Pocas cosas son más difíciles que lograr hacer que un niño coma sus vegetales. La comida chatarra, los malos hábitos y a veces la simple falta de hambre en ellos complota para que en el plato sólo queden las habas, el brócoli y la lechuga.
Bien, hoy te enseñaremos a hacer unas tortillas de coliflor y espinacas para que los chicos se alimenten en forma sana y coman todas las verduras del plato. ¿Empezamos?
Ingredientes y materiales necesarios:
Toma el coliflor, córtalo en trozos pequeños y lávalos.
Colócalos en la licuadora y tritúralos por unos segundos.
Si no tienes a mano una licuadora o procesadora, puedes rallar el coliflor.
Coloca el coliflor rallado o triturado en un recipiente apto para microondas y lleva todo a éste, durante dos minutos. Quítalo —ten cuidado, estará caliente—, revuélvelo y ponlo otros dos minutos. Ahora ponle una pizca de sal.
Toma ahora un puñado de espinaca y pícala bien con un cuchillo.
Coloca dos tazas del coliflor picado sobre un paño; le extraerás toda el agua posible. Ten cuidado pues estará caliente.
Coloca la coliflor exprimida en un bowl. Ahora toma un cuarto de taza de espinaca picada y échala en el bowl junto al coliflor. Mezcla bien.
Agrega la clara de huevo. Si no encuentras esa marca, reemplaza con tres claras de huevo común. Luego revuelve con una cuchara.
Esparce un poco de aceite sobre una placa o fuente para horno.
Coloca porciones chicas de la mezcla sobre la fuente, cuidando de que queden con una forma aproximadamente circular y no muy altas.
Precalienta el horno a unos 190° C y una vez a esa temperatura, coloca la o las bandejas dentro.
Déjalas diez minutos de cada lado. Recuerda darlas vuelta para que se cocinen parejas.
¡Ya está hecha la tortilla!
Encuentra la nota original en: .
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Tres recetas recomendadas:
Bien, hoy te enseñaremos a hacer unas tortillas de coliflor y espinacas para que los chicos se alimenten en forma sana y coman todas las verduras del plato. ¿Empezamos?
Ingredientes y materiales necesarios:
- Un coliflor.
- Espinacas.
- Un cuarto de envase de claras de huevo.
- Aceite en spray.
- Condimentos a gusto.
- Licuadora o rallador de queso.
- Microondas.
- Un paño bien limpio.
- Una taza, o un recipiente medidor.
- Una fuente para horno.
Toma el coliflor, córtalo en trozos pequeños y lávalos.
Colócalos en la licuadora y tritúralos por unos segundos.
Si no tienes a mano una licuadora o procesadora, puedes rallar el coliflor.
Coloca el coliflor rallado o triturado en un recipiente apto para microondas y lleva todo a éste, durante dos minutos. Quítalo —ten cuidado, estará caliente—, revuélvelo y ponlo otros dos minutos. Ahora ponle una pizca de sal.
Toma ahora un puñado de espinaca y pícala bien con un cuchillo.
Coloca dos tazas del coliflor picado sobre un paño; le extraerás toda el agua posible. Ten cuidado pues estará caliente.
Coloca la coliflor exprimida en un bowl. Ahora toma un cuarto de taza de espinaca picada y échala en el bowl junto al coliflor. Mezcla bien.
Agrega la clara de huevo. Si no encuentras esa marca, reemplaza con tres claras de huevo común. Luego revuelve con una cuchara.
Esparce un poco de aceite sobre una placa o fuente para horno.
Coloca porciones chicas de la mezcla sobre la fuente, cuidando de que queden con una forma aproximadamente circular y no muy altas.
Precalienta el horno a unos 190° C y una vez a esa temperatura, coloca la o las bandejas dentro.
Déjalas diez minutos de cada lado. Recuerda darlas vuelta para que se cocinen parejas.
¡Ya está hecha la tortilla!
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Tres recetas recomendadas:
- Arma tu propia huerta y haz unas riquísimas ensaladas .
- Esta receta te hará amar las verduras .
- Pasta rica y saludable aplicando técnicas crudiveganas .