Hola Linces y troesmas, esta vez les traigo un rico postre que hice en el día
Ingredientes
-Moras
-Azúcar (medio vaso chico o una cucharada)
- Crema de leche (2 vasos chicos)
-Mostacillas dulces
En mi caso y aprovechando que vivo en una zona donde los arbustos de moras abundan, solo salí de mi casa hacia el patio y me dispuse a recolectar moras silvestres.
Luego de recolectar, procedí a limpiar las impurezas de las moras o partes no comestibles, además de lavarlas en un colador.
Luego de lavarlas hay que depositarlas en una sartén, y agregarles encima el azúcar, no importa si sea azúcar rubia o blanca, yo use rubia porque era la tenía a mano.
Se calienta el contenido durante unos minutos a fin de que se caramelizan las moras. Para que no se recalienten las moras le puse un poco de agua al contenido de la sartén. Se deja calentar por unos minutos. Y se deja reposar unos minutos.
Mientras tanto, se vierten 2 vasos pequeños de crema en un pote o envase plástico. Y luego de que se hayan enfriado un poco las moras se procede a depositarlas en este pote con crema .
Con la ayuda de una batidora, se bate el contenido a fin de se homogeneíce.
Luego se tapa el contenedor y se lleva al congelador dejandolo ahí por 2 horas.
Se sirve el helado en un pote y se pone la mostacilla encima del helado .
Hice un helado casero de crema con moras silvestres de mi patio y con mostacillas.
Creditos a mi madre por ayudarme con las fotos.
Gracias y que esten muy bien.
