El ranking del churro: 7 lugares para probar los más ricos

El ranking del churro: 7 lugares para probar los más ricos Los churros son un clásico en la merienda argentina. En esta nota te contamos dónde comprar los mejores de Buenos Aires. Los churros, como otras especialidades de la gastronomía criolla, son una importación de España. Su receta lleva sólo harina, sal y agua, más abundante aceite caliente para freír la masa. Los más puristas atesoran la churrera, ese aparato que les da forma de tubo con estrías, para prepararlos en casa a gusto y piacere. Si no sos de ese grupo y se te antoja comer ricos churros, agendá estos lugares: 1. La Fábrica de Churros La experiencia hace al maestro, dice el refrán. La Fábrica de Churros da prueba de ello. Con más de 48 años de historia y el trabajo de tres generaciones, prepara churros gruesos y crujientes, con el acento puesto en la calidad de las materias primas. Todo es para comprar y comer en casa: la docena de simples ($14), la de rellenos con dulce de leche ($18) y los bañados en chocolate, a $3,50 la unidad. (Olleros 4169, Chacarita / T. 4553 -2669) 2. La Giralda Está entre los pioneros del maridaje chocolate con churros en Buenos Aires. La docena de simples y rellenos está $22, y la de bañados $30, pero vale la pena pedir la merienda completa con submarino y cuatro churros, a 27 pesos. También son buenos los rellenos de pastelera. (Avenida Corrientes 1453, Centro / T. 4371-3846) 3. Churrarte Con diez años de historia en el barrio de Almagro, esta pequeña fábrica de churros es un lugar de culto para los fanáticos por dos razones. Primero, porque salen livianos, crocantes y nada aceitosos. Segundo, por la interesante variedad que ofrece. Además de los clásicos con azúcar, rellenos de dulce de leche y bañados en chocolate, Hugo Martínez, el dueño, prepara versiones saladas de jamón y queso, salame y queso, roquefort, atún, pollo y mayonesa de ajo. Para tener una idea, la docena de simples y rellenos cuesta 15 pesos. (Billinghurst 275, Almagro / T. 4866 -5158) 4. El Topo Su fama se remonta a los años 60, cuando dos amigos abrieron el primer local en Villa Gesell. El éxito de sus churros llevó a El Topo hasta distintos puntos de la costa bonaerense y en 2009 lo trajo a Palermo. Con máquina elaboradora a la vista, prepara churros dulces y salados. Hay de dulce de leche, crema pastelera, crema de chocolate, queso roquefort y leberwurst. El dato: el delivery llega a toda la ciudad. La docena de simples cuesta $17, la de rellenos, $20 y la de bañados 30 pesos. (Serrano 1311, Palermo / T. 4778 -5714) 5. La Vicente López Popularidad bien merecida. Es una de las pocas panaderías que elabora sus propios churros, los hacen crocantes y con abundante relleno. ¿Cuál es su secreto? La producción esmerada, con especial cuidado en la temperatura del aceite y el punto de cocción. Para llevar o comer en el lugar, a $24 la docena de simples; los rellenos y los bañados, a $ 2,50 la unidad. (Avenida Maipú 707, Vicente López / T. 4791 -7332) 6. El Sol de Galicia Es uno de los más grandes distribuidores de churros de la ciudad, desde hace 54 años. Livianos y crocantes, podés degustarlos sin intermediarios en cualquiera de sus 4 plantas de elaboración. Cada una cuenta con un local de venta al público donde se sirve el desayuno a partir de las 4 de la madrugada. Pedí el chocolate con 3 churros ($12) o una docena para llevar y comer en casa ($18 la de simples, rellenos o bañados) (Luis Viale 2881, Flores, y sucursales / T. 4581 -2009) 7. Café Tortoni Si bien no son de elaboración propia, los churros del Tortoni seducen por su tradición: salen, salen y salen. A toda hora del día llegan bandejas repletas de churros, para acompañar un chocolate espeso y humeante, servido en jarro de cobre ($25). Una experiencia que vale la pena vivir al menos una vez. (Avenida De Mayo 825, Centro / T. 4342 -4328) Fuente: http://www.planetajoy.com/?El_ranking_del_churro%3A_7_lugares_para_probar_los_mas_ricos&page=ampliada&id=3233