Con motivo de celebrarse este domingo el Día Mundial de la Alimentación, el Ministerio de Salud de la Nación viene realizando una serie de actividades para promocionar y fomentar la alimentación saludable en Tecnópolis, donde se entrega fruta al público y hay espectáculos relacionados con esta temática
CAPITAL FEDERAL, Octubre 15 (ANDigital) El chef Martiniano Molina y la cantante Daniela Herrero participaron, junto a funcionarios del Ministerio de Salud y el representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en Argentina , de una jornada sobre alimentación saludable que se llevó a cabo en Tecnópolis, previa al Día Mundial de la Alimentación, que se celebra este domingo.
El viernes, a partir del mediodía, se desarrollaron distintas actividades en la megamuestra de ciencia, tecnología y arte que la Unidad Bicentenario de la Presidencia de la Nación montó en la localidad bonaerense de Villa Martelli.
Hubo espectáculos de Los Clowncineros –un grupo de payasos que muestra cómo preparar comidas saludables en familia- y personajes en zancos entregaron frutas, productos panificados, yogurt y agua mineral a los visitantes, que evaluaron su estado nutricional mediante el cálculo del índice de masa corporal y recibieron información sobre nutrición y obesidad.
Además, el público disfrutó de un concierto de Herrero y recibió consejos de Molina, quien aseguró que “la prevención de la obesidad y la alimentación saludable es un tema de todos”.
Las acciones de la cartera sanitaria nacional cuentan con la participación de la subsecretaria de Prevención y Control de Riesgos, Marina Kosacoff, y el director de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles, Sebastián Laspiur, y el director del Plan Argentina Saludable, Mario Virgolini.
Personal del Plan Nacional Argentina Saludable de la cartera sanitaria, además de la Fundación Danone y la Federación Nacional de Productores y Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina , hacen también su aporte en las actividades.
Obesidad
En la emisora de radio que funciona en Tecnópolis, Laspiur aseguró que “el aumento de la obesidad en la población es un tema de vital interés tanto para Argentina como para el resto del mundo y recientemente las Naciones Unidas han convocado a los países miembros a prestar especial atención sobre esta cuestión”.
“Esta tendencia se está viendo en personas cada vez más jóvenes. Por eso es muy importante promover acciones que originen un cambio de hábito de alimentación, como la inclusión en la dieta de frutas y verduras”, remarcó.
El funcionario advirtió que “en Argentina el 53,4 por ciento de la población tiene sobrepeso y aumentaron la obesidad y el sedentarismo”, según estableció la II Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, realizada por el Ministerio de Salud de la Nación en 2009.
Esta situación obedece a hábitos poco saludables como el escaso consumo de frutas y verduras – sólo el 4,8 por ciento ingiere cinco porciones diarias, como recomienda la Organización Mundial de la Salud– y a la inactividad física, que pasó de un 46,2 por ciento en 2005 a un 54,9 por ciento en 2009.
Por su parte, Balladelli recordó que el sábado “se celebra el Día Mundial del Lavado de Manos” y dijo que “con medidas sencillas y cotidianas, como seguir una dieta sana y lavarse las manos, se pueden prevenir muchas enfermedades y mejorar la calidad de vida”.
En tanto, Martiniano Molina dijo que “este domingo también es el Día de la Madre”, por lo que recomendó “agasajar a las mamás con un desayuno saludable”, que puede incluir “jugo exprimido de naranjas o licuado de frutas de estación, rodajas de pan integral o multicereales, queso crema o magro y frutas secas, que otorgan energía”.
Enfermedad sustancial
La alimentación no saludable genera una carga de enfermedad sustancial, condicionando la aparición de otros factores de riesgo a través de una ingesta elevada de algunos nutrientes como sodio, grasas saturadas, grasas trans e hidratos de carbono simples, lo que deriva en hipertensión arterial, aumento del colesterol, diabetes, sobrepeso y obesidad.
