es reeeeee facil!!!!! y no lleva manteca!!
INGREDIENTES tomar en cuenta los consejos entre parentesis...
1 o 2 huevos (con 1 sale mas esponjosita, con 2 sale mas contundente)
1 taza de azucar (la taza de cafe con leche mas o menos 300cc y usa la misma para medir el resto)
1/2 taza de aceite (el que tengas en la alacena, de preferencia girasol o mezcla (no te gastes el de oliva q es caro!))
2 tazas de harina leudante (de preferencia blancaflor o pureza son marcas que encontras en argentina)
Leche o soda cantidad necesaria
Opcionales:
Esencia de vainilla o de coco
Rayadura de limon o naranja
nueces
dulce de batata o membrillo
diulce de leche
Procedimiento empeza a buscar la batidora, o el batidor de mano...
1- Enmanteca o aceita un molde para torta, pizzera, fuente...lo que tengas y enhariná. (cuando no tengo manteca lo hago con aceite y nunca se pegó)
2- Prende el horno y ponelo en MINIMO. EN MINIMO DIJE, SI EN MINIMO DESDE EL PRINCIPIO SINO SALE MAL!!!
3- En un bowl poné el o los huevos, batí un poco y empezá a agregar el azucar despacio y segui batiendo. Durante 1 año lo hice a mano con batidor trucho de metal y se me caia el brazo de batir, poco, pero salia bien igual...(no tenes excusa! )
4- Agregá de a poco el aceite. Seguí batiendo.
5- Ahora de a poco, andá echando la harina, si queres hacelo con un coladorsito de metal y queda mas suave. En este punto se te puso re dura la masa, tu brazo no da mas de batir o la batidora esta pidiendo cambio juez...es el momento de agregar un poco de leche, o soda en su defecto. Mi abuela le pone nada de leche y mas de soda, y yo como no compro soda le echo casi una taza de leche mas o menos, para q se afloje y puedas seguir batiendo. Cuando aflojó, echale la segunda taza de harina y fijate si la consistencia es cremosa, ni muy chirle ni muy espesa, y si es necesario le pones un poco mas de soda/leche.
6- Listo.
En este paso le agregas las variantes que quieras, o no le agregas nada y sale re buena igual.
Yo suelo ponerle vainilla y coco, o a veces un poco de rayadura de limon o naranja. Cuando era chica y salia del colegio a la tarde, mi abuela me esperaba con el mate y esta tortita hecha en una pizzera, y ella le ponía pedazos de dulce de batata o membrillo que se iban abajo de todo y quedaba como rellena la torta.
También esta bueno ponerle nueces o cualquier fruta seca.
7- Volcá la preparación en el molde que tiene que qeudar mas o menos por la mitad. Si está muy lleno, pasalo a otro porque se te va a volcar todo cuando cocine. Espolvorealo con azucar arriba.
8- Al horno calcula casi una hora.
A los 45´min. abri el horno rapido y pincha el biscochuelo. Si sale sequito es porque ya esta cocido. Si no dejalo hasta q este, o que se tueste un poco mas.
Bueno espero que les guste, es realmente exquisito . Rellenalo con dulce de leche y preparate para escuchar los aplausos....
receta de mi abuela María, que si bien ya no esta en condiciines de cocinar, se alegra mucho cuando le digo que la hice
INGREDIENTES tomar en cuenta los consejos entre parentesis...
1 o 2 huevos (con 1 sale mas esponjosita, con 2 sale mas contundente)
1 taza de azucar (la taza de cafe con leche mas o menos 300cc y usa la misma para medir el resto)
1/2 taza de aceite (el que tengas en la alacena, de preferencia girasol o mezcla (no te gastes el de oliva q es caro!))
2 tazas de harina leudante (de preferencia blancaflor o pureza son marcas que encontras en argentina)
Leche o soda cantidad necesaria
Opcionales:
Esencia de vainilla o de coco
Rayadura de limon o naranja
nueces
dulce de batata o membrillo
diulce de leche
Procedimiento empeza a buscar la batidora, o el batidor de mano...
1- Enmanteca o aceita un molde para torta, pizzera, fuente...lo que tengas y enhariná. (cuando no tengo manteca lo hago con aceite y nunca se pegó)
2- Prende el horno y ponelo en MINIMO. EN MINIMO DIJE, SI EN MINIMO DESDE EL PRINCIPIO SINO SALE MAL!!!
3- En un bowl poné el o los huevos, batí un poco y empezá a agregar el azucar despacio y segui batiendo. Durante 1 año lo hice a mano con batidor trucho de metal y se me caia el brazo de batir, poco, pero salia bien igual...(no tenes excusa! )
4- Agregá de a poco el aceite. Seguí batiendo.
5- Ahora de a poco, andá echando la harina, si queres hacelo con un coladorsito de metal y queda mas suave. En este punto se te puso re dura la masa, tu brazo no da mas de batir o la batidora esta pidiendo cambio juez...es el momento de agregar un poco de leche, o soda en su defecto. Mi abuela le pone nada de leche y mas de soda, y yo como no compro soda le echo casi una taza de leche mas o menos, para q se afloje y puedas seguir batiendo. Cuando aflojó, echale la segunda taza de harina y fijate si la consistencia es cremosa, ni muy chirle ni muy espesa, y si es necesario le pones un poco mas de soda/leche.
6- Listo.
En este paso le agregas las variantes que quieras, o no le agregas nada y sale re buena igual.
Yo suelo ponerle vainilla y coco, o a veces un poco de rayadura de limon o naranja. Cuando era chica y salia del colegio a la tarde, mi abuela me esperaba con el mate y esta tortita hecha en una pizzera, y ella le ponía pedazos de dulce de batata o membrillo que se iban abajo de todo y quedaba como rellena la torta.
También esta bueno ponerle nueces o cualquier fruta seca.
7- Volcá la preparación en el molde que tiene que qeudar mas o menos por la mitad. Si está muy lleno, pasalo a otro porque se te va a volcar todo cuando cocine. Espolvorealo con azucar arriba.
8- Al horno calcula casi una hora.
A los 45´min. abri el horno rapido y pincha el biscochuelo. Si sale sequito es porque ya esta cocido. Si no dejalo hasta q este, o que se tueste un poco mas.
Bueno espero que les guste, es realmente exquisito . Rellenalo con dulce de leche y preparate para escuchar los aplausos....
receta de mi abuela María, que si bien ya no esta en condiciines de cocinar, se alegra mucho cuando le digo que la hice