Prácticamente todos los países del mundo tienen hábitos culinarios originales que son chocantes para la gente de otros países. Muchos de los platos nacionales contienen ingredientes que pueden ser peligrosos para la salud. Unos usan para la preparación carne de animales en peligro de extinción, mientras que otros simplemente contradicen las costumbres de un país. Esta es una revisión de 17 platos prohibidos de todo el mundo.
1. Sassafras
De las hojas del árbol de sasafrás, que crece en América del Norte, se hace una especia bastante inofensiva con un sabor distintivo. Sin embargo, con las raíces de la misma planta se produce el aceite esencial de sasafrás, utilizado para aromatizar la cerveza y otras bebidas. En los EE.UU., este aceite fue prohibido en 1960 cuando se descubrió que uno de sus ingredientes puede causar cáncer de hígado.
Cualquier escocés dice que los símbolos de su país son el whisky, el monstruo del Lago Ness y el haggis. Haggis es un manjar que se hace mezclando con los demás órganos los pulmones de ovejas, que se colocan en el estómago de un animal especialmente preparado. En los EE.UU. este plato está prohibido por la ley de distribución comercial de los pulmones de ovejas.
Los que van a los Estados Unidos al supermercado y tratan de comprar a un niño un dulce con un juguete en el interior, les espera una desagradable sorpresa. Resulta que, "Kinder Sorpresa" se prohibió la venta en los Estados Unidos, pues el Ministerio de Salud de este país no aprueba el uso de una combinación de elementos comestibles y no comestibles.
La leche no pasteurizada se vende en toda Europa y se considera mucho más sabrosa y más nutritiva que la leche tratada térmicamente. Sin embargo, está prohibida en 22 estados de Estados Unidos y en Canadá por temor a la propagación de la listeriosis, salmonelosis, campilobacteriosis, y E. coli. La ley se aplica no sólo a la leche sino a todos los productos lácteos elaborados con leche sin pasteurizar.
El plato tradicional del Cuerno de África y la India es la samosa.Un picante frito echo de masa de hojaldre triangular rellena de carne o verduras. Sin embargo, la samosa fué prohibida en Somalia, porque se consideraba "demasiado cristiana". Al parecer, la forma triangular de la samosa se asocia con la Santísima Trinidad.
La Olestra u Olean es un sustituto de grasa sintética que se utiliza en la preparación de las papas fritas y patatas fritas. Es un producto de la empresa Procter & Gamble y ha sido prohibido en el Reino Unido y Canadá, ya que puede causar calambres intestinales y la indigestión.
Esta pasta con un nombre tan desagradable está hecha de trozos de carne. Solía ser sólo apta para la alimentación de los perros. La pasta está empapada en amoniaco, para darle un poco de color rosa "carne". La baba rosa sigue siendo el ingrediente principal de las hamburguesas y salchichas en los Estados Unidos. En la UE, este producto está prohibido para consumo humano.
El bromato de potasio se utiliza como aditivo para la hornada, para hacer la masa más viscosa. Comer pan con bromato de potasio puede conducir a insuficiencia renal, trastornos de los sistemas nervioso y digestivo, problemas de tiroides y cáncer, por lo que fue prohibido en la Unión Europea, Canadá, Brasil y China.
El aceite vegetal bromado fue patentado originalmente como un fluido resistente al fuego. La misma sustancia se encuentra en las bebidas preferidas de los deportistas para darle el sabor cítrico que es tan popular en los Estados Unidos. El aceite vegetal bromado ha sido prohibido en más de 100 países, entre ellos la Unión Europea, ya que se ha demostrado que puede causar disfunción de la tiroides, la aparición de enfermedades autoinmunes, la inhibición del proceso de crecimiento, y la causa de la esquizofrenia.
Se cree generalmente que la carne de salmón es muy sana y nutritiva. Esto sólo es cierto si el salmón se ha criado en su hábitat natural. En las piscifactorías de salmón es criado con un menú especial que consiste en maíz, mezclado con antibióticos y otros medicamentos. Esta mezcla conduce al hecho de que la carne del pescado se vuelve gris, por lo que los fabricantes añaden astaxantina para que sea de color rosa. Esta sustancia es muy peligrosa para los seres humanos, pero el salmón de criadero, sólo está prohibido en Australia y Nueva Zelanda.
