Pastel de Fiambre
Les comparto una recetita fácil para que después uds puedan hacer tartas y rellenar con lo que quieran , super rápido y sin amasar.
Ingredientes
Para la masa :
2 Tazas de harina
1/4 Taza de aceite
3/4 Taza de agua tibia
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno :
250 gr Queso de sandwich
250 gr de Paleta sandwichera
1/2 Morrón rojo
Aceitunas a gusto ( sobraron de una pizza )
2 Huevos .
1 Yema para pintar
Preparación:
Para medir use una taza común , de esas que uno toma el café con leche todos los días.
Ponemos en un bowls 2 tazas de harina , no sean machetes y pongan la harina bien hasta arriba .En la harina colocar la sal y el polvo de hornear . Mezclar un poco.
En la misma taza medir masomenos a ojo una cuarta parte (1/4) de aceite . A esa aceite agregar agua tibia hasta llenar por completo la taza (es decir 3/4 restantes).
Agregar a la mezcla de harina .
Revolver , enseguida se va a formar una masa suave . Si queda muy pegajosa agregan un poco de harina . Formar un bollito y dejar descansar al menos 15 minutos.
Mientras descansa la masa , picamos el morrón y las aceitunas.
Dividir la masa en dos partes estirar y forrar la tortera . Comenzar a rellenar , puse la paleta , el morron y las aceitunas.
Batir dos huevos volcar en la tarta y encima poner el queso . Si quieren pueden condimentar el huevo con sal o especias. Yo lo dejo asi ya que las aceitunas y el fiambre ya son bastante salados.
Estirar la tapa .. colocar ,cerrar con un tenedor y pintar con una yema de huevo.
Cocinar en horno precalentado 250º por 15 o 20 minutos hasta dorar. Controlara para qu eno se queme.. no todos los hornos son iguales.
Y listo!
Rinde para 8 porciones bien lindas , la tortera es de 31 cm de diametro , bastante grande.
Perdon por las fotos medias truchas
, son de celular .
No se luce mucho pero les prometo que estaba super rico!!
Gracias por pasar!!