Creo que hay muy pocos platos que hasta el día de hoy sean tan pero tan típicos en todas las mesas argentinas como las viejas y queridas milanesas.Hoy les traigo una variante mas jeje.Pero te aseguro que estas me parece que pasan ya de ricas!!
Y ahora sí, a comer!.
Haganlas, diviertanse, disfruten, y por favor no dejes de contarme como te salió!
Ingredientes
4.......de bifesitos para milanesa de nalga(o el corte que mas te guste)
1.......huevo
1.......taza de harina comun
1.......taza de queso rallado(cualquier queso duro o semiduro que sea bien rico)
ajo,perejil,sal,pimienta c/n
aceite para freir c/n
Poner en al huevo ,ajo,perejil cortado finito,sal poquito (por que acordate que va a tener queso) y si te gusta ponele un toque de pimienta.Mezclar y pasar los bifesitos de nalga
En una fuente colocar misma cantidad de queso y de harina común
Agarramos una milanesa y la ponemos en la fuente de la harina y queso, presionamos con las manos, la damos vuelta y presionamos otra vez.
Vamos acumulando las milanesas en una fuente y llevar a la heladera
Consejo
Si queres podes llevarlas al freezer,para cuando necesites.Las guardas en bolsas para freezer poniendo separadores entre cada milanesa asi son fáciles de separar.
Poner cantidad suficiente de aceite en una sartén y dejar que caliente bien. Poner las milanesas, dejar dorar del lado de abajo y dar vuelta; dejar dorar nuevamente. Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servir.
Terminado y emplatado
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