Esta receta de budín de banana y nuez viene directo del cuaderno de recetas de la familia y nos pareció que hoy era una gran oportunidad para compartirla con ustedes.Es la mejor manera de aprovechar esas bananas que ya están pasadas de maduras, se prepara en muy poco tiempo, perfuma nuestra cocina con un olorcito increíble y cuando esta listo vuela del plato.
Si pensás que los postres no son tu fuerte, te vamos a mostrar que podés hacerlo sin problemas, guiándote en el paso a paso con nuestro video explicativo. No solo vas a poder cocinar la receta, aclarando todas tus dudas, sino que también vas a sorprenderte con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
- 100 gr de manteca
- 180 gr azúcar
- 90 gr de nueces
- 190 gr de puré de bananas (qué estén bien maduras)
- 180 gr de harina 0000
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Cómo hacer budín de banana y nuez: la guía paso a paso
- Para comenzar, preparemos todos los ingredientes: la manteca tiene que estar a temperatura ambiente, casi pomada y las bananas pisadas o procesadas con textura de puré.
- En un recipiente colocamos la manteca junto con el azúcar y batimos hasta disolverlo, para que tengas referencia, nos tiene que quedar como una crema.
- Colocamos los huevos, uno por vez y sin dejar de batir.
- Agregamos la esencia de vainilla y luego el puré de bananas.
- Una vez que este batido está bien unido, agregamos harina, polvo de hornear y sal.
- Integramos y añadimos las nueces, apenas rotas.
- Volcamos la preparación en un molde para budines al cual, en la base, le vamos a colocar una tira de papel manteca para ayudar a que desmolde sin problemas.
- Llevamos a horno previamente precalentado en 180º durante 40 a 50 minutos.
- Para que te des cuenta si el budín de banana está listo, antes de retirar pinchamos en el centro con un cuchillo. Si sale limpio, ya podemos sacarlo del horno.
Dato: para meterle un lujo extra, sumale un baño de ganache de chocolate. Nos vas a poder creer lo rico que queda.
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