Hola amigos de T! hoy les traigo un plato para que disfruten este 31 de diciembre con su familia y amigos. La receta es para un delicioso pollo a la galantina (es una versión económica de un pavo relleno XD).
Pollo a la galantina
Ingredientes:
Carne de pollo (3 libras)
Carne de res (3 libras)
Carne de cerdo (3 libras)
Piel de pollo completa
Gelatina sin sabor (4 sobres)
2 Cervezas
Huevos duros (cant. al gusto)
Cebolla larga, Cebolla cabezona, Pimentón, Hojas del laurel y tomillo
Color y Sal marca taringa XD jjj
Preparación:
1. Se mezclan las 3 carnes en un recipiente grande.
2. Se agrega sal.
3. Se agrega color.
4. En un recipiente aparte se pica las cebollas, el pimentón, hojas del laurel y tomillo.
5. Se agregan las cervezas.
6. Se licua esta mezcla.
7. Se agrega la mezcla al recipiente que contiene las carnes.
8. Se revuelve bien para crear una masa.
9. En una olla pequeña se calienta agua y se le agrega el contenido de 4 sobres de gelatina sin sabor y se agrega a la mezcla.
10. Se empieza a rellenar el pollo con la mezcla preparada, colocando tantos huevos duros como se desee.
11. Con mucho cuidado se cose la piel del pollo para cerrarlo.
12. Se envuelve el pollo en una tela muy limpia y se pone a hervir durante 1 hora y 40 minutos (100 minutos).
13. Llevar el pollo al horno durante 20 minutos por cada lado.
14. Adornar.
15. a disfrutar!!! Se acompaña con una ensaladita de papa y un pedazo de natilla
Bueno amig@s espero les haya gustado, les deseo un feliz año nuevo y que el 2011 esté cargado de éxitos.
Paz a todos...
Pollo a la galantina
Ingredientes:
Carne de pollo (3 libras)
Carne de res (3 libras)
Carne de cerdo (3 libras)
Piel de pollo completa
Gelatina sin sabor (4 sobres)
2 Cervezas
Huevos duros (cant. al gusto)
Cebolla larga, Cebolla cabezona, Pimentón, Hojas del laurel y tomillo
Color y Sal marca taringa XD jjj
Preparación:
1. Se mezclan las 3 carnes en un recipiente grande.
2. Se agrega sal.
3. Se agrega color.
4. En un recipiente aparte se pica las cebollas, el pimentón, hojas del laurel y tomillo.
5. Se agregan las cervezas.
6. Se licua esta mezcla.
7. Se agrega la mezcla al recipiente que contiene las carnes.
8. Se revuelve bien para crear una masa.
9. En una olla pequeña se calienta agua y se le agrega el contenido de 4 sobres de gelatina sin sabor y se agrega a la mezcla.
10. Se empieza a rellenar el pollo con la mezcla preparada, colocando tantos huevos duros como se desee.
11. Con mucho cuidado se cose la piel del pollo para cerrarlo.
12. Se envuelve el pollo en una tela muy limpia y se pone a hervir durante 1 hora y 40 minutos (100 minutos).
13. Llevar el pollo al horno durante 20 minutos por cada lado.
14. Adornar.
15. a disfrutar!!! Se acompaña con una ensaladita de papa y un pedazo de natilla
Bueno amig@s espero les haya gustado, les deseo un feliz año nuevo y que el 2011 esté cargado de éxitos.
Paz a todos...