Mediante el consumo de alimentos ricos en fibras, grasas poliinsaturadas, frutas y verduras se reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer. (ANDigital)
CAPITAL FEDERAL, Octubre 15 (ANDigital) El chef Martiniano Molina y la cantante Daniela Herrero participaron, junto a funcionarios del Ministerio de Salud y el representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en Argentina , de una jornada sobre alimentación saludable que se llevó a cabo en Tecnópolis, previa al Día Mundial de la Alimentación, que se celebra este domingo.
El viernes, a partir del mediodía, se desarrollaron distintas actividades en la megamuestra de ciencia, tecnología y arte que la Unidad Bicentenario de la Presidencia de la Nación montó en la localidad bonaerense de Villa Martelli.
Hubo espectáculos de Los Clowncineros –un grupo de payasos que muestra cómo preparar comidas saludables en familia- y personajes en zancos entregaron frutas, productos panificados, yogurt y agua mineral a los visitantes, que evaluaron su estado nutricional mediante el cálculo del índice de masa corporal y recibieron información sobre nutrición y obesidad.
Además, el público disfrutó de un concierto de Herrero y recibió consejos de Molina, quien aseguró que “la prevención de la obesidad y la alimentación saludable es un tema de todos”.
Las acciones de la cartera sanitaria nacional cuentan con la participación de la subsecretaria de Prevención y Control de Riesgos, Marina Kosacoff, y el director de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles, Sebastián Laspiur, y el director del Plan Argentina Saludable, Mario Virgolini.
Personal del Plan Nacional Argentina Saludable de la cartera sanitaria, además de la Fundación Danone y la Federación Nacional de Productores y Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina , hacen también su aporte en las actividades.
Obesidad
En la emisora de radio que funciona en Tecnópolis, Laspiur aseguró que “el aumento de la obesidad en la población es un tema de vital interés tanto para Argentina como para el resto del mundo y recientemente las Naciones Unidas han convocado a los países miembros a prestar especial atención sobre esta cuestión”.
“Esta tendencia se está viendo en personas cada vez más jóvenes. Por eso es muy importante promover acciones que originen un cambio de hábito de alimentación, como la inclusión en la dieta de frutas y verduras”, remarcó.
El funcionario advirtió que “en Argentina el 53,4 por ciento de la población tiene sobrepeso y aumentaron la obesidad y el sedentarismo”, según estableció la II Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, realizada por el Ministerio de Salud de la Nación en 2009.
Esta situación obedece a hábitos poco saludables como el escaso consumo de frutas y verduras – sólo el 4,8 por ciento ingiere cinco porciones diarias, como recomienda la Organización Mundial de la Salud– y a la inactividad física, que pasó de un 46,2 por ciento en 2005 a un 54,9 por ciento en 2009.
Por su parte, Balladelli recordó que el sábado “se celebra el Día Mundial del Lavado de Manos” y dijo que “con medidas sencillas y cotidianas, como seguir una dieta sana y lavarse las manos, se pueden prevenir muchas enfermedades y mejorar la calidad de vida”.
En tanto, Martiniano Molina dijo que “este domingo también es el Día de la Madre”, por lo que recomendó “agasajar a las mamás con un desayuno saludable”, que puede incluir “jugo exprimido de naranjas o licuado de frutas de estación, rodajas de pan integral o multicereales, queso crema o magro y frutas secas, que otorgan energía”.
Enfermedad sustancial
La alimentación no saludable genera una carga de enfermedad sustancial, condicionando la aparición de otros factores de riesgo a través de una ingesta elevada de algunos nutrientes como sodio, grasas saturadas, grasas trans e hidratos de carbono simples, lo que deriva en hipertensión arterial, aumento del colesterol, diabetes, sobrepeso y obesidad.
Mediante el consumo de alimentos ricos en fibras, grasas poliinsaturadas, frutas y verduras se reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer. (ANDigital)