Hola Taringeros, hace unos dias navegando por el ciber espacio me tope con una frase de una de las canciones del indio:
Dado que el indio es muy metaforico; en algunas de sus letras usa el nombre vulgar de alguna cosa en particular, para decirlo sin ser directo. No es que me haya puesto a buscar cancion por cancion esto que digo, sí no que, me he topado por esas casualidades con ciertas palabras.
"Peditos de zorro"
Haciendo alusión al tema del post, encontré rápidamente con un esfuerzo inmutable de lógica básica; lo que desarrollare a continuación:
Lycoperdon perlatum
Según wikipedia:
USOS DE LOS HONGOS
Las enzimas hidrolíticas de los hongos se utilizan en diversos procesos industriales (como el agroindustrial, y para la mejora de suelos; utilizando por ejemplo el hongo pechuga de Aile). Cuando crecen sobre salvado caliente de trigo o de arroz, algunas especies fúngicas producen una amilasa, que se usa en la fermentación alcohólica. Las proteasas que se obtienen de otros hongos, se emplean en la fabricación de pegamento líquido. La producción industrial de alcohol etílico (o etanol), se realiza por fermentación de melaza de caña de azúcar, o de almidón hidrolizado, mediante enzimas formadas por otros hongos. En el proceso de elaboración del pan, se le añade levadura a la masa, para producir dióxido de carbono. Los hongos se utilizan en la producción industrial de ácido cítrico, de ácido glucónico y de ácido gálico, que todavía se emplea en la fabricación de tintas y colorantes (usando por ejemplo al hongo azul, entre otros). Algunas resinas se elaboran a partir de ácido fumárico, formado por el moho negro del pan. El ácido giberélico, que provoca aumento del crecimiento de las células vegetales, lo produce un hongo que causa una enfermedad en las plantas de arroz, y del maíz. Grasas y aceites que se utilizan comercialmente se obtienen de especies de varios géneros, y también hay una especie que es una fuente práctica de proteínas comestibles. La vitamina D, se forma al irradiar el ergosterol, una sustancia obtenida a partir de los residuos de la levadura de cerveza. Cierto hongo, semejante a las levaduras, proporciona riboflavina; la biotina se acumula durante el proceso de producción de ácido fumárico por parte de otro hongo. También se utilizan organismos fúngicos en la elaboración del queso Roquefort, así como en la maduración del queso Camembert.
EN MEDICINA
Los hongos se han utilizado en medicina desde tiempos remotos. El uso de hongos como purgantes ya no es tan común (como por ejemplo, la Pechuga de Aile o Coriolus versicolor; el hongo azul o Lactarius indigo, entre otros). Sin embargo, el alcaloide presente en el esclerocio del cornezuelo del centeno, se emplea para conseguir contracciones uterinas durante el parto. De los alcaloides del cornezuelo del centeno se obtiene también la di-etil-amida del ácido lisérgico, más conocida como LSD, la cual provoca efectos alucinógenos.
El uso de los antibióticos en la práctica médica, comenzó cuando se descubrieron las propiedades antibióticas de la penicilina. Hoy, se fabrican muchos antibióticos a partir de microorganismos que no son hongos. La griseofulvina, sin embargo, es un antibiótico antifúngico, producido por varias especies de un género de hongos, (por ejemplo Clitocybe gibba).
VARIEDADES DE HONGOS COMESTIBLES
Existen varias especies, que se conocen en Oriente y Europa desde hace muchos años. Las gírgolas y los shiitakes son dos especies exóticas de hongos comestibles indicadas para elaborar platos de alta cocina, y cuyo consumo aun no se ha difundido a nivel masivo en Argentina, y otros países latinoamericanos. Aquí se comenzó con el cultivo de champiñones en 1990, (a nivel familiar, o sea a baja escala). Posteriormente, cuando fue fructífero, se le dio un giro; orientándolo hacia la producción de una variedad menos difundida en el país y que pudiera dirigirse a un mercado más exigente, como las grandes cadenas hoteleras y los restaurantes de alta cocina. La gírgola (o seta), una especie que se importó de Cataluña, (España); y que en 1996, el Ing. Guerrero, introdujo en Argentina, en la Finca del Bosque, Barrio Carabassa, Pilar, Buenos Aires; el cultivo comercial del shiitake; se trata de una especie de hongo milenario, y es el segundo en el consumo mundial, conocido en China como "el elixir de la vida".
