Toffee de almendras tostadas. (25 porciones /15-20min. de preparacion 2h para reposar / dificultad facil-medio)
El toffee es un dulce parecido al dulce de leche pero algo distinto, se conserva muy bien (como para no xD) pero yo no puedo resistirme a no comermelo todo asta empacharme y a veces ponerme un poco mala
Aqui os dejo la receta :
Ingredientes :
500g. de azugar
155g. de leche desnatada en polvo
Unas gotitas de esencia de vainilla
30g. de almendras laminadas (Vease tambien las variaciones con chocolate ).
250ml. de agua
Una poca manteca para engrasar
Material :
Molde cuadrado de 18 cm. mas o menos
Una cacerola mediana
Una cuchara de madera
Pasos:
- Engrasar el molde y poner a calentar el azucar con el agua en la cacerola removiendo de vez en cuando hasta que este se disuelva.
- Hacer hervir el sirope y añadir poco a poco removiendo la leche en polvo,unos 4-5 min. sin parar de remover, sabras si esta en el punto si se empieza a secar en la cuchara. Añadir la vainilla .
- Poner la mezcla en el molde bien extendido, poner las almendras por encima apretando un poco para que se peguen, dejar enfriar un poco, y cortar en 25 piezas mientras que el toffee aun este caliente, sino puede que no salga como deseado, dejar enfriar hasta que este firme.
Variaciones :
Añadiendo 1 1/2 de pepitas de chocolate (o media tableta de chocolate con leche ). Derretir el chocolate .
-Echar el chocolate por encima del toffee despues de haber puesto las almendras, mientras el toffee este aun caliente.
- Cuando se echa el toffee al molde cubrir con el chocolate y a continuacion las almendras y dejar enfriar.
- Cubrir el toffee con el chocolate cuando este se acaba de meter al molde.
Disfruten!!
El toffee es un dulce parecido al dulce de leche pero algo distinto, se conserva muy bien (como para no xD) pero yo no puedo resistirme a no comermelo todo asta empacharme y a veces ponerme un poco mala
Aqui os dejo la receta
:
Ingredientes :
500g. de azugar
155g. de leche desnatada en polvo
Unas gotitas de esencia de vainilla
30g. de almendras laminadas (Vease tambien las variaciones con chocolate ).
250ml. de agua
Una poca manteca para engrasar
Material :
Molde cuadrado de 18 cm. mas o menos
Una cacerola mediana
Una cuchara de madera
Pasos:
- Engrasar el molde y poner a calentar el azucar con el agua en la cacerola removiendo de vez en cuando hasta que este se disuelva.
- Hacer hervir el sirope y añadir poco a poco removiendo la leche en polvo,unos 4-5 min. sin parar de remover, sabras si esta en el punto si se empieza a secar en la cuchara. Añadir la vainilla .
- Poner la mezcla en el molde bien extendido, poner las almendras por encima apretando un poco para que se peguen, dejar enfriar un poco, y cortar en 25 piezas mientras que el toffee aun este caliente, sino puede que no salga como deseado, dejar enfriar hasta que este firme.
Variaciones :
Añadiendo 1 1/2 de pepitas de chocolate (o media tableta de chocolate con leche ). Derretir el chocolate .
-Echar el chocolate por encima del toffee despues de haber puesto las almendras, mientras el toffee este aun caliente.
- Cuando se echa el toffee al molde cubrir con el chocolate y a continuacion las almendras y dejar enfriar.
- Cubrir el toffee con el chocolate cuando este se acaba de meter al molde.
Disfruten!!