Bastones de mozzarella con corazon de panceta

Dobro jutro
VOLVI...
Hacia mas de 3 meses que no subia una receta, de esas que hacen bien al cuepo, sanas y sin colesterol
Hoy les traigo algo sencillo y bien conocido, solo que...como a toda receta, le pongo "mi toque"
Veran al final, que el plato esta complenetado con otra comida, no hay receta ni foto de ella, ya que no la hice yo, sino mi novia.
Sin mas, los dejo con la recetirijilla

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Presentacion de ingredientes





2
Cocinamos la panceta primero, para que a la hora de ponerla en el queso, este fria





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Cortamos el queso, traten de que no sean tan chiquitos los trozos, ya que hay que ponerles la panceta al medio





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Hacemos un pequeño tajo con un cuchillo, al medio del baston y colocamos la panceta





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En diferentes contenedores, ponemos los ingredientes para rebozar. Al pan rallado se le agrega el oregano, y yo le puse tambien un caldo saborizante de limon y tomillo. Al huevo se le agrega la sal
Tips: Al pan rallado, aparte de otros condimentos, se le pueden agregar otras cosas, por ejemplo: avena, vitina, chia o cualquier cereal o grano





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El rebozado se hace de la siguiente manera...Pasamos por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan.
Tips: Traten de que en cada parte, el queso quede bien cubierto del ingrediente, es decir, bien enharinado, cubierto de huevo y repleto de pan.



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Una vez que estan todos bien rebozados, viene la parte (para mi) escencial. Colocamos por 1 h los bastones en el freezer





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El aceite tiene que estar bien caliente, ya que la coccion es rapida, no mas de 30s. Porque sino se empieza a salir el queso





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VOILÀ





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Como veran, el plato esta acompañado de algo mas, es nuggets de pollo.
Como aclare al principio, no hay receta de eso, ya que lo hizo mi novia. Pero tambien son caseros y estaba MUY buenos.







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