¡BIENVENIDOS!
Bienvenidos a este humilde post, es mi deseo compartir con este aporte sbre el mate, pero cuando digo mate no me refiero a este
sino a este
Bueno, dejemos de lado el humor pedorro y vamos al grano, para ser mas concisos veamos un fragmento de Wikipedia al respecto:
Se denomina mate (del quechua “mati”, que significa vaso o recipiente para beber, en portugués chimarrão, "cimarrón"; en guaraní Ka'ay —ka'a= hierba, y= agua—[1] ) a la infusión preparada con hojas de yerba mate (Ilex paraguayensis), planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y Uruguay - de este último, en el curso superior-. Estas plantas previamente secadas, cortadas y molidas forman la yerba mate, la cual tiene sabor amargo debido a los taninos de sus hojas. Por esto que hay quienes gustan de endulzar un poco el mate con azúcar, miel, o endulzante no calórico; y la espuma que se genera al cebar, es a causa de los glicósidos que la yerba mate contiene.
Ahora lo importante
1° Fueron nuestros antepasados quienes descubrieron el poder curativo de la yerba mate debido a que estaban en permanente contacto con todo tipo de alimentos naturales en busca de una solución para las dolencias y enfermedades que padecían.
2° Según estudios realizados por nutricionistas de Estados Unidos, la yerba mate es rica en polifenoles, un antioxidante capaz de levantar las defensas de nuestro organismo y provocar una barrera en la destrucción celular
3° Aporta una buena cantidad de minerales esenciales como el sodio, potasio y magnesio y es un energizante natural recomendado para personas con actividad física durante el día ya que contiene vitaminas A, B1, B2 y C.
4° Aporta mateína, que actúa en la estimulación del sistema nervioso mejorando la actividad mental y la concentración de quien lo consume.
5° Disminuye considerablemente la ansiedad y ayuda a combatir la depresión.
6° Posee las propiedades de bajar los niveles de colesterol en sangre. Tiene además una acción laxante, debido a que estimula el peristaltismo (se mueven los intestinos,o sea,trabajan ¿viste cuando te hace ruido la panza? bueno eso). Al mismo tiempo es un diurético natural, ya que hinibe la hormona antidiurética, por lo que favorece la eliminación de orina
Unos tips
# 80 grados de temperatura debe tener el agua para asegurar su beneficio. (¿Quién va a medir la temperatura?)
# Por sus características, es bueno incorporarlo durante el desayuno y arrancar así el día con energía y las vitaminas necesarias
Cada cebada tiene su mensaje
Según como es ofrecido, el mate tiene su significado oculto:
AMARGO: indiferencia
DULCE: amistad
MUY DULCE: "Hablá con mis padres y pedí mi mano"
MUY CALIENTE: Me muero de amor por vos
ESPUMOSO: cariño verdadero
FRIO: desprecio
HIRVIENDO: casamiento
TAPADO: rechazo
CON CANELA: "ocupas todos mis pensamientos"
CON AZUCAR QUEMADA: "simpatizo con vos"
CON CAFE: ofensa personal
CON CASCARA DE NARANJA: vení a buscarme
CON TORONJIL: disgusto
CON MELAZA: "me aflije tu tristeza"
CON LECHE: estima
CON OMBU: te estoy echando
Bueno taringueros, espero que les haya gustado. Nos vemos en otro post y gracias por pasar!!!
SI VAS A COMENTAR HACELO CON BUENA ONDA PLIS ASÍ VALORAS EL TRABAJO DEL OTRO QUE AUNQUE NO PAREZCA LLEVA SU ESFUERZO...
material extraído de la edición "Crónica libre" publicado el domingo 27 de marzo de 2011