por si le interesa a alguien les comento como se puede cambiar la imagen del icono del menu principal de GNOME, para Ubuntu o cualquier otra distro...en la consola ejecutan el comando "gconf-editor"ahi les aparece un arbol de jerarquias, y se van hasta:/apps/panel/objects/ahi se van a encontrar con varios objetos de nombre object_2, object_34, etc etc (pueden ser otros numeros)ahi van buscando hasta encontrar uno que tenga el campo "object-type" con valor "menu-object"como la imagen siguiente:ahi tildan el campo "use_custom_icon" y luego en el campo "custom_icom" ponen el path de la imagen que quieren poner y les queda asi:espero les guste, saludosah, fuente no hay lo descubri rompiendo los huevos con el editor ese