Hoy vas a aprender cómo hacer filet de merluza a la romana, una forma muy rica de comer pescado y súper fácil de preparar. Lo podes acompañar con ensalada , puré, papas o batatas al horno o fritas. Esta receta les va a gustar hasta a los que no son fan del pescado ¡te lo prometemos!
Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
- 1/2 de filet de merluza (pedilo sin espina)
- 150 gr de harina
- 2 huevos
- Ajo
- Perejil
- Aceite para fritar
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer filet de merluza: la guía paso a paso
- En un recipiente ponemos los huevos, la sal y pimienta a gusto.
- Sumamos ajo y perejil picado, más 8 cucharadas de agua, batimos y le agregamos harina .
- Vamos a seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y mas bien líquida. Si queda muy pastosa le agregamos 4 cucharadas más de agua. Una vez que quedó bien, reservamos.
- Ponemos a calentar en un sartén el aceite, siempre es bueno que sea en cantidad abundante así la comida no absorbe de más.
- Colocamos los filet directamente en la mezcla y de ahí vamos pasando de a uno, cocinando hasta que quede dorado de los dos lados.
- Colocar sobre una fuente o bandeja con papel rollo de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- ¡Listo el filet de merluza! Acompañalo con puré de papas o con una ensalada fresca.
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