Un platillo que a todos les encanta son las croquetas de papa. Las preferidas por los chicos, además, y son muy fáciles de preparar. ¿Empezamos?
Necesitarás estos ingredientes y materiales:
Corta en trocitos el queso muzzarella, y guárdalo en la heladera para que se endurezca y pierda la humedad.
Pon a hervir las papas —o patatas— en una olla con agua y un poco de sal.
Pela las papas —déjalas enfriar o te quemarás— y písalas con un tenedor hasta obtener un puré.
Añade la nuez moscada y mezcla bien.
Agrega tres huevos y mezcla nuevamente. No es necesario batirlos antes.
Vierte una taza y media de pan rallado y vuelve a mezclar.
Añade también un poco de sal y pimienta.
Úntate las manos con el jugo del limón. Esto es importante para el paso que sigue.
Toma un pequeño puñado de la mezcla y dale forma con las manos. Agrega un trocito de muzzarella y otro de jamón.
Cubre con otra porción chica de mezcla.
Ve colocando las croquetas ya formadas en una fuente o bandeja.
En un plato coloca pan rallado. En el otro, dos huevos batidos. Moja una croqueta en huevo y luego pásala por el pan rallado. Repite la operación una vez más. Esto es para que no se abran.
Ponlas ahora a cocinar en una sartén con aceite bien caliente.
¡Listas! ¿No se ven apetitosas?
Podrás encontrar la receta original aquí: .
.
¡Otras tres recetas espectaculares!
Necesitarás estos ingredientes y materiales:
- Trocitos de queso mozzarella.
- Papas —patatas—, cuatro de tamaño medio, ya limpias.
- Cinco huevos.
- Jamón, una taza.
- Una bolsa de pan rallado.
- Aceite de oliva.
- Una cucharadita de nuez moscada.
- Sal.
- Un limón.
- Un bowl grande.
- Dos platos, uno para colocar las croquetas sin cocer y dos para el rebozador.
- Una fuente o bandeja.
Corta en trocitos el queso muzzarella, y guárdalo en la heladera para que se endurezca y pierda la humedad.
Pon a hervir las papas —o patatas— en una olla con agua y un poco de sal.
Pela las papas —déjalas enfriar o te quemarás— y písalas con un tenedor hasta obtener un puré.
Añade la nuez moscada y mezcla bien.
Agrega tres huevos y mezcla nuevamente. No es necesario batirlos antes.
Vierte una taza y media de pan rallado y vuelve a mezclar.
Añade también un poco de sal y pimienta.
Úntate las manos con el jugo del limón. Esto es importante para el paso que sigue.
Toma un pequeño puñado de la mezcla y dale forma con las manos. Agrega un trocito de muzzarella y otro de jamón.
Cubre con otra porción chica de mezcla.
Ve colocando las croquetas ya formadas en una fuente o bandeja.
En un plato coloca pan rallado. En el otro, dos huevos batidos. Moja una croqueta en huevo y luego pásala por el pan rallado. Repite la operación una vez más. Esto es para que no se abran.
Ponlas ahora a cocinar en una sartén con aceite bien caliente.
¡Listas! ¿No se ven apetitosas?
Podrás encontrar la receta original aquí: .
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