Buñuelos y Champis Rellenos (Foto Receta Apto Linces)

• Ingredientes
• 2 Atados de espinaca
• 3 huevos
• 1 Taza de leche
• 2 Tazas de harina
• 1 Cucharada de polvo para hornear (fundamental)
• Sal + Pimienta + Aceite de oliva

OPCIONALES


• Salsa tabasco
• 1cda mostaza dijon
• Eneldo
• Tomillo
• Albahaca

Mise en place



1)Para blanquear la espinaca la ponemos con aceite de oliva en una ollita.



2)Rompemos los huevos le agregamos la leche y los batimos



3)Agregamos harina polvo para hornear sal y pimienta (Esta es la base dsp le podes mandar fruta)



4)Agregar la espinaca blanqueada mas los opcionales que quieras



5)Freir en abundante aceite












Ingredientes

• 5 Hongos grandes (Portobelos)
• 1/2 Cebolla en brunoise
• 1 Ajo
• 3 tiras de pollo (filet mignon)
• 50 gr de panceta
• 1 Cucharada de Crema
• 50 gr Queso rallado
• Sal + Pimienta + Aceite de oliva

Mise en place



1) Vaciamos los hongos y picamos los cabos, la cebolla y el ajo.



2) Sudamos todo y condimentamos con un poco de oregano



3)Procesamos, si no tenes procesadora lo podes mandar con la licuadora / mixer y sino de ultima lo cortas con cuchillo. El pollo, la panceta, la crema, aceite, sal y pimienta .



4) Agregamos el queso y lo que sudamos en la sarten (mezclar bien)



5)Rellenar los hongos y mandar a horno 190°C x 20min



Listo!




Para que se den una idea hice las dos recetas con fotos y armando todo en 40 minutos estaba comiendo, son super rapidas.