Entre las variedades de hongos comestibles en México, están: Amanita caesarea o tecomate, el Cantharellus cibarus o xochitl; el Boletus edulis o panza, entre otras especies localizadas en el estado de Veracruz. Así como varias especies de los medicinales, como Clathrus crispus, Licoperdon perlatum y Lactarius indigo. En Jalisco: el Clitocybe gibba, Lactarius indigo, Licoperdon perlatum, entre otros. También se consumen en Oaxaca, Chiapas, Querétaro, Guanajuato, el estado de México y más. En México es muy abundante el cultivo del maíz, el que frecuentemente se observa parasitado por un hongo, el Ustilago maydis, o U. zeae, comúnmente llamado cuitlacoche (huitlacoche); del náhuatl cuitla = excremento, tlaole = maíz, "excremento del maíz". En los Estados de Tabasco y Chiapas se consume una bebida fermentada a base de maíz molido, que se le conoce popularmente con el nombre de "pozol", hay estudios realizados que indican que al aumentar los días de fermentación de éste, se incrementa la forma micrológica, proporcionándole principalmente aminoácidos y proteínas a la bebida.
Según Hifas da Terra(facebook)
Un agregado curioso mientras nos mantenemos con los hongos dentro de este abundante tema de "pedo de lobo" o "pedo de zorro"; estos hongos o setas pueden crecer de una forma espectacular:
SETAS CURIOSIDADES
Encuentran un “pedo de lobo” de más de cuatro kilos en Salamanca
Ahora, dejando de lado el tema hongos, entramos en un lugar de cultura. Un poco mas místico, o de leyenda.
Antes de seguir:
¿Quienes eran los otomíes?
Según Wikipedia:
¿Quien es Tezcatlipoca?
Dios Huehuecóyotl
Huehuecóyotl es un tramposo dios mexicano de la música, el baile y la canción. En el Códice Borbónico es representado como un coyote bailando con manos y pies humanos, acompañado por unos platillos.
Huehuecoyotl comparte muchas características con el tópico del coyote estafador de las tribus norteamericanas, incluyendo en la narración y el canto coral. En ambas culturas es un bromista, cuyos trucos a menudo son jugados sobre otros dioses, pero con frecuencia fallan causando más problema a él que a las víctimas. Dios fiestero, incluso se decía que instigaba guerras entre humanos para aliviar su aburrimiento. Él es parte de la familia de dioses Mexicas de Tezcatlipoca, y tiene sus poderes para transformarse. Los que tenían malos augurios de los dioses a veces apelaban a Huehuecóyotl para mitigar o invertir su destino.
Acá les dejo estos valiosos documentos, muy completos.
Titulo libro
"Huehuecóyotl, 'Coyote Viejo', el músico transgresor ¿Dios de los otomíes o avatar de Tezcatlipoca?", Segundo Coloquio de Otopames, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Universidad Nacional Autónoma de México, México, 28/I/1998.
HUEHUECÓYOTL, “COYOTE VIEJO”,EL MÚSICO TRANSGRESOR ¿DIOS DE LOS OTOMÍES O AVATAR DE TEZCATLIPOCA?
*
Titulo libro
Antropología Estructural- mitos, sociedad, humanidades.
Dicho todo esto señores, pueden llegar a su propia conclusion; en lo que a mi confiere puede que sea todo esto que les comparti a lo largo del post, o puede que me haya equivocado y que cuando dice "peditos de zorro" se refiera a:
FIN!
Soy "el monsieur", un héroe en Berisso
yo soy el swami que no caga jamás
soy el temible "peditos de zorro"
y sin embargo causo siempre adicción...
