Rollos de Canela y Tolkien ♥ VideoReceta

Estos rollos de canela hechos con leche de almendras y con una cobertura suave de glaseado es una de mis cosas favoritas!


Vi por internet muchas recetas y mucha gente muy copada con la idea de éstos rollos así que hice mi versión en video receta para que vos también aprendás a hacerlo en tu casa


Es bastante fácil y con las cantidades de ésta receta es súper rendidora, así que te recomiendo que uses menos cantidades si van a ser pocas personas.


Elegí la leche de almendras porque realmente tiene un gusto muy especial al igual que la canela y porque yo no consumo leche de vaca. Pero Uds. pueden usar otra si les gusta. Igualmente les voy a dejar el link de la video receta de la leche de almendras,van a ver que es súper fácil y sana!
 
Éstos rollos son muy nutritivos y tiene un gran sabor, en especial con éste té "José", la verdad que desconozco si son argentinos, pero de seguro sudamericanos.
Personalmente quedé bastante sorprendida por el diseño minimalista del empaque y los saquitos NO son de papel sino de muselina (una tela) y, el increíble sabor, muy bueno la verdad! después voy a investigar el origen y otras variedades porque solo probé ésta y quedé muy feliz.

 

•1kg de Harina

•375g de Azúcar

•25g Levadura

•150g Margarina

•375cc Leche de almendras 

•20g Canela

•Esencia de Vainilla

Primero les dejo la Video Receta de la leche de almendras para los que quieran probar ésta alternativa





Rollos de Canella Video Receta: 








1-  Lo primero que vamos a hacer es la pasta de canela que van a llevar los rollos en el centro.
2-  Para eso vamos a derretir la margarina.
3-  mezclar en un recipiente dos cucharadas de azúcar,dos de la margarina derretida, la canela y la esencia de Vainilla
4-  Mezclar todo y reservarlo en un lugar calido para que la materia grasa no se endurezca
 
 
5- Por otro lado, hay que activar la levadura. Para eso hay que agregar la levadura desgranada a un recipiente, agregar dos cucharadas de azúcar, dos de harina y ½ taza de leche tibia (1/2 taza es el equivalente a 125cc)

6-  Vamos a mezclar bien todo hasta que la levadura se haya disuelto en la preparación, lo siguiente es reservarla en un lugar calido hasta que se ponga espumosa e hinchada. Ese es el indicio de que la levadura ya está activada.
 
 
 
 
7-  En otro recipiente vamos a mezclar muy bien la harina y el azúcar restante con una pizca de sal, porque no es recomendable que la levadura entre en contacto directo con la sal.
 
8-  Hacer un hueco en el centro,  agregar la margarina derretida y la leche tibia restante, por último el pre fermento que teníamos reservado.
 
9-  Amasar hasta que consigamos un bollo liso.
 
10-             Dejar Leudar 30 min. tapado y en un lugar cálido.
 
11-             Una vez pasado el tiempo, hay que desgasificar la masa. Vamos a separar en bollos y estirar en forma rectangular.
 
12-             A esta altura sería bueno ir pre calentando el horno a 180°C
 
13-             Cuando ya tengamos el rectángulo de masa, vamos a extender por toda la superficie la pasta de canela que habíamos hecho al principio, no hay que excederse mucho,como pueden ver en el video, es una cantidad bastante sutil.
 
14-             Enrollar y cortar rodajas de 2 1/2 cm. Colocarlas en una placa enharinada y dejarlas reposar durante 15 minutos en un lugar cálido (yo siempre uso la parte de arriba del horno)
 
15-             Llevar al horno por 15-20 minutos (va a depender de tu horno, eso es lo que demora en los hornos en general)

 


 16- Podés hacer un glaseado con azúcar impalpable y unas gotitas de limón y decorar con unas almendras fileteadas como hice yo. Sino sin nada arriba son espectaculares también J 









1-    Bueno eso es todo!  Espero les haya gustado y que los prueben, también pueden rellenarlos con otras cosas como mantequilla de maní, Nutella (como enseñé a hacer en otra oportunidad)
 




  



Facturas y medialunas:



Pancitos saborizados y Revuelto a la Jass



Coquitos y Profiteroles o bombas de crema



Berlinesas o Bolas Fraile



Pepas, Pepitos, Tortitas Negras



Torta super golosa "Día Del Padre"



Donas con caritas



Pan Francés como el de la panadería, saborizado!!



Cheesecake Triple Chocolate y Pastafrola



Pan de Viena y Pan Lactal



BigMac hecha en casa!!



Comida extranjera 1.0! (Moussaka, Spätzle y Goulash + Pizza Rarita a la Jass)



Torta de brownies con cheesecake de frutillas



Sfijas, Fatay, Empanadas Árabes



Torta afeminada de chocolate con matecol



Introducción al Alto Guiso!



Torta de Frutillas, Duraznos y Crema


Estas son mis otras Video Recetas en YouTube!








































¡Gracias a todos!