Oreo es un tipo de galleta creada por la compañía estadounidense Nabisco, caracterzada por estar constituida por dos galletas circulares unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich. Las oreos originales eran de galleta de chocolate negro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo el estilo básico de diseño y preparación.
La Oreo fue introducida en el mercado en el año 1912. Era muy similar a la galleta de la competencia [Hydrox], introducida en 1908, que después de haber registrado pérdidas de mercado ante Oreo, fue retirada en 1996.
El moderno diseño de Oreo fue desarrollado en 1952 por William A. Turnier. Este consiste en dos galletas circulares de chocolate con un dulce relleno blanco (normalmente denominado "crema", aunque técnicamente no lo es) aplastado entre éstas. Originalmente, las oreos eran bastante abultadas, un aspecto que explica su nombre ("colina" en griego). El moderno diseño de Oreo permite su degustación de muchas maneras. Algunas personas separan las galletas y se comen primero el relleno, otras comen la galleta sin separarla.
La galleta Oreo se utiliza en muchas ocasiones como un ingrediente o adorno de otras comidas. Son populares las malteadas que contienen galletas Oreo. También existe un plato denominado deep-fried Oreos, que son galletas fritas y bañadas como pasteles, y que a veces se venden en carnavales y ferias. Incluso, el desarrollo de los helados de alta calidad produjo "Cookies 'n' Cream", un helado de vanilla con trocitos de galleta oreo. Cookies 'n' Cream puede contener o no las originales Oreo de Nabisco, si bien, en ocasiones utilizan galletas de otras marcas que son básicamente idénticas.
En 1998 los fabricantes declararon que las galletas Oreo eran lácteos casher en dietas casher. El 13 de mayo de 2003, el abogado Stephen Joseph entabló una demanda contra Nabisco por usar aceites hidrogenados, o parcialmente hidrogenados, para hacer las galletas. La demanda fue retirada porque Nabisco decidió reemplazar los aceites hidrogenados por aceites alternativos. En algunas áreas, las galletas Oreo pueden ser vegetarianas.
Actualmente las galletas Oreo con chocolate por afuera y crema blanca por dentro usan aceite hidrogenado; algunas variaciones (como la Golden y la Uh-Oh), no lo hacen.
Durante muchos años, el personaje de cómic de la compañía DC J'onn J'onzz, el Detective Marciano, tuvo una adicción a las galletas Oreo (más tarde denominadas "Chocos" por los derechos de propiedad de marca).
En sus promociones, Oreo pone colorante a la crema según del color del personaje de la película a la que promociona.
La Oreo fue introducida en el mercado en el año 1912. Era muy similar a la galleta de la competencia [Hydrox], introducida en 1908, que después de haber registrado pérdidas de mercado ante Oreo, fue retirada en 1996.
El moderno diseño de Oreo fue desarrollado en 1952 por William A. Turnier. Este consiste en dos galletas circulares de chocolate con un dulce relleno blanco (normalmente denominado "crema", aunque técnicamente no lo es) aplastado entre éstas. Originalmente, las oreos eran bastante abultadas, un aspecto que explica su nombre ("colina" en griego). El moderno diseño de Oreo permite su degustación de muchas maneras. Algunas personas separan las galletas y se comen primero el relleno, otras comen la galleta sin separarla.
La galleta Oreo se utiliza en muchas ocasiones como un ingrediente o adorno de otras comidas. Son populares las malteadas que contienen galletas Oreo. También existe un plato denominado deep-fried Oreos, que son galletas fritas y bañadas como pasteles, y que a veces se venden en carnavales y ferias. Incluso, el desarrollo de los helados de alta calidad produjo "Cookies 'n' Cream", un helado de vanilla con trocitos de galleta oreo. Cookies 'n' Cream puede contener o no las originales Oreo de Nabisco, si bien, en ocasiones utilizan galletas de otras marcas que son básicamente idénticas.
En 1998 los fabricantes declararon que las galletas Oreo eran lácteos casher en dietas casher. El 13 de mayo de 2003, el abogado Stephen Joseph entabló una demanda contra Nabisco por usar aceites hidrogenados, o parcialmente hidrogenados, para hacer las galletas. La demanda fue retirada porque Nabisco decidió reemplazar los aceites hidrogenados por aceites alternativos. En algunas áreas, las galletas Oreo pueden ser vegetarianas.
Actualmente las galletas Oreo con chocolate por afuera y crema blanca por dentro usan aceite hidrogenado; algunas variaciones (como la Golden y la Uh-Oh), no lo hacen.
Durante muchos años, el personaje de cómic de la compañía DC J'onn J'onzz, el Detective Marciano, tuvo una adicción a las galletas Oreo (más tarde denominadas "Chocos" por los derechos de propiedad de marca).
En sus promociones, Oreo pone colorante a la crema según del color del personaje de la película a la que promociona.