Con sabores innovadores y novedosos, o por ofrecer una alternativa más saludable o apelando al "juego" como estrategia fundamental, cada vez más productos se abren paso en el mundo del snack.
Aunque el trío papas fritas-palitos-chizitos sigue siendo el imbatible de los cumpleaños y el más recurrido a la hora del tradicional picoteo, existe un amplio abanico en las góndolas de los supermercados que busca competir –y convivir– con los clásicos de siempre.
Nuevo Mundo Deli Snacks fue uno de estos primeros nuevos jugadores que se animaron a salir a la cancha. Seguramente ya viste sus papas rejilla o sus chips de batatas y remolachas en las grandes cadenas de supermercados o en algún chino. Con un packaging delicado y sobrio, decidieron apostar a chips de vegetales y también a una interesante línea de frutos secos con semillas de quinoa, maní, almendras y miel.
Pero para ofrecer esta alternativa diferente debieron analizar el mercado durante tres años. En 2009 empezaron la “etapa exploratoria” y en 2012 finalmente concretaron el proyecto.
“Veníamos de trabajar en multinacionales y teníamos ganas de arrancar un proyecto propio. Sabíamos que no iba a ser fácil y vimos en el mundo del snack un nicho que no estaba tan explotado como en Estados Unidos, Europa o Asia, donde hay una oferta tremenda de cosas”, explica Sebastián Proietti, director de Smart Food, empresa que produce y comercializa esta línea.
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