los servimos en un plato y ¡a probarlas! Si necesitas algo de ayuda extra, aquí tienes este vídeo de cómo prepapar shots de gelatina con naranjas y ron.
Chupitos de gelatina con frutas
existen muchísimas formas ingeniosas de servir y preparar tragos con shots, razón por la cual hoy decidimos traerte una nueva opción: los shots de sandía con gelatina, lima y vodka.
Shots de sandía con gelatina de lima: ideales para el verano.
Los shots de sandía con gelatina de lima son una opción perfecta para disfrutar durante el verano, en la playa o en una fiesta de piscina. Son frescos, sabrosos y sumamente originales.
Puede que prepararlos te lleve algo de tiempo extra pero sin lugar a dudas tus amigos quedarán muy sorprendidos cuando te aparezcas con estos tragos tan ingeniosos.
A pesar de todo vale la pena intentarlo así que vamos a ver cómo preparar los shots de sandía con gelatina, lima y vodka.
Ingredientes:
•1 caja de gelatina de color rojo. Puede ser de cereza o frutilla, pero si consigues de sandía ¡serán aún mejor!
•1 taza de agua hirviendo
•1 taza de vodka (recomendamos utilizar Absolut Vodka y sobre todo Absolut Raspberry)
•Chispas de chocolate
Preparación:
1.La preparación en general es simple, lo más dificultoso del proceso será vaciar las limas. Lo que haremos será cortar cada una de ellas en dos partes. Luego con la ayuda de un cuchillo de cocina quitaremos toda la pulpa y dejaremos solo la cáscara, teniendo mucho cuidado de no romperlas para que así mantengan su forma.
2.Ahora preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones indicadas en la caja o bien hacemos lo siguiente: agregamos una taza de agua hirviendo a la gelatina en polvo y revolvemos con una cuchara constantemente durante 2 o 3 minutos.Servimos la preparación en un bol o algún recipiente similar.
3.A esta preparación le añadimos una taza de vodka y revolvemos unos 30 segundos más. Utilizamos las cáscara de las limas previamente vaciadas como recipiente para la mezcla de gelatina y vodka. Colocamos las limas rellenas en el refrigerador entre dos y dos horas y media.
4.Luego las sacamos del refrigerador y con un cuchillo bien afilado cortamos cuidadosamente cada lima en dos partes otra vez para que parezcan tajadas de sandía tal como lo muestran las imágenes. Por último, y si así lo deseamos, decoramos cada una con algunas chispas de chocolate para que simulen ser las semillas y...¡listo!
Muy originales, ¿no lo crees? ¿Qué tal intentarlo con naranjas repitiendo el proceso pero utilizando gelatina de sabor naranja? ¿Con qué otra fruta crees que podría funcionar?
La cerveza y la gelatina se hacen amigos.
Gelatina de cerveza
Si, ¿por qué negarlo? Me encanta cuando la coctelería pasa a otro nivel para transformarse en algo más que un trago para beber y disfrutar, Hoy te traigo esta manera de hacer Shots de gelatina de Cerveza.
Se trata de una preparación muy particular elaborada con cerveza negra y gelatina que lleva el nombre de Root Beer Barrel Jelly Shots, y puede ser una buena idea para experimentar en la cocina.
Ingredientes:
1 taza de cerveza de raíz
2 sobres de gelatina sin sabor (Knox)
2 / 3 taza de vodka con sabor a cerveza de raíz
2 cucharadas de Sambuca
Agitadores de café de madera, para adornar
Modo de preparación:
Si se utiliza un molde de silicona flexible, preparar el molde rociando ligeramente con aceite.
Colocar la cerveza de raíz en una cacerola y espolvorear con la gelatina. Dejar en remojo durante unos minutos. Cocinar revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se haya disuelto completamente (unos 5 minutos). Retirar del fuego.
Agregar el vodka y Sambuca y colocar en los moldes, refrigerar hasta que cuaje.
Brinda con champagne y gelatina.
Y seguimos con las rarezas, hoy les traigo una propuesta bastante interesante.
El ‘trago’ de hoy, aunque en realidad no es bebible sino comestible, tiene como ingrediente principal al champagne el cual va gelatinizado .Ideal para acompañar un postre con chocolate.
Ingredientes:
Para 24 porciones necesitarán:
12 copas de champagne brut o un vino espumante ( 4 botellas)
2 tazas de azúcar
8 sobres de gelatina sin sabor
Crema batida para acompañar
Modo de preparación:
Llevar a ebullición 6 copas de champagne y el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar.
Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.
Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique.
Una vez gelatinizada está lista para consumir y acompañar tus postres favoritos.
Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.