Ingredientes
300 gramos de garbanzos cocidos, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de chile molido y cayena(prefiero el chile con acido citrico tipo tajin), 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de canela, una pizca de sal.
Cómo preparar garbanzos asados picantes
Enjuagamos, escurrimos los garbanzos cocidos. Los secamos del todo, los colocándolos sobre papel absorbente de cocina, los movemos y los restregamos suavemente.
Precalentamos el horno a 180º C. Cubrimos la bandeja del horno ponemos una hoja de papel de horno. Colocamos los garbanzos sobre la bandeja horno y los rociamos con el aceite. Revolvemos para cubrirlos todos.
Sobre los garbanzos espolvoreamos las especias. Removemos los garbanzos para que todos queden cubiertos por igual de las especias.
Introducimos la bandeja en el horno y dejamos cocer los garbanzos hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Unos 30 minutos aproximadamente.
opcional:
sal y ajo
sal con apio
chile con acido citrico
sal y limon
Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Baja