Como hacer focaccia con aceitunas
Ingredientes:
1 kg de harina
2 cdas de sal
350 cc de agua tibia
30 gr de levadura
150 cc de vino blanco
150 cc de aceite de oliva
100 gr de aceitunas negras
Preparación:
En un bowl coloca la harina y la sal alrededor. Gira lentamente el recipiente para realizar este paso.
En el centro, disuelve la levadura con 150 cc de agua tibia. No olvides agregar luego el vino blanco y el aceite de oliva.
A continuación, con un cucharón de madera revuelve todos los ingredientes hasta que se encuentren completamente unificados.
Amasa hasta lograr una masa lisa y elástica.
Corta las aceitunas en pequeñas rodajas e incorpóralas a la masa.
Amasa por unos minutos, coloca la masa en un recipiente mediano y deja leudar al doble de su volumen. No olvides tapar con un pequeño trapo de cocina.
Divide la masa en dos partes y coloca una de ellas sobre una bandeja para hornear previamente enaceitada. Al colocarla, procura realizar con los dedos hendiduras de 1 cm de profundidad.
Luego pinta con aceite de oliva. Espolvorea sal y romero fresco si lo prefieres. Hornea por unos 30 minutos y ¡listo!
Ya tienes una focaccia para saborear realmente deliciosa.
Acompáñala con más aceitunas, tomates y una copa de vino tinto. Verás que el sabor de esta receta será una
verdadera exquisitez. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
1 kg de harina
2 cdas de sal
350 cc de agua tibia
30 gr de levadura
150 cc de vino blanco
150 cc de aceite de oliva
100 gr de aceitunas negras
Preparación:
En un bowl coloca la harina y la sal alrededor. Gira lentamente el recipiente para realizar este paso.
En el centro, disuelve la levadura con 150 cc de agua tibia. No olvides agregar luego el vino blanco y el aceite de oliva.
A continuación, con un cucharón de madera revuelve todos los ingredientes hasta que se encuentren completamente unificados.
Amasa hasta lograr una masa lisa y elástica.
Corta las aceitunas en pequeñas rodajas e incorpóralas a la masa.
Amasa por unos minutos, coloca la masa en un recipiente mediano y deja leudar al doble de su volumen. No olvides tapar con un pequeño trapo de cocina.
Divide la masa en dos partes y coloca una de ellas sobre una bandeja para hornear previamente enaceitada. Al colocarla, procura realizar con los dedos hendiduras de 1 cm de profundidad.
Luego pinta con aceite de oliva. Espolvorea sal y romero fresco si lo prefieres. Hornea por unos 30 minutos y ¡listo!
Ya tienes una focaccia para saborear realmente deliciosa.
Acompáñala con más aceitunas, tomates y una copa de vino tinto. Verás que el sabor de esta receta será una
verdadera exquisitez. ¡No te la pierdas!