Hola gente, buenos días... hace un rato me agarró un hambre de la gran siete y pensé, que carajo puedo cocinar con las cosas que actualmente tengo en mi casa. Entonces encontré un par de giladas y me puse a improvisar unas boludeces aprovechando esa mierda de curso de cocina que hice cuando era un pibe. El resultado en sí fue este ''post/crap''. Bueno, ya sin más, vamos al post.
En primer lugar hice la masa. Y éstos son los ingredientes. (Como notarán entre los ingredientes no figura ningún líquido verde)
500Gr de "0000" (4 Ceros)
125Gr de
C/n De agua, en mi caso use 2 Tazas.
1 Cucharada de Sal Fina.
PROCEDIMIENTO
1: Ponemos en un Boul, la y la . Una vez que la este incorporada a la podemos pasar al siguiente paso.
2: Agregamos la sal, y agua (C/N).
3: Amasamos y nos tiene que quedar una masa: Mas o menos así. (Suave y Esponjosa
)
4: La ponemos en una fuente, y la dejamos en la heladera unos 20'... y a la masa también.
Mientras espero toco un rato la guitarra y observo a mis animales:
MI GUITARRA
TITO EL LORITO
Y bueno, unos perros que no tienen la facha suficiente para aparecer en el post...
Bueno, seguimos
5: Procedemos a sacar el bollo de la heladera y lo estiramos formando una clara referencia a la sociedad falocéntrica preponderante (?
6: Cortamos en pedazos y formamos estas porciones de masa. Para así poder estirar mejor.
Bollos.
7: Tiramos en la mesa, y estiramos.
8. Una vez estirado, se cortan formando rectangulos, mas o menos así.
9. Vamos a la plancha, la enmantecamos, y ponemos los rectángulos vuelta y vuelta, el procedimiento seria algo asi.
Cuando los sacamos quedaría una masa bien fina, que no sea ni crocante ni muy blanda, y que quede doradita.
Ahora vamos a hacer un relleno. Se puede hacer de muchas formas, yo la hice así.
INGREDIENTES
1/2 Kg de carne picada.
1/2 Morrón colorado.
1 Cebolla.
1 Diente de Ajo.
1 Cdta. de Comino.
1 Aji picante.
Procedimiento:
Colocamos la carne en una olla, y agregamos los demás ingredientes hasta obtener un relleno mas o menos jugoso, si se seca mucho, como opcional se le puede agregar un poco de salsa de tomate.
Quedaría algo asi.
1: Agarramos la tortilla y la llenamos a gusto y cantidad con el relleno.
2: Unimos las dos alas y los cerramos, al no sostenerse obviamente los podés agarrar con un escarbadientes.
A los escarbadientes le pinché unas aceitunas, porque soy re heavy. Al final le eché en la bandeja una linea de Ketchup, para que quede más. Y me quedo ASÍ:
Y con eso lograrían emular mi obra maestra que, sinceramente no sé como se llama.. pero espero que les salga igual de rico de lo que me salió a mi
BUENO AMIGOS! ESO ES TODO, ESPERO QUE HAYAN ENCONTRADO ÚTIL MI POST Y SINCERAMENTE QUIERO QUE INTENTEN PREPARAR ESTOS BICHOS, SON MUY RICOS Y MUY FÁCILES DE HACER.. SIRVEN PARA CUALQUIER OCASIÓN, VIENE TU NOVIA? COCINÁ ESTO; VIENEN TUS VIEJOS? COCINÁ ESTO; QUERES CRAPEAR ALL THE NIGHT? COCINÁ ESTO.. NOS VEMOS CHICOS, ESPERO QUE DEJEN SUS COMENTARIOS
