Semen de caballa
Este plato fue presentado por el equipo de Ferrán Adriá, y supuestamente tiene un sabordelicioso y una textura cremosa, y lo comparan con la textura de los sesos de algunosanimales.
Carne de Elefante
Aunque en Tailandia la caza de elefantes es ilegal los cazadores furtivos penetran cada vez más y más en el territorio del país para cazar y vender la carne y los órganos de estos animales. Son mucho los restaurantes que ofrecen esta cara y sabrosa carne, se consume todo desde las trompas hasta los órganos genitales. El interés hacia los órganos reproductivos del elefante viene de las creencias que ellos estimulan la potencia sexual.
Escorpiones Crujientes
La mayoría de los países asiáticos consideran al escorpión como una de las mejores fuentes de proteína. En Vietnam y Tailandia se aprecian mucho los escorpiones fritos, remojados en whisky. Su textura crujiente parece mucho a papas fritas y es comida favorita tanto para adultos como para los niños.
Sangre de cerdo
Este se considera uno de los platillos mas populares en Hungría, consta de huevos hervidos en sangre de cerdo, es considerado algo delicioso y fino.
Los platos de sangre es algo normal en los países fríos, por ejemplo en Suecia se hace un pastel de sangre de reno, en el norte de china es considerado una delicia hacer una gelatinade sangre de pato.
Lagarto Seco
China y Tailandia están especializadas en comidas exóticas. Además de todas las variedades de sabores y platos extravagantes, la fantasía culinaria de los restaurantes brinda a sus clientes con una variedad de platillos de lagartos secos. Su carne tiene sabor agradable y acompañado con un buen vino influye en la fertilidad masculina.
Escamoles o Huevo de Hormiga
Los escamoles son las larvas de la hormiga negra gigante. Es un alimento exótico y típico para México, conocido desde los tiempos prehispánicos. Los huevecillos se preparan fritas, en barbacoa o con huevos y se comen con tortilla y Guacamole. Son una verdadera delicia culinaria, lo que se puede notar y en su precio que no es nada económico.
Cerveza de huesos humano
Esta está bastante rara, y me llamo mucho la atención, esta costumbre es denominada por losantropólogos como "Canibalismo compasionado", Es una tradición de los indios de la etnia Cocomo en Perú, es realizada desde hace siglos, es algo bastante fuera de lo común, es una cerveza hecha con lo huesos de algún familiar, nada mas y nada menos para que el espíritude este familiar viva en el cuerpo de sus seres queridos.
Hormigas culonas
Las hormigas culonas tienen una estructura exótica, una especie de cabeza gruesa, tórax delgado y abdomen extraordinariamente grande con relación al resto del cuerpo, provista de grandes tenazas y cuatro alas vistosas.
Estas hormigas se consideran una especie deliciosa y como se puede ver en la siguiente imagen son utilizadas hasta para la Pizza.
Tarántulas Fritas
Muchas personas sienten repugnancia de las Tarántulas y tratan de alejarse cuando se encuentran con una de ellas. En Camboya la gente piensan al revés, ellos adoran a lasTarántulas y les encanta comerlas y disfrutar de todas partes de su cuerpo. Las cocinanfritas o en diferentes platillos, acompañadas con salsa de soja y arroz.
Gusanos de maguey
En México fríen a estos gusanos de maguey en mantequilla y son considerados un exquisito detalle para tacos con salsa picante, con bastante deliciosos, pero aun así su aparienciaamarilla y gorda no les ayuda en nada. Estos gusanos son de los que pisas y les sale todo elrelleno.
Dedos de mono
En Indonesia existe un gran mercado interesado en la carne de mono, sin embargo el platillo mas extraño sigue siendo los sesos de mono, pero este no se queda atrás, se trata de dedos de mono introducidos en aceite hirviendo son comidos como aperitivo antes de la comida principal.
Arañas de Camboya
En Camboya hay muchas arañas, y estas son utilizadas de comida, incluso hay recetasespeciales con arañas, parece algo completamente extraño, pero en realidad en ese país lo consideran un manjar de arañas.
Ratas a la parrilla
Este es un plato que repugna a muchos y a la vez activa el apetito en otros, cada país con su cultura claro esta, en países como Indonesia este es un plato exquisito.
Balut o Feto de Pato
El origen de este plato extraño viene de las Filipinas. Consiste en huevo incubado de pato o de pollo, hasta que el embrión tiene plumas y pico. Después se hierve con el feto vivo en su inferior,
se sazona con sal y vinagre y se come. El Balut es popular también en Camboya, se puede conseguir en puestos de comida típica.Este plato es considerado una delicia en países como Vietnam, Camboya y Filipinas. ¿Pero que exactamente es esto?
Balut es un huevo de pato fertilizado en fase de embrión, cocinado y servido con la cáscara, puede ser algo muy extraño y asqueroso pero en los países mencionados es unmanjar.
Sesos de mono
En Guinea, este plato es un absoluto manjar, es un plato bastante asqueroso y extraño pero allá es considerado delicioso y fino.
Este plato se sirve de la siguiente forma, se coge al mono, se le abre el cráneo vivo y se sirve con los sesos todavía calientes y palpitantes. ¿Asqueroso no?
Larvas de Escarabajo
La costumbre de comer insectos no es una moda sino una tradición en muchos países, tanto en Asia como en América Central. Se aprecian por sus elevadas concentraciones devitaminas A y E, así como de su contenido de minerales. Los escarabajos se consumen generalmente en forma de larva, cocidas o crudas, tostadas o hervidas, su sabor delicioso y saludable está garantizado.
Platos de carne de Mono
En algunos lugares de África el gusto gastronómico es muy diferente de lo común. Un platopreparado de verdura y carne de mono marinada parece una "delicia" para los africanos.
La verdad es que independientemente de su exoticidad el consumo de esta carne no es aconsejado por el riesgo de contagio de algunos virus mortales como el ébola.
Ratas Fritas
Para los oriundos de Taiwán, Vietnam y China las ratas fritas o a la plancha son un manjar.
También se preparan guisadas con especias y acompañadas con arroz. Aseguran que su sabor es muy parecido al pollo y que el consumo de su carne mejora la fertilidad. Así que eso vale la pena probarse...
Carne de Perro
Los perros son los mejores amigos del hombre, nuestros compañeros y tiernas mascotas.
Claro, ellos existen en abundancia y se encuentran casi en todas la casas o andan libres por las calles en todo el mundo. Pero en China y Vietnam también pueden ocupar las ollas de los restaurantes y llenar los platillos de los clientes.
La carne de can se prepara horneada o guisada con salsa de calamar. Según las creencias populares del dichos países el consumo de carne de este animal incrementa la salud y lalongevidad.
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