La ractopamina es un aditivo sintético que se utiliza comúnmente para aumentar la masa muscular en los animales. El mismo material se utiliza en el tratamiento del asma. La ractopamina puede conducir a la obesidad, enfermedades del corazón, insomnio, dolores de cabeza, calambres, etc. No es de extrañar, que fuera prohibida en 160 países, incluida la UE, Rusia y China. Sin embargo los estadounidenses utilizan la ractopamina para hacercrecer más del 45% a los cerdos, y el 30% del ganado vacuno y pavos.
Si le preguntas a cualquier persona el nombre del primer veneno que se le ocurra, la mayoría recuerdan el arsénico. Pero en las granjas de gallinas modernas se utiliza el arsénico para dar a la carne un color rosado. El uso de arsénico causa cáncer, por lo que añadirlo a la alimentación de los pollos ha sido prohibido en la UE. Sin embargo, el Ministerio de Salud de Estados Unidos aprueba el uso de arsénico en alimento para pollos.
La absenta es una bebida alcohólica muy fuerte que se obtiene de las hojas de las diferentes variedades de salvia. Según los registros históricos, la primera vez que apareció a la venta fue en 1797, pero su origen exacto sigue siendo un misterio.La absenta estimula la creatividad, pero también puede causar alucinaciones y comportamiento agresivo. Como se entiende comúnmente, el lugar de nacimiento de la absenta es Francia, pero en este país ha sido prohibida desde hace más de 100 años. En 2011, el Senado votó a favor de levantar la prohibición sobre la venta de absenta, que es probable que se mantenga por siempre ilegal en los EE.UU., Nueva Zelanda y Australia.
Casu Marzu, que traducido significa "queso podrido" es un manjar tradicional de Cerdeña. Se hace mediante la introducción de gusanos dentro del queso de oveja. Las larvas digieren el queso, llevándolo a un nuevo nivel de fermentación. Lo más frecuente es que el Casu Marzu sea comido directamente con las larvas, que es muy peligroso. El ácido gástrico no siempre mata a las larvas que pueden perforar la pared del estómago y los intestinos. El Casu Marzu fue prohibido en los Estados Unidos y la UE.
El Pez Globo es el vertebrado más venenoso del mundo. Su carne es considerada un manjar en Japón y Corea. Sin embargo, el más mínimo error en la preparación de fugu lo convierte en veneno mortal. Incluso los cocineros más experimentados necesitan aprender tres años para conocer los secretos de la preparación del fugu, que contiene una neurotoxina peligrosa llamada tetrodotoxina. Una preparación inadecuada puede hacer que restos de la toxina permanezcan en los peces, lo que al ingerirlos lleva a la parálisis muscular y la muerte por asfixia. No existe un antídoto. No es sorprendente que el fugu esté prohibido en la UE.
El foie gras es el nombre francés del famoso manjar, y se traduce como "hígado graso". Para hacer el foie gras de hígado de pato o ganso , estos animales son obligados a comer 2-3 kg de comida al día a través de un tubo de metal, que le introducen en el esófago. El procedimiento se repite durante el tiempo necesario para que el hígado se incremente por 10 veces. Entonces, el hígado se mantiene en leche y la miel para darle un sabor especial. Debido a la crueldad animal el foie gras ha sido prohibido en 14 países.
Durante miles de años, este pequeño pájaro cantor del tamaño de un gorrión fue sometido a una tortura durante la preparación de un plato especial para la nobleza de Francia. Los pájaros atrapados y encerrados en una celda oscura pequeña o arrancados sus ojos ya que el ave a oscuras come mucha más comida de lo habitual. Los Ortolan son engordados hasta que se convierten en 4 veces más grande que su tamaño normal. Entonces se ahogan en brandy para luego freírlos enteros. El Ortolan está actualmente en peligro de extinción, y la caza está prohibida en Francia. Por desgracia, los cazadores furtivos siguen matando cada año cerca de 50.000 aves.
