Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.
El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta
La empanada gallega es típica de Galicia, Las más comunes son las de atún, aunque también se hacen con cerdo, sardinas, berberechos, gatos,anguila, vieiras, congrio, mejillones o pollo.
Las empanadas argentinas tienen, por lo general, forma de semicírculo de no más de 20 cm de diámetro y están cerradas por un repulgo.
Empanadas salteñas bolivianas,la masa de estas empanadas es de harina de trigo y tiene un leve sabor dulzón. El Relleno es un jigote echo con carne vacuna o pollo, papas y caldo
Las empanadas chilenas se preparan con diferentes rellenos pero la masa es, por lo general, de harina de trigo.
Las versiones más populares son la llamada "de pino" (mezcla condimentada de carne picada y cebolla) y la de mariscos.
En la región de Costa Caribe (Colombia), las empanadas se hacen con una masa de maíz amarillo o blanco o de harina de maíz.
Se rellenan con queso costeño, carne picada o pollo y se fríen en aceite, se consumen tanto en el desayuno como en la cena
La empanada tradicional venezolana se hace con masa de maíz molido, aunque las versiones modernas se preparan con harina de maíz precocido.
Los rellenos son muy variados, desde los más convencionales como queso, carne mechada o pollo
Las empanadas tradicionales italianas, llamadas panzerotti, son típicas de la región de Apulia.
La masa se hace con harina de trigo, agua, levadura de cerveza y, a veces, papas hervidas para darle más suavidad.
El relleno tradicional es de salsa de tomate y queso mozzarella, aunque hay variantes de queso y carne y de cebolla, huevo y ricotta.
En el Reino Unido son muy populares los Cornish pasties, unas empanadas saladas típicas de la región de Cornualles.
Se elaboran envolviendo en una fina masa una mezcla de carne de vaca, papa, nabicol y cebolla.
En Rusia y Ucrania son tradicionales los pirozhki , unas empanadas rellenas de carne o verdura.
Están hechas con masa de harina de trigo rellena con carne de cordero o vacuna, salmón, caviar, repollo, cebolla y todo tipo de vegetales.
Y para acabar las jiaozi chinas y las gyoza japonesas (que se consideran variantes de las jiaozi chinas) tienen una preparación y aspecto muy similares a las empanadas latinoamericanas, aunque son mucho más pequeñas
Y eso fue todo, decime cual fue la empanda que te gusto mas, yo a la italiana le entro como falla a los tweets, si no es mucho déjame puntos que ayudan para seguir aportando y seguime porque se vienen mas post así, gracias!
El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta
Variedades
La empanada gallega es típica de Galicia, Las más comunes son las de atún, aunque también se hacen con cerdo, sardinas, berberechos, gatos,anguila, vieiras, congrio, mejillones o pollo.
Las empanadas argentinas tienen, por lo general, forma de semicírculo de no más de 20 cm de diámetro y están cerradas por un repulgo.
El relleno varía de provincia en provincia, aunque los más comunes son carne vacuna, pollo, gato, jamón y queso y verdura
Empanadas salteñas bolivianas,la masa de estas empanadas es de harina de trigo y tiene un leve sabor dulzón. El Relleno es un jigote echo con carne vacuna o pollo, papas y caldo
Las empanadas chilenas se preparan con diferentes rellenos pero la masa es, por lo general, de harina de trigo.
Las versiones más populares son la llamada "de pino" (mezcla condimentada de carne picada y cebolla) y la de mariscos.
En la región de Costa Caribe (Colombia), las empanadas se hacen con una masa de maíz amarillo o blanco o de harina de maíz.
Se rellenan con queso costeño, carne picada o pollo y se fríen en aceite, se consumen tanto en el desayuno como en la cena
La empanada tradicional venezolana se hace con masa de maíz molido, aunque las versiones modernas se preparan con harina de maíz precocido.
Los rellenos son muy variados, desde los más convencionales como queso, carne mechada o pollo
Las empanadas tradicionales italianas, llamadas panzerotti, son típicas de la región de Apulia.
La masa se hace con harina de trigo, agua, levadura de cerveza y, a veces, papas hervidas para darle más suavidad.
El relleno tradicional es de salsa de tomate y queso mozzarella, aunque hay variantes de queso y carne y de cebolla, huevo y ricotta.
En el Reino Unido son muy populares los Cornish pasties, unas empanadas saladas típicas de la región de Cornualles.
Se elaboran envolviendo en una fina masa una mezcla de carne de vaca, papa, nabicol y cebolla.
En Rusia y Ucrania son tradicionales los pirozhki , unas empanadas rellenas de carne o verdura.
Están hechas con masa de harina de trigo rellena con carne de cordero o vacuna, salmón, caviar, repollo, cebolla y todo tipo de vegetales.
Y para acabar las jiaozi chinas y las gyoza japonesas (que se consideran variantes de las jiaozi chinas) tienen una preparación y aspecto muy similares a las empanadas latinoamericanas, aunque son mucho más pequeñas
Y eso fue todo, decime cual fue la empanda que te gusto mas, yo a la italiana le entro como falla a los tweets, si no es mucho déjame puntos que ayudan para seguir aportando y seguime porque se vienen mas post así, gracias!