Hola amigos de Taringa, hoy les vengo a hablar sobre las chimichangas ya que suponiendo que fueron a ver la pelicula de Deadpool habran oido hablar de ellas y si no vieron la pelicula no importa el dato nunca esta de mas.
Primero hay que saber que la chimichanga es un platillo consumido principalmente en los estados del Norte de Mexico y sus ingredientes y tamaño varían en función del lugar donde se prepara. Las más pequeñas son como un plato llano, pero también existen las llamadas 'sobaqueras', aquellas que superan el tamaño de una pizza familiar y que son tan delgadas como dos o tres hojas de papel de periódico. ¿Qué contienen? Un guiso de carne o pollo , mientras que la tortilla va doblándose hasta que obtiene una forma enrollada o de rectángulo. Puede consumirse como burrito. Pero si se fríe, recibe el nombre de chimichanga.
Las chimichangas se pueden hacer de distintos guisos, dependiendo el gusto de cada persona:
- Pollo
-Frijoles
-Carne molida
- Queso
-Rajas
-Pimiento rojo
- Pollo al chipotle
-Chuleta
-Jamón
-Panela
- Queso de puerco
-Camarón
-Pescado
-Etc. y de todo lo que se te ocurra con un poco de inovacion, grandioso no creen.
Ahora les dejo una receta:
INGREDIENTES
Masa para burritos
1 pechuga de pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 diente de ajo
1 sobre de sazon mix para tacos
queso rallado
1 tomate
1 taza de frijoles refritos
gucamole
crema agria
aceite para freir
PROCEDIMIENTO
Corta los tomates en trozos y reserva
Corta la pechuga en trozos bien pequenos y sazona con la sal, pimienta, el diente de ajo machacado y el sobre de sazon mix para tacos.
3. Cocina los trocitos de pechuga en una sarten engrasada hasta que esten cocidos.
4. Toma la masa para burritos, coloca un poco de los frijoles, luego pollo y por ultimo queso .
5. Enrolla bien doblando primero las partes superiores y luego enrollando la parte inferior. coloca un poco de frijol en el borde para sellar el rollo
6. Coloca abundante aceite en una sarte y frie los rollos hasta que esten bien dorados.
7. saca y escurre en papel absorvente.
8. Decoramos con un poco mas de queso , crema agria, guacamole y los tomates.
Disfrutamos calientito como cena o aperitivo. Tambien lo puedes hacer de carne de res o mixto.
Y ya tenemos nuesta chimichanga
Primero hay que saber que la chimichanga es un platillo consumido principalmente en los estados del Norte de Mexico y sus ingredientes y tamaño varían en función del lugar donde se prepara. Las más pequeñas son como un plato llano, pero también existen las llamadas 'sobaqueras', aquellas que superan el tamaño de una pizza familiar y que son tan delgadas como dos o tres hojas de papel de periódico. ¿Qué contienen? Un guiso de carne o pollo , mientras que la tortilla va doblándose hasta que obtiene una forma enrollada o de rectángulo. Puede consumirse como burrito. Pero si se fríe, recibe el nombre de chimichanga.
Las chimichangas se pueden hacer de distintos guisos, dependiendo el gusto de cada persona:
- Pollo
-Frijoles
-Carne molida
- Queso
-Rajas
-Pimiento rojo
- Pollo al chipotle
-Chuleta
-Jamón
-Panela
- Queso de puerco
-Camarón
-Pescado
-Etc. y de todo lo que se te ocurra con un poco de inovacion, grandioso no creen.
Ahora les dejo una receta:
INGREDIENTES
Masa para burritos
1 pechuga de pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 diente de ajo
1 sobre de sazon mix para tacos
queso rallado
1 tomate
1 taza de frijoles refritos
gucamole
crema agria
aceite para freir
PROCEDIMIENTO
Corta los tomates en trozos y reserva
Corta la pechuga en trozos bien pequenos y sazona con la sal, pimienta, el diente de ajo machacado y el sobre de sazon mix para tacos.
3. Cocina los trocitos de pechuga en una sarten engrasada hasta que esten cocidos.
4. Toma la masa para burritos, coloca un poco de los frijoles, luego pollo y por ultimo queso .
5. Enrolla bien doblando primero las partes superiores y luego enrollando la parte inferior. coloca un poco de frijol en el borde para sellar el rollo
6. Coloca abundante aceite en una sarte y frie los rollos hasta que esten bien dorados.
7. saca y escurre en papel absorvente.
8. Decoramos con un poco mas de queso , crema agria, guacamole y los tomates.
Disfrutamos calientito como cena o aperitivo. Tambien lo puedes hacer de carne de res o mixto.
Y ya tenemos nuesta chimichanga