2. Haggis
Cualquier escocés dice que los símbolos de su país son el whisky, el monstruo del Lago Ness y el haggis. Haggis es un manjar que se hace mezclando con los demás órganos los pulmones de ovejas, que se colocan en el estómago de un animal especialmente preparado. En los EE.UU. este plato está prohibido por la ley de distribución comercial de los pulmones de ovejas.
3. Los huevos "Kinder Sorpresa"
Los que van a los Estados Unidos al supermercado y tratan de comprar a un niño un dulce con un juguete en el interior, les espera una desagradable sorpresa. Resulta que, "Kinder Sorpresa" se prohibió la venta en los Estados Unidos, pues el Ministerio de Salud de este país no aprueba el uso de una combinación de elementos comestibles y no comestibles.
4. La leche no pasteurizada
La leche no pasteurizada se vende en toda Europa y se considera mucho más sabrosa y más nutritiva que la leche tratada térmicamente. Sin embargo, está prohibida en 22 estados de Estados Unidos y en Canadá por temor a la propagación de la listeriosis, salmonelosis, campilobacteriosis, y E. coli. La ley se aplica no sólo a la leche sino a todos los productos lácteos elaborados con leche sin pasteurizar.
5. La Samosa
El plato tradicional del Cuerno de África y la India es la samosa.Un picante frito echo de masa de hojaldre triangular rellena de carne o verduras. Sin embargo, la samosa fué prohibida en Somalia, porque se consideraba "demasiado cristiana". Al parecer, la forma triangular de la samosa se asocia con la Santísima Trinidad.
6. La olestra
La Olestra u Olean es un sustituto de grasa sintética que se utiliza en la preparación de las papas fritas y patatas fritas. Es un producto de la empresa Procter & Gamble y ha sido prohibido en el Reino Unido y Canadá, ya que puede causar calambres intestinales y la indigestión.
7. Pink Slime
Esta pasta con un nombre tan desagradable está hecha de trozos de carne. Solía ser sólo apta para la alimentación de los perros. La pasta está empapada en amoniaco, para darle un poco de color rosa "carne". La baba rosa sigue siendo el ingrediente principal de las hamburguesas y salchichas en los Estados Unidos. En la UE, este producto está prohibido para consumo humano.
8. El pan con bromato de potasio
El bromato de potasio se utiliza como aditivo para la hornada, para hacer la masa más viscosa. Comer pan con bromato de potasio puede conducir a insuficiencia renal, trastornos de los sistemas nervioso y digestivo, problemas de tiroides y cáncer, por lo que fue prohibido en la Unión Europea, Canadá, Brasil y China.
9. Las bebidas deportivas y refrescos de frutas
El aceite vegetal bromado fue patentado originalmente como un fluido resistente al fuego. La misma sustancia se encuentra en las bebidas preferidas de los deportistas para darle el sabor cítrico que es tan popular en los Estados Unidos. El aceite vegetal bromado ha sido prohibido en más de 100 países, entre ellos la Unión Europea, ya que se ha demostrado que puede causar disfunción de la tiroides, la aparición de enfermedades autoinmunes, la inhibición del proceso de crecimiento, y la causa de la esquizofrenia.
10. Salmón rosado
Se cree generalmente que la carne de salmón es muy sana y nutritiva. Esto sólo es cierto si el salmón se ha criado en su hábitat natural. En las piscifactorías de salmón es criado con un menú especial que consiste en maíz, mezclado con antibióticos y otros medicamentos. Esta mezcla conduce al hecho de que la carne del pescado se vuelve gris, por lo que los fabricantes añaden astaxantina para que sea de color rosa. Esta sustancia es muy peligrosa para los seres humanos, pero el salmón de criadero, sólo está prohibido en Australia y Nueva Zelanda.
