CIRUELAS ENVUELTAS EN TOCINO
Ingredientes
- 20 ciruelas pasas, deshuesadas
- 10 rebanadas de tocino ahumado, partidas a la mitad
- Palillos de madera, los necesarios
- Horno Precalentado a 180°C
Preparación:
Envuelve cada ciruela pasa con la media rebanada de tocino, coloca un palillo en el centro para sostenerla. Repite el procedimiento hasta terminar con las ciruelas.
Coloca las ciruelas en un refractario. Hornea a 180°C, hasta que el tocino se dore un poco.
Ofrece.
SALCHICHAS COCTELERAS ENVUELTAS EN TOCINO
Ingredientes:
- 1 paquete de salchichas cocteleras
- 340 gr de tocino de pavo ahumado
- Catsup
- Mostaza
- Salsa de soya sin sal
Preparación:
Una receta muy sencilla Sólo necesitas cortar las tiras de tocino a la mitad y enrollar las salchichas cocteleras. En una sartén mediana, coloca las salchichas envueltas en tocino para freír. No es necesario que utilices aceite.
Cuando las salchichas queden bien doradas, apaga la flama, agrega un poco de salsa de soya sin sal y deja reposar durante 5 minutos. Sirve caliente con catsup y mostaza como dip.
AROS DE PIÑA(ANANAS) Y TOCINO
Ingredientes
- 16-24 rebanadas de tocino
- 1 lata de rodajas de piña en rodajas (necesidad 8 anillos)
- Palitos de queso mozzarella cadena de 8
- 2-3 cebolla amarilla grande dulce, cortado en 1/3 anillos pulgadas
Instrucciones
Pelar y cortar la cebolla grande en rodajas de 1/3 pulgada.
Abrir la lata de piña en rodajas, drenar el jugo y dejar de lado 8 rebanadas.
Coinciden con los aros de cebolla en el tamaño de las rodajas de piña-elegir los anillos que tienen más de una forma de tazón para ayudar a mantener el queso en tiras en su lugar.
Rasgar palitos de queso mozzarella en medio
Coloque la mitad de la mozzarella en el anillo de cebolla y cortar la otra mitad para rellenar el espacio sobrante. Coloque la pieza cortada rellenar el hueco.
Apila el anillo de cebolla mozzarella rayado por la piña y empezar a envolver con rebanadas de tocino. Utilice dos a tres rebanadas de tocino por anillo. Simplemente tome las cosas con calma y mantenga todo en su lugar y se envuelva a veces se necesita algún cambio de posición o re-relleno de queso de hebra en el anillo.
Una vez que todo esté envuelto, espolvorear sobre algunos condimentos a su gusto.
Inicie su parrilla de elección (o el horno) y cocinar indirecto a 400F durante 30 minutos.O sobre la parrilla.
Servir con cualquier salsa que te guste.
JALAPEÑOS RELLENOS ENVUELTOS CON TOCINO
Ingredientes
- 6 Jalapeños desvenados (chicos)
- 1 paquete de tocino
- 1 paquete de queso crema
- Palillos
Opcional
Chipotles en lata
Chorizo frito
Instrucciones
Enciende el asador y déjalo calentar mientras preparas los chiles.
Parte los chiles a la mitad y con una cuchara quita las semillas (Si tu piel es muy sensible puedes usar guantes de plástico).
Rellena los jalapeños con el queso crema (Opcional: si quieres darle más sabor al relleno puedes mezclar el queso con los chipotles o agregarle chorizo frito).
Envuelve el jalapeño con una tira de tocino.
Asegúralo con un patillo.
Coloca los chiles con el queso crema hacia abajo sobre el asador.
Gira los chiles hasta que el tocino esté crocante.
Sirve en un platón.
CHORIZOS AL CAMISON
Ingredientes
- 1 kg chorizo parrillero
- 200 gr.queso en fetas.(en mexico podrias usar queso cotija)
- 200 gr.tocino.-
- mostaza.-
Preparación
Comenzamos a abrir los chorizos por la mitad.-
Luego que tenemos abierto el chorizo colocamos un poco de mostaza y queso.-
Luego lo cerramos y abrazamos el chorizo con el tocino-
Una vez preparados todos, prendemos el fuego en la parrilla.-
PAPAS ENVUELTAS EN TOCINO
Y la receta no podría ser más simple: papas pequeñitas que hervidas enteras, con la cáscara (muy bien lavada), luego envueltas con tocino, se sujeta con un palillo y se lleva al al horno hasta que el tocino esté dorado.
PAPAS A LA FRANCESA ENVUELTAS EN TOCINO
Ingredientes
- 5 papas alfa
- 150 tocinos en tiras
- 1/2 litro de aceite vegetal
- sal al gusto
Cortar las papas en bastones.
Cortar las tiras de tocino en tiras más delgadas. (Aproximadamente 3 tiras por rebanada de tocino)
Freír las papas a 150°C hasta que doren ligeramente. Escurrir y quitar exceso de grasa.
Envolver las papas con la tira de tocino.
Freír a 180°C ya con la tira de tocino hasta que doren.
Escurrir y espolvorear con sal al gusto
ALBÓNDIGAS ENVUELTAS EN TOCINO
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res molida (de preferencia Sirloin)
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1/2 manojo de perejil picado
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de chile rojo molido
- 300 gramos de tocino cortado en rebanadas gruesas
- aceite al gusto
- palillos cantidad necesaria
Preparación
Mezcla la carne, el huevo, comino, orégano, perejil y pimienta. Forma bolitas de 5 centímetros de ancho.
Agrega aceite a una sartén y sella las albóndigas.
Coloca en un tazón el azúcar y el chile en polvo. Pasa las albóndigas por ésta mezcla.
Corta las rebanadas de tocino por la mitad. Envuelve las albóndigas con tocino y colócales un palillo para asegurar el tocino.
Acomoda las albóndigas en una charola previamente engrasada y hornea a 200° C por 20 minutos.
