Productos gourmet a bajo precio.

15 productos gourmet por menos de $20 para comprar en el super

La mayoría de los productos industriales son poco sutiles, pero muchas de sus versiones gourmet cumplen con lo que prometen, son baratas y fáciles de conseguir. Aquí, 15 recomendados.

Desde que se puso de moda cocinar platos sofisticados en casa, las grandes marcas del rubro alimenticio lanzan cada año productos especiales y versiones “premium” para captar a los consumidores más exigentes. Esto tiene un lado bueno y un lado malo.

Azúcar Orgánico Chango

Se trata de un azúcar sin refinar y elaborada de forma tal que además de cuidar el medio ambiente, conserva las características naturales, vitaminas y minerales propios de la caña de azúcar. Es mucho más saludable, rico y húmedo que el azúcar blanco e ideal para usar en preparaciones como cookies de avena, streusels o incluso merengues. En Jumbo, $9.69 el kilo.

Mermelada BC de Arándanos y Frutilla

Sabrosa, con una muy buena textura que deja sentir los pedacitos de fruta y una dulzura equilibrada, sobresale en el desayuno. Es lo suficientemente versátil para usarla como salsa tibia en un postre con chocolate o incluso acompañar una carne en la cena. Su precio está por arriba del resto de los dulces de la misma línea, al igual que su calidad. En Coto, $13.75 los 390grs.

Queso Tregar untable Neufchatel Light

Hecho a base de un queso poco conocido en estas latitudes y uno de los más antiguos de la región de Normandía (Francia), Tregar logra un producto balanceado y de un sabor suave parecido a un queso Brie. Con una textura firme pero cremosa, que lo separa del resto de los quesos untables. Menos graso, más liviano pero igual de sabroso que su versión clásica, el light es perfecto para comer sobre pan de salvado o tostadas. En Coto, $6.53 el pote de 200grs.

Aceto Casalta tipo reducción

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Toda la línea de acetos de Casalta es excelente, pero esta reducción es la única en su estilo y un real hallazgo. Si bien se puede usar en ensaladas como cualquier otro aderezo, al ser una reducción tiene un sabor mucho más complejo, concentrado y aromático; y es también más espeso, lo que la convierte en una gran opción para marinar carnes y utilizarlo en salsas. En Coto, $19.39 la botella de 400ml

Yerba Cruz de Malta Blend Intenso

Las infusiones se están posicionando en el segmento gourmet y la yerba se suma a esta tendencia. Muchas marcas empezaron incorporando el concepto de “estacionada" o "selección" para sus líneas premium y, en el caso de Cruz de Malta, el resultado es una yerba más amarga e intensa, que está a la altura de la ya consagrada La Merced, pero a una fracción de su precio. En Coto, $6.14 los 500grs.

Arroz Gallo Koshihikari

Lejos quedó esa época en la que había que irse hasta el Barrio Chino si queríamos conseguir los ingredientes necesarios para hacer sushi. Ahora no sólo podemos encontrar alga nori y vinagre de arroz en la góndola de importados del supermercado, sino también el arroz tipo japonés de grano corto que se necesita para lograr ese pegote tan característico e imposible de copiar con un Doble Carolina. Su uso principal es para sushi, pero también sirve para acompañar en forma de timbales o sticky rice cualquier salteado o plato thai. En Disco, $11.19 los 500grs.

Sal Dos Anclas con hierbas

Así como aparecieron los mix de hierbas, blends de especias y los molinillos de pimienta gourmet, ahora le llega el turno a la sal. Con una mezcla de albahaca, estragón, perejil, orégano, romero, salvia y tomillo, es muy buena para salar carnes antes de la cocción y usar en preparaciones como guisos o sopas, aunque no tanto en productos ya cocidos. En este caso es conveniente poner poca o incluso mezclarla con sal común, ya que, de lo contrario, las especias le roban protagonismo al plato. En Jumbo, $8.55 los 200grs.

