1-La Leche reduce el hierro en los niños pequeños Es por esto que en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publico un comunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E. 2-La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad Es por esto que cuando se sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche. 3-Efectos no deseados Otros de los efectos asociados con el consumo de leche animal incluyen diarrea y estreñimiento, especialmente en los jóvenes. 4-Un vaso de leche contamina más que un auto De acuerdo con un reporte de las Naciones Unidas, la crianza excesiva de ganado es uno de los principales culpables del cambio climático. Un 18% del dióxido de carbono que se emite a la atmósfera proviene de los excrementos de las vacas… ¡eso es más de lo que contaminan los autos, los aviones y los demás medios de transporte! 5-Intolerancia y alergias La leche ocupa un lugar alto en la lista de productos causantes de alergias y sensibilidad. Se ha demostrado que afecta el comportamiento, sueño, concentración y incluso enuresis. 6-Contiene mucha grasa y azúcares La leche contiene un alto porcentaje de grasa, así que nos aporta un montón de calorías que podríamos evitar fácilmente. Además, tiene un 4.7% de azúcares, que definitivamente no son buenos si queremos tener un peso saludable. Sorprendentemente, la leche descremada y semi descremada suelen contener incluso más azúcar que la leche entera: 6.5 y 5.3% respectivamente. 7-Enfermedades relacionadas con el consumo de lácteos El beber y consumir productos lácteos esta asociado con varias enfermedades como, diabetes, esclerosis múltiple, del corazón, de Chron, síndrome del intestino irritable y hasta cataratas. 8-La Caseína La Caseína, es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar pegamento, produce en un gran número de niños, que los tejidos blandos se hinchen. Estos tejidos blandos se encuentran comúnmente en la garganta, cavidades nasales y senos paranasales. Cuando estos se encuentran inflamados, se presentan dificultades para respirar. 9-La absorción de los nutrientes La leche animal contiene una perfecta combinación de minerales designados para ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Este sistema digestivo les permitirá digerir correctamente los nutrientes del pasto y hierbas. Las vacas cuentan con un estomago configurado por cuatro cámaras y regurgitan, mastican y tragan sus alimentos varias veces antes de digerirlos. Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y por lo tanto tienen diferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son diferentes, estos químicos y minerales perturba nuestra digestión y afecta la absorbición de los nutrientes presentes en nuestras dietas. 10-La leche y el cancer La leche es asociada con el cáncer de próstata en los hombres. Los riesgos aumentan un 30% si se consumen de dos a tres porciones al día. Las mujeres que toman productos lácteos aumentan sus riesgos de contraer cáncer de ovario hasta en un 66%. 11-Desequilibra tus hormonas Las vacas, como todos sabemos,dan leche cuando han tenido un becerro; para mantenerlas produciendo por más tiempo, se les aplican tratamientos hormonales, que incrementen y extiendan la producción. Estas hormonas pasan a la leche y de ahí, a nuestro organismo. Pero incluso si elegimos productos orgánicos, la leche contiene de manera natural más de 60 hormonas propias de las vacas, que los becerros necesitan para su desarrollo. Las hormonas son responsables del crecimiento, durante la infancia, del desarrollo durante la pubertad, de la reproducción, así que es un punto a tener en cuenta. Se ha visto, por ejemplo, que la leche y las hormonas que contiene pueden promover la producción de andrógenos en las niñas, desequilibrando así su delicado sistema hormonal. 12-La leche animal esta llena de bacteria Por lo tanto es un excelente medio para hacer que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que los niños que no toman leche animal o productos lácteos de procedencia animal, no se enferman tan seguido, sufren de menos caries y de infecciones de oído. La pasteurización utilizada por la industria de la leche generalmente dura 15 segundos. Sin embargo, para que las bacterias malas de la leche se inactiven, es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos. 13-Es causa de acné Se ha observado en varios estudios que el consumo de productos lácteos es una causa significativa del acné. En realidad, el problema no está asociado con el contenido de grasa de estos productos, sino con las hormonas que contienen. Así como pueden alterar el equilibrio hormonal de los preadolescentes, las hormonas de la leche pueden causar problemas de acné en personas adultas, especialmente en las mujeres 14-El mito del calcio Las historias asociadas el calcio y el consumo de leche es en su mayoría un mito creado por la industria de la leche, quien en su campañas de publicidad dicen que la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio. Estratégicamente también dicen que necesitamos calcio. Estas dos afirmaciones son ciertas, sin embargo, no dicen que el consumir leche nos provea de este calcio, esto es por que en realidad no sucede así. El calcio en la leche se combina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas en la leche animal, formando una molécula la mayoría de las veces muy grande para ser absorbida por el intestino humano. En áreas del mundo donde no se consume leche, las enfermedades asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes. La osteoporosis y ateroesclerosis son muy raras en culturas donde el consumo de leche es limitado. De hecho, estudios recientes sugieren que la leche y el queso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya que las altas cantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de los huesos. 15-Vitamina D La regulación de la presencia de Vitamina D en la leche, es muy mal regulada. Recientemente, se encontró que en 42 muestras solamente el 12% contaban con la cantidad prometida de vitamina D. también se han estudiado 10 muestras de formulas infantiles. 7 de ellas contenían el doble de cantidad de vitamina D anunciada. Una incluso tenía 4 veces más. La Vitamina D es toxica en cantidades de sobredosis.. 16-La leche y los problemas de aprendizaje Los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos tales como Autismo, Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebrales son especialmente vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en la leche animal, como la caseína y la del suero de leche aparentemente irritan el sistema nervioso de los humanos, provocando que estos problemas neurológicos se agraven en los niños. Es por eso que si no se toma leche o lácteos, los programas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados con los que si los toman. 17-¿Y los huesos ? Aunque parezca difícil de creer, el consumo de leche de vaca puede tener un efecto negativo sobre la salud de nuestros huesos. La vitamina A existe en dos formas, retinol y beta caroteno. La primera, que es la forma presente en gran cantidad en la leche de vaca, cuando se consume en grandes cantidades interfiere con la absorción de la vitamina D (fundamental para la salud de los huesos) y se cree que incluso puede incluso aumentar el riesgo de osteoporosis. 18-Aumenta los niveles de colesterol “malo” Una porción de leche (250 ml) contiene 8 gramos de grasas saturadas, que son las que hacen aumentar los niveles de colesterol en la sangre. De manera que el consumo cotidiano de leche aumenta el riesgo de sufrir enfermedades circulatorias y de tener problemas cardiacos. 19-Dioxinas La leche es una de las sustancias que contienen más dioxinas. Contrario a lo que se creía, las Dioxinas en la leche y los quesos son diez veces más propensas a producir cáncer. Durante el verano de 1999 la industria de la leche en Bruselas cerró por un mes debido a que la leche contenía 100 veces mas los niveles recomendados de dioxina. 20-La leche...no es solo leche La leche contiene sangre animal...Las máquinas ordeñadoras provocan heridas en los pezones de la vaca que sangran y esta sangre va a la leche. 21-¡Es posible llevar una dieta libre de lácteos! Existen muchas otras alternativas a la leche animal. La leche de Soja, arroz y papa es excelente. En algunos países se puede encontrar leche de almendra, coco etc. En la mayoría de los supermercados se puede encontrar queso de soja y de vegetales, yogur de soja etc. Para los bebes, existen marcas de formulas con base de soja y son tan nutritivas y saludables como las que contienen base de leche animal. 22-La leche ¿es buena para la salud? El consumo de leche animal puede también estar asociado con el Síndrome de Muerte Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica (Enfermedad de Lou Gehrig). 23-La leche animal, es buena solo para los animales La composición química de la leche de vaca es absolutamente perfecta para nutrir a un ternero. Provee con los nutrientes exactos para hace que la vaca sea nutrida perfectamente y le ayuda a desarrollar su sistema digestivo e inmune. La leche humana es igual de perfecta para los bebes. Si le diéramos leche humana a un ternero, sufriría de mal nutrición y se enfermaría en muy poco tiempo. Claro esta que cualquiera pensaría que hacer esto es algo ridículo. Sin embargo, ¿es esto mucho más ridículo que el alimentar a nuestros niños con leche y derivados no humanos? 24-La leche...no es simplemente leche La leche contiene pus. Las reglas del departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estipulan que la leche es anormal y no se debe de ingerir si contiene más de 200,000 células blancas muertas por mililitro. 25-Asma El consumo de leche y los quesos se asocia con el Asma. Cuando los humanos consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento que adhiere las etiquetas en las botellas de cerveza) producen histamina y después moco. Si los bronquios se llenan de esta sustancia se producen dificultades al respirar. 26-Antibióticos Es común que las vacas lecheras desarrollen infecciones en las ubres, a causa del ordeño diario. Para evitar estas infecciones, se les administran antibióticos, muchas veces incluso de manera preventiva. Tales cantidades de antibióticos promueven el desarrollo de bacterias cada vez más resistentes, que terminan en nuestro organismo y hacen que nuestras enfermedades sean cada vez más difíciles de tratar 27-Es muy pesada para el aparato digestivo La mayoría de los seres humanos adultos no tenemos la enzima que se necesita para digerir la lactosa, que es el principal azúcar de la leche. Los pocos adultos capaces de digerirla es porque tienen una mutación genética que les permite conservar esa enzima, que por naturaleza desaparece a la edad de 5 años. Para el resto de nosotros, consumir lácteos significa que los azúcares no digeridos se almacenan en el intestino causando inflamación, gases y otros síntomas muy molestos. 28-La leche es un buen conductor de veneno Un estudio que reviso casos de envenenamiento en Inglaterra y Gales entre 1992 y 1996, 20 de estos casos estaban asociados con el consumo de leche y sus derivados 29-La dieta libre de leche La mayoría del mundo no toma leche y obtienen calcio satisfactoriamente de otros alimentos. Almendras, amaranto, fríjol pinto y negro, brócoli, repollo, garbanzo, coliflor, berza, flor dientes de león, higos, avellanas, col verde, escarolas, puerro, melaza, ocra, aceitunas, cacahuates, perejil, pistachos, uva pasas, ajonjolí, frijol de soja, tofu, espinacas, semillas de girasol, berros, son tan solo algunos de los alimentos que contienen cantidades considerables de calcio que nuestro organismo puede absorber y que podemos disfrutar. ES LA VENGANZA DE LAS VACAS!!!
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