Los tacos mexicanos se han vuelto popular últimamente en Latinoamerica pero...¿No sabes como hacerlos? Pues déjame decirte que hoy yo Juan, te enseñare a como hacerlos en 5 pasos. Y sin nada mas que decir empezamos
Ingredientes para hacer 6 tacos mexicanos
6 tortillas de maíz (si quieren hacer un verdadero taco hagan tortillas o "panqueques" de maiz de trigo no porque sino seria un burrito, me di cuenta por un usuario que