Aderezo Cocinero Light Aceto y Oliva

Es una versión mejorada del primer intento fallido que hace unos años sorprendió… por no tener gusto a nada. Ahora sí, renovado y con la clásica mezcla de oliva y aceto, cumple con lo que promete: condimentar una ensalada con 2 calorías versus las 100 que contiene una cucharada de aceite. Es barato, rinde y es perfecto para dejar en la oficina. En Coto, $9.15

Patitas de pollo Granja del Sol "Crunch"

A priori, las patitas de pollo son el producto menos gourmet que uno pueda imaginarse. Pero esta versión puede sorprender a más de uno, no por su relleno (que está en las antípodas de lo orgánico), sino porque es uno de los tantos productos que se suma a la moda de incluir cereales y semillas. Si bien están dirigidas a un público infantil, las Crunch pueden tentar también a los grandes, porque están rebozadas con harina de cereales en vez del clásico pan rallado. Esto las hace bien crocantes y bastante más adictivas que las clásicas. En Disco, $11,19 la bolsa de 200grs.

Hellmann’s Supreme

Nadie puede discutir que la mayonesa es el aderezo menos glamoroso de la góndola y salvo por alguna excepción (Mayoliva, por ejemplo), normalmente las opciones son siempre las mismas desde hace años. Intentando despegarse del sándwich de milanesa y la ensalada rusa, Supreme se ubica un escalón más arriba de la clásica mayonesa. De
textura cremosa y con un sabor más suave, es ideal para utilizar en salsas y dips sin miedo a que tape el resto de los
sabores. En Coto, $9.99 el frasco de 350grs.

Capuccino La Serenísima estilo italiano

La moda del café frío y en diferentes variedades se instaló con desde la llegada de Starbucks. El resto de las cadenas de cafeterías no tardaron en sumarse y las marcas de café no se quedan afuera. Café Cabrales se alió con La Serenísima para lograr uno de los productos más logrados de la góndola. Un capuccino to go que no tendrá la espuma y el sabor de un verdadero capuccino de cafetería, pero es mucho más rico que las versiones en polvo que se venden en el súper. Se puede beber directo de la heladera, pero también caliente, en un taza al microondas. Atenti con la versión Light que también está muy bien y tiene casi la mitad de las calorías. En Jumbo, $3,55 en envase de 200ml.

Mostaza Savora con miel

Cada vez que Savora se renueva es para sorprender con un producto sobresaliente. Ya lo hizo hace un tiempo con la variedad “suave” y lo vuelve a hacer ahora con esta variante que, conservando el picor característico de la mostaza, tiene el toque justo de dulzura aportado por la miel para lograr un excelente sabor. Bastante más suave y menos espesa que las hechas con mostaza de Dijón, va muy bien en vinagretas livianas, preparaciones agridulces y marinadas para carnes. En Coto, $8.45 los 200grs

Chocoarroz MiniDeli Light

Aceite Mazola en aerosol sabor manteca

Al no tener calorías ni colesterol, el rocío vegetal es la opción más saludable para cocinar en sartén, horno o plancha todo tipo de alimentos. Nunca más habrá que enmantecar el molde de una torta ni aceitar una asadera ya que solo con rociarlo se logra el mismo efecto. El aerosol de Mazola no sólo es más barato que el Fritolim sino que su sabor es tan bueno que se puede usar para reemplazar la manteca a la hora de saborizar la pasta o incluso hacer unos panqueques. En Disco, $7.59 los 100grs.

Yogurt Griego Natural La Serenísima

Una variedad diferente para los amantes del yogurt y de los postres lácteos. Por su cremosidad podría ubicarse entre los firmes y los bebibles, es bien dulce y más acido que el resto. Si bien está pensado para comer como postre, sirve para armar un triffle, reemplazar el queso crema en un bizcochuelo o hacer un budín de yogurt y limón. En Coto, $3.80 los 100grs..

Arroz con leche y canela Tregar

Con abundante arroz, no muy dulce y bien cremoso, es una buena alternativa para darle un respiro a los típicos postrecitos de chocolate. De las cuatro variedades, la de canela es la mejor, y además de la clásica y una con dulce de leche, tienen también una versión light. Seguro no es tan rico como el que hacía la abuela, pero se le acerca bastante. En Coto, $3.53 los 180grs.

Atún La Campagnola en salsa de tomate

No importa cuánto sepas de cocina ni si tenés tiempo para hacerte la cena. El atún es el comodín gastronómico por excelencia, va bien con casi todo y es indispensable en cualquier alacena. Esta vez, La Campagnola le incorporó a la clásica latita un toque de tomate que ayuda a resolver en el acto rellenos de tartas y salsas para pastas y arroces. El colmo de lo express, sin resignar sabor. A $12.85 los 180grs. en Disco.