11. La carne con la adición de ractopamina
La ractopamina es un aditivo sintético que se utiliza comúnmente para aumentar la masa muscular en los animales. El mismo material se utiliza en el tratamiento del asma. La ractopamina puede conducir a la obesidad, enfermedades del corazón, insomnio, dolores de cabeza, calambres, etc. No es de extrañar, que fuera prohibida en 160 países, incluida la UE, Rusia y China. Sin embargo los estadounidenses utilizan la ractopamina para hacercrecer más del 45% a los cerdos, y el 30% del ganado vacuno y pavos.
12. Pollos con arsénico
Si le preguntas a cualquier persona el nombre del primer veneno que se le ocurra, la mayoría recuerdan el arsénico. Pero en las granjas de gallinas modernas se utiliza el arsénico para dar a la carne un color rosado. El uso de arsénico causa cáncer, por lo que añadirlo a la alimentación de los pollos ha sido prohibido en la UE. Sin embargo, el Ministerio de Salud de Estados Unidos aprueba el uso de arsénico en alimento para pollos.
13. La Absenta
La absenta es una bebida alcohólica muy fuerte que se obtiene de las hojas de las diferentes variedades de salvia. Según los registros históricos, la primera vez que apareció a la venta fue en 1797, pero su origen exacto sigue siendo un misterio.La absenta estimula la creatividad, pero también puede causar alucinaciones y comportamiento agresivo. Como se entiende comúnmente, el lugar de nacimiento de la absenta es Francia, pero en este país ha sido prohibida desde hace más de 100 años. En 2011, el Senado votó a favor de levantar la prohibición sobre la venta de absenta, que es probable que se mantenga por siempre ilegal en los EE.UU., Nueva Zelanda y Australia.
14. Casu Marzu
Casu Marzu, que traducido significa "queso podrido" es un manjar tradicional de Cerdeña. Se hace mediante la introducción de gusanos dentro del queso de oveja. Las larvas digieren el queso, llevándolo a un nuevo nivel de fermentación. Lo más frecuente es que el Casu Marzu sea comido directamente con las larvas, que es muy peligroso. El ácido gástrico no siempre mata a las larvas que pueden perforar la pared del estómago y los intestinos. El Casu Marzu fue prohibido en los Estados Unidos y la UE.
15. Fugu
El Pez Globo es el vertebrado más venenoso del mundo. Su carne es considerada un manjar en Japón y Corea. Sin embargo, el más mínimo error en la preparación de fugu lo convierte en veneno mortal. Incluso los cocineros más experimentados necesitan aprender tres años para conocer los secretos de la preparación del fugu, que contiene una neurotoxina peligrosa llamada tetrodotoxina. Una preparación inadecuada puede hacer que restos de la toxina permanezcan en los peces, lo que al ingerirlos lleva a la parálisis muscular y la muerte por asfixia. No existe un antídoto. No es sorprendente que el fugu esté prohibido en la UE.
16. El Foie Gras
El foie gras es el nombre francés del famoso manjar, y se traduce como "hígado graso". Para hacer el foie gras de hígado de pato o ganso , estos animales son obligados a comer 2-3 kg de comida al día a través de un tubo de metal, que le introducen en el esófago. El procedimiento se repite durante el tiempo necesario para que el hígado se incremente por 10 veces. Entonces, el hígado se mantiene en leche y la miel para darle un sabor especial. Debido a la crueldad animal el foie gras ha sido prohibido en 14 países.
17. El Ortolan
Durante miles de años, este pequeño pájaro cantor del tamaño de un gorrión fue sometido a una tortura durante la preparación de un plato especial para la nobleza de Francia. Los pájaros atrapados y encerrados en una celda oscura pequeña o arrancados sus ojos ya que el ave a oscuras come mucha más comida de lo habitual. Los Ortolan son engordados hasta que se convierten en 4 veces más grande que su tamaño normal. Entonces se ahogan en brandy para luego freírlos enteros. El Ortolan está actualmente en peligro de extinción, y la caza está prohibida en Francia. Por desgracia, los cazadores furtivos siguen matando cada año cerca de 50.000 aves.
