Estos días de mucho calor son especiales para deleitarnos con algún postre frío y sabroso. ¿Qué te parece si preparamos un pie helado con yogurt, granola y fresas? ¡Manos a la obra!
Ingredientes y materiales que necesitarás:
Coloca en la jarra de la procesadora las galletas y la pulpa de coco y tritura.
Añade el agua y sigue triturando, hasta lograr una miga fina.
Debe quedarse una consistencia similar a ésta.
Ahora añade media taza de granola, y tritura de a poco.
La idea es lograr una granola fina, sin llegar a hacerla polvo.
Añade las hojas de gelatina en un bowl con agua y déjala hidratar unos cinco minutos aproximadamente. Si usas gelatina en polvo, omite este paso.
Mezcla la leche con el extracto de vainilla y lleva al microondas por dos minutos.
Añade las hojas de gelatina hidratadas, o el polvo de gelatina, y bate.
En otro bowl agrega el yogurt, la stevia, la miel y la leche que has preparado, y bate.
Debe quedarte una mezcla homogénea.
Coloca, en el molde de silicona, una capa de media taza de granola en la base, y esparce la mezcla de yogur con ayuda de una cuchara para distribuir correctamente.
Distribuye ahora las fresas cortadas sobre esa superficie.
Completa con otra capa de granola.
Ayúdate con una cuchara para asegurar la granola a la mezcla.
Lleva al congelador durante unas cuatro horas. ¡Y listo! Ya tienes un postre espectacular.
Puedes ver la receta original aquí: .
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¡Disfruta haciendo estas otras recetas!
Ingredientes y materiales que necesitarás:
- Cinco galletas de vainilla integral.
- Una taza y media de granola.
- Dos tazas de yogurt griego o natural.
- 350 g de fresas.
- 100 ml de leche .
- Una cucharada de extracto de vainilla .
- Una cucharada de pulpa de coco.
- Una cucharada de agua.
- Tres hojas de gelatina, o 5 g de gelatina en polvo.
- Miel y stevia a gusto.
- Procesadora o licuadora.
- Microondas.
- Batidor de alambre.
- Dos bowls grandes.
- Un molde de silicona.
Coloca en la jarra de la procesadora las galletas y la pulpa de coco y tritura.
Añade el agua y sigue triturando, hasta lograr una miga fina.
Debe quedarse una consistencia similar a ésta.
Ahora añade media taza de granola, y tritura de a poco.
La idea es lograr una granola fina, sin llegar a hacerla polvo.
Añade las hojas de gelatina en un bowl con agua y déjala hidratar unos cinco minutos aproximadamente. Si usas gelatina en polvo, omite este paso.
Mezcla la leche con el extracto de vainilla y lleva al microondas por dos minutos.
Añade las hojas de gelatina hidratadas, o el polvo de gelatina, y bate.
En otro bowl agrega el yogurt, la stevia, la miel y la leche que has preparado, y bate.
Debe quedarte una mezcla homogénea.
Coloca, en el molde de silicona, una capa de media taza de granola en la base, y esparce la mezcla de yogur con ayuda de una cuchara para distribuir correctamente.
Distribuye ahora las fresas cortadas sobre esa superficie.
Completa con otra capa de granola.
Ayúdate con una cuchara para asegurar la granola a la mezcla.
Lleva al congelador durante unas cuatro horas. ¡Y listo! Ya tienes un postre espectacular.
Puedes ver la receta original aquí: .
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