Dado que el indio es muy metaforico; en algunas de sus letras usa el nombre vulgar de alguna cosa en particular, para decirlo sin ser directo. No es que me haya puesto a buscar cancion por cancion esto que digo, sí no que, me he topado por esas casualidades con ciertas palabras.
"Peditos de zorro"
Haciendo alusión al tema del post, encontré rápidamente con un esfuerzo inmutable de lógica básica; lo que desarrollare a continuación:
Lycoperdon perlatum
Según wikipedia:
Lycoperdon es un género de hongos comúnmente denominados bejines o cuescos de lobo. Su órgano de dispersión de esporas es un cuerpo fructífero piriforme que se caracteriza por su mecanismo para dispersarlas. Cuando está maduro, la más mínima presión provoca la rápida expulsión de una nube repleta de esporas.
Los hongos son organismos eucariontes, que pertenecen al mismo grupo, el reino de los hongos, que es independiente de las plantas, animales y bacterias. Los macro-hongos representan un grupo específico de hongos que producen cuerpos fructíferos fácilmente visibles, como las setas o puffballs. Los hongos son heterótrofos, obtienen sus nutrientes de materia orgánica existente. De acuerdo a su estilo de vida, los hongos se reconocen como saprobiontes (se alimentan de materia orgánica muerta), parásitos (derivan sus alimentos de otros organismos vivos sin ningún beneficio para aquellos) y mutualistas (que viven en asociación con las plantas vasculares: simbiosis ectomicorrízica).
Los hongos tienen importantes papeles biogeoquímicos en la biosfera y están implicados inmediatamente en el ciclo de los elementos y las transformaciones de ambos sustratos orgánicos e inorgánicos. El estudio del papel desempeñado por los hongos en procesos geoquímicos se denomina geomicología. La importancia fundamental de los hongos esta implicada transformaciones orgánicas e inorgánicas, movimientos los elementos en ciclos geológicos, transformación de minerales, biometeorización, formación de minerales micogénios, interacciones de hongos con arcilla y metales.
Los hongos tienen importantes papeles biogeoquímicos en la biosfera y están implicados inmediatamente en el ciclo de los elementos y las transformaciones de ambos sustratos orgánicos e inorgánicos. El estudio del papel desempeñado por los hongos en procesos geoquímicos se denomina geomicología. La importancia fundamental de los hongos esta implicada transformaciones orgánicas e inorgánicas, movimientos los elementos en ciclos geológicos, transformación de minerales, biometeorización, formación de minerales micogénios, interacciones de hongos con arcilla y metales.
USOS DE LOS HONGOS
Las enzimas hidrolíticas de los hongos se utilizan en diversos procesos industriales (como el agroindustrial, y para la mejora de suelos; utilizando por ejemplo el hongo pechuga de Aile). Cuando crecen sobre salvado caliente de trigo o de arroz, algunas especies fúngicas producen una amilasa, que se usa en la fermentación alcohólica. Las proteasas que se obtienen de otros hongos, se emplean en la fabricación de pegamento líquido. La producción industrial de alcohol etílico (o etanol), se realiza por fermentación de melaza de caña de azúcar, o de almidón hidrolizado, mediante enzimas formadas por otros hongos. En el proceso de elaboración del pan, se le añade levadura a la masa, para producir dióxido de carbono. Los hongos se utilizan en la producción industrial de ácido cítrico, de ácido glucónico y de ácido gálico, que todavía se emplea en la fabricación de tintas y colorantes (usando por ejemplo al hongo azul, entre otros). Algunas resinas se elaboran a partir de ácido fumárico, formado por el moho negro del pan. El ácido giberélico, que provoca aumento del crecimiento de las células vegetales, lo produce un hongo que causa una enfermedad en las plantas de arroz, y del maíz. Grasas y aceites que se utilizan comercialmente se obtienen de especies de varios géneros, y también hay una especie que es una fuente práctica de proteínas comestibles. La vitamina D, se forma al irradiar el ergosterol, una sustancia obtenida a partir de los residuos de la levadura de cerveza. Cierto hongo, semejante a las levaduras, proporciona riboflavina; la biotina se acumula durante el proceso de producción de ácido fumárico por parte de otro hongo. También se utilizan organismos fúngicos en la elaboración del queso Roquefort, así como en la maduración del queso Camembert.
