Quién no soñó con comerse un buen Puto en su vida?
Quienes lo probaron dicen que es lo mejor que existe. No en vano es una de las delicias en Filipinas!!!
PUTO - es una variación de la famosa torta de arroz al vapor en la cocina filipina. Se come como sale del horno o con mantequilla y/o coco fresco rallado, o como acompañamiento a una serie de platos salados para el desayuno (por lo general se come con dinuguan o guiso de sangre).
Estas mini tortas al vapor se comen generalmente como postre pero la mayoría prefiere ingerirlas durante el desayuno (con café o chocolate caliente).
Esta variación de Puto utiliza harina ordinaria en lugar de harina de arroz y es muy fácil de preparar.
Número de porciones: 5-10
INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1/2 taza de agua
Polvo de hornear 1 cucharada
1/2 cucharada de levadura
1 1/2 taza de leche condensada (leche de coco o leche fresca)
1 huevo crudo
1/4 taza de mantequilla derretida
150 gramos de queso para coberturas
6 tazas de agua (para cocer al vapor)
batería de cocina necesarios: vaporera, pequeños vasos o contenedores
PROCEDIMIENTOS:
1.- En un tazón, combine todos los ingredientes a partir de la harina, el azúcar y el polvo de hornear, levadura, mantequilla, leche condensada, el huevo y el agua a continuación, mezclar todos los ingredientes a fondo.
2.- Verter la mezcla en moldes individuales
3.- Si no está utilizando queso para derretir de marca filipina, usted puede poner el queso en la parte superior de la mezcla de lo contrario poner el queso en la parte superior después de cocer al vapor (paso 6)
4.- Vierta el agua en la vaporera.
5.- Organizar los moldes en la vaporera a continuación, vaporar durante unos 10-15 minutos
6.- Si está utilizando el queso de fusión rápida, retire la cubierta del vapor y la parte superior de cada puto con queso de fusión rápida luego continuar al vapor (con la tapa) durante 2-3 minutos
7.- Retirar del molde y disponer en un plato para servir.
8.- Servir caliente o frío. ¡Comparte y Disfruta!