PICHANGA CALIENTE
Ingredientes:
* 1/2 morrón (es) rojo
* 3 cucharada(s) aceite
* 1 diente(s) ajo(s)
* sal orégano
* 1/2 kg posta o abastero
* 1/2 kg carne cerdo
* 1 pechuga(s) de pollo
* 2 longanizas
* 4 salchichas
* 1 tomate(s)
* 1 palta(s)
* 1/8 kg queso mantequeso
* 2 huevo(s) duros
* 1/2 kg papa(s)
Instrucciones
Picar la carne de cerdo y vacuno en cuadritos, asentar la olla con el aceite, morrón, ajo y sal; sofreír y agregar la carne picada, revolviendo, después de 20 minutos agregar el pollo picado, las salchichas y longaniza rebanadas, orégano y cocinar a fuego mediano por una hora aprox. Pelar, rebanar en tiras las papas y freírlas en abundante aceite bien caliente. Cuando esté cocida la carne y las papas, preparar una fuente de la siguiente manera: En el fondo la carne, luego las papas fritas, queso picado, paltas, tomates rebanados y los huevos partidos en cuatro. Acompañar con mostaza o mayonesa.
ES MUY BUENA SE LAS RECOMIENDO SALUDO