EN MEDICINA
Los hongos se han utilizado en medicina desde tiempos remotos. El uso de hongos como purgantes ya no es tan común (como por ejemplo, la Pechuga de Aile o Coriolus versicolor; el hongo azul o Lactarius indigo, entre otros). Sin embargo, el alcaloide presente en el esclerocio del cornezuelo del centeno, se emplea para conseguir contracciones uterinas durante el parto. De los alcaloides del cornezuelo del centeno se obtiene también la di-etil-amida del ácido lisérgico, más conocida como LSD, la cual provoca efectos alucinógenos.
El uso de los antibióticos en la práctica médica, comenzó cuando se descubrieron las propiedades antibióticas de la penicilina. Hoy, se fabrican muchos antibióticos a partir de microorganismos que no son hongos. La griseofulvina, sin embargo, es un antibiótico antifúngico, producido por varias especies de un género de hongos, (por ejemplo Clitocybe gibba).
VARIEDADES DE HONGOS COMESTIBLES
Existen varias especies, que se conocen en Oriente y Europa desde hace muchos años. Las gírgolas y los shiitakes son dos especies exóticas de hongos comestibles indicadas para elaborar platos de alta cocina, y cuyo consumo aun no se ha difundido a nivel masivo en Argentina, y otros países latinoamericanos. Aquí se comenzó con el cultivo de champiñones en 1990, (a nivel familiar, o sea a baja escala). Posteriormente, cuando fue fructífero, se le dio un giro; orientándolo hacia la producción de una variedad menos difundida en el país y que pudiera dirigirse a un mercado más exigente, como las grandes cadenas hoteleras y los restaurantes de alta cocina. La gírgola (o seta), una especie que se importó de Cataluña, (España); y que en 1996, el Ing. Guerrero, introdujo en Argentina, en la Finca del Bosque, Barrio Carabassa, Pilar, Buenos Aires; el cultivo comercial del shiitake; se trata de una especie de hongo milenario, y es el segundo en el consumo mundial, conocido en China como "el elixir de la vida".
Entre las variedades de hongos comestibles en México, están: Amanita caesarea o tecomate, el Cantharellus cibarus o xochitl; el Boletus edulis o panza, entre otras especies localizadas en el estado de Veracruz. Así como varias especies de los medicinales, como Clathrus crispus, Licoperdon perlatum y Lactarius indigo. En Jalisco: el Clitocybe gibba, Lactarius indigo, Licoperdon perlatum, entre otros. También se consumen en Oaxaca, Chiapas, Querétaro, Guanajuato, el estado de México y más. En México es muy abundante el cultivo del maíz, el que frecuentemente se observa parasitado por un hongo, el Ustilago maydis, o U. zeae, comúnmente llamado cuitlacoche (huitlacoche); del náhuatl cuitla = excremento, tlaole = maíz, "excremento del maíz". En los Estados de Tabasco y Chiapas se consume una bebida fermentada a base de maíz molido, que se le conoce popularmente con el nombre de "pozol", hay estudios realizados que indican que al aumentar los días de fermentación de éste, se incrementa la forma micrológica, proporcionándole principalmente aminoácidos y proteínas a la bebida.
Según Hifas da Terra(facebook)
¿Sabes xq se le llama "pedo de lobo" al género de hongos Lycoperdon?
Lycoperdon es un género de hongos denominados comúnmente cuescos o pedos de lobo y en algunas zonas también bejines. Se les llama así por su manera de dispersión de esporas, que es muy singular y característico. Cuando el hongo está maduro, se abre un orificio en su parte superior y la más mínima presión o roce sobre él provoca la expulsión de una nube de humo marrón repleta de esporas... de ahí su nombre "pedo de lobo".
Un agregado curioso mientras nos mantenemos con los hongos dentro de este abundante tema de "pedo de lobo" o "pedo de zorro"; estos hongos o setas pueden crecer de una forma espectacular:
SETAS CURIOSIDADES
Encuentran un “pedo de lobo” de más de cuatro kilos en Salamanca
Ahora, dejando de lado el tema hongos, entramos en un lugar de cultura. Un poco mas místico, o de leyenda.
Antes de seguir:
¿Quienes eran los otomíes?
Según Wikipedia:
Es muy posible que los ancestros de los otomíes hayan ocupado el centro de México desde hace por lo menos cinco milenios, por lo que habrían participado en el florecimiento de las primeras urbes mesoamericanas.
Los textos historiográficos sobre los pueblos mesoamericanos de la época prehispánica han prestado muy poca atención a la historia de los otomíes. Muchos siglos atrás, en el territorio que ocupaban los otomíes a la llegada de los españoles florecieron grandes ciudades como Cuicuilco, Teotihuacan y Tula. Incluso, en la Triple Alianza que dominaba el llamado "Imperio Mexica", Tlacopan heredó los dominios de Azcapotzalco, con mayoría de población otomí. Sin embargo, casi nunca se mencionan los otomíes como protagonistas de la historia mesoamericana prehispánica, quizá porque la complejidad étnica del centro de México en esa época no permite distinguir las contribuciones de los antiguos otomíes de aquellas producidas por sus vecinos. Sólo hasta años recientes empieza a aparecer algún interés sobre el papel que jugó este pueblo en el desarrollo de las altas culturas de la Altiplanicie Mexicana, desde el Período Preclásico hasta la Conquista.
¿Quien es Tezcatlipoca?
Tezcatlipoca AFI [teskatɬiː'poka] (en náhuatl: Tezcatlipoca, ‘Espejo que humea’‘tezcatl, espejo; poctli, humo’)? en la mitología mexica (y otros pueblos mesoamericanos de habla náhuatl), es el señor del cielo y de la tierra, fuente de vida, tutela y amparo del hombre, origen del poder y la felicidad, dueño de las batallas, omnipresente, fuerte e invisible. Entre los nahuas, Quetzalcóatl y Tezcatlipoca son dualidad y antagonía. Quetzalcóatl es llamado también Tezcatlipoca blanco en tanto que el color de Tezcatlipoca es el negro.
Dios Huehuecóyotl
Huehuecóyotl es un tramposo dios mexicano de la música, el baile y la canción. En el Códice Borbónico es representado como un coyote bailando con manos y pies humanos, acompañado por unos platillos.
Huehuecoyotl comparte muchas características con el tópico del coyote estafador de las tribus norteamericanas, incluyendo en la narración y el canto coral. En ambas culturas es un bromista, cuyos trucos a menudo son jugados sobre otros dioses, pero con frecuencia fallan causando más problema a él que a las víctimas. Dios fiestero, incluso se decía que instigaba guerras entre humanos para aliviar su aburrimiento. Él es parte de la familia de dioses Mexicas de Tezcatlipoca, y tiene sus poderes para transformarse. Los que tenían malos augurios de los dioses a veces apelaban a Huehuecóyotl para mitigar o invertir su destino.
Acá les dejo estos valiosos documentos, muy completos.
Titulo libro
"Huehuecóyotl, 'Coyote Viejo', el músico transgresor ¿Dios de los otomíes o avatar de Tezcatlipoca?", Segundo Coloquio de Otopames, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Universidad Nacional Autónoma de México, México, 28/I/1998.
HUEHUECÓYOTL, “COYOTE VIEJO”,EL MÚSICO TRANSGRESOR ¿DIOS DE LOS OTOMÍES O AVATAR DE TEZCATLIPOCA?
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Desde el desierto vino trotando hacia mí un peludo coyote gris.Sopló sobre mí como lo hacen los curanderos, y sentí fresco. Empecé a cantar: Coyote, mi camarada, hacia mí corrió,en la punta de su cola estaba atada una nube.
Titulo libro
Antropología Estructural- mitos, sociedad, humanidades.
Dicho todo esto señores, pueden llegar a su propia conclusion; en lo que a mi confiere puede que sea todo esto que les comparti a lo largo del post, o puede que me haya equivocado y que cuando dice "peditos de zorro" se refiera a:
FIN!