Buenas hoy les traigo esta receta de pizza no muy usual, espero que les guste
Ingredientes
Masa de pizza: 200 gr de harina; sal; agua; levadura (yo no le pongo aceite y sale mas crocante)
Salsa blanca: Manteca; Harina; Leche (Lo hago a ojo pero una buena regla para que te salga siempre bien es: 20 gr de manteca - 1 cda de harina - 100 cc de leche)
Relleno: 300 gr Espinaca; 1/2 cebolla chica; 1/4 de morrón rojo
Queso de rayar
Procedimiento
Masa
Yo no le saque foto porque no era en fin del post (tengo otro post de pizza de muzzarela donde ahi enseño hacer la masa) pero es simple haces una corona con la harina y en los costados pones la sal y en el centro la levadura y parte del agua. Vas uniendo de apoco y agregando agua hasta que se integre, amasas bien y listo (15 minutos de amasado para que quede bien)
Relleno
Pican la cebolla y el morron, rehogan con aceite y cuando esten bien cocidas agregan la espinaca bien cortadita. Salpimentan a gusto.
Salsa blanca
Derriten la manteca, agregan las cucharadas de harina e integran sobre el fuego. Agregan la leche y revuelven continuamente hasta que hierva. Ahi ya espeso entonces retiren y salpimenten a gusto (no se olviden de la nuez moscada)
Armado
Estiran sobre una pizzera con aceite la masa, untan con poco de aceite y la mandan al horno a todo lo que da por 7 minutos
Pasado este tiempo retiran y untan con parte de la salsa blanca
Agregan el relleno de espinaca
Colocan sobre el relleno la otra parte de salsa blanca
Para finalizar le incorporan el queso de rayar grueso
Mandan al horno 20 minutos aprox.
Pasado este tiempo retiran, cortan y se la mandan
Ingredientes
Masa de pizza: 200 gr de harina; sal; agua; levadura (yo no le pongo aceite y sale mas crocante)
Salsa blanca: Manteca; Harina; Leche (Lo hago a ojo pero una buena regla para que te salga siempre bien es: 20 gr de manteca - 1 cda de harina - 100 cc de leche)
Relleno: 300 gr Espinaca; 1/2 cebolla chica; 1/4 de morrón rojo
Queso de rayar
Procedimiento
Masa
Yo no le saque foto porque no era en fin del post (tengo otro post de pizza de muzzarela donde ahi enseño hacer la masa) pero es simple haces una corona con la harina y en los costados pones la sal y en el centro la levadura y parte del agua. Vas uniendo de apoco y agregando agua hasta que se integre, amasas bien y listo (15 minutos de amasado para que quede bien)
Relleno
Pican la cebolla y el morron, rehogan con aceite y cuando esten bien cocidas agregan la espinaca bien cortadita. Salpimentan a gusto.
Salsa blanca
Derriten la manteca, agregan las cucharadas de harina e integran sobre el fuego. Agregan la leche y revuelven continuamente hasta que hierva. Ahi ya espeso entonces retiren y salpimenten a gusto (no se olviden de la nuez moscada)
Armado
Estiran sobre una pizzera con aceite la masa, untan con poco de aceite y la mandan al horno a todo lo que da por 7 minutos
Pasado este tiempo retiran y untan con parte de la salsa blanca
Agregan el relleno de espinaca
Colocan sobre el relleno la otra parte de salsa blanca
Para finalizar le incorporan el queso de rayar grueso
Mandan al horno 20 minutos aprox.
Pasado este tiempo retiran, cortan y se la mandan