Bizcocho humedo de naranja-Receta propia

½ Kg de Mantequilla (manteca) a temperatura ambiente 750 grs de harina ½ kg de azúcar 7 Huevos 4 Yemas 2 Cucharadas sopera de polvo para hornear ½ vaso de jugo de naranja La ralladura de 1 naranja ¼ de taza de azúcar ½ vaso de jugo de naranja fresco 1 taza de azúcar glas o impalpable Un poquito de jugo de naranja o agua si ya no te quedó -Precalienta el horno a 180ºC -Prepara tus moldes. Esta receta rinde para 2 moldes de 21 cms La forma en que preparé los moldes es la siguiente: se engrasa con un poco de aceite el fondo del molde. Se pone un aluminio. Se engrasa el aluminio y se enharina (solo el fondo del molde). Por último le puse unos trapitos alrededor mojados y reposados en la nevera para que estén bien fríos, prendidos con un brochecito. Esto es para que el pan, se hornee parejito y no se esponje más de en medio, o sea, para que no se haga “pancita” (es un truco que acabo de aprender) -Comienza por batir la mantequilla hasta acremar -Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una crema suave y esponjosa -Cuando la tengas, agrega los huevos enteros y sigue batiendo. Luego, incorpora las yemas y continúa mezclando la masa del bizcocho de naranja. Puedes utilizar batidora, varillas eléctricas o manuales, como te sea más cómodo. -Ahora añade la ralladura. Después, poco a poco la harina previamente tamizada con los polvos de hornear e incorpórala con una espátula haciendo movimientos envolventes. Por último, el jugo de naranja para que no se quede una masa tan espesa -Ahora que ya tienes la masa lista, viértela en tus moldes y hornea el pan de naranja durante 50 minutos o una hora, según la potencia de tu horno. Cuando esté listo, pínchalo con un palillo y comprueba si sale limpio. -así quedaron!! Bien horneados y parejitos -Para humectarlo: Mezcla 1/2 taza de jugo de naranja con 1/4 taza de azúcar en una cacerola pequeña. Calienta y revuelve hasta disolver el azúcar. -Aún caliente el pan y el jugo, vierte poco a poco este glaseado sobre el panqué. Deja el panqué dentro del molde por 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla o plato para que se enfríe por completo. -Mezcla el azúcar glas con un poquito de jugo, tiene que quedar una mezcla espesa. Y cuando está completamente frío el pan, lo chorreas encima. -El paso anterior y el hidratado son opcionales, si no lo glaseas al final, también queda delicioso y se ve muy lindo Esponjadito!!! Mis recetas!!! Visítalas click en la imagen Comunidad oficial de panaderos click en la imagen Comunidad oficial de cocineros en taringa. click en la imagen Comunidad Quiere Té. Un montón de cositas y remedios naturales! click en la imagen Muchas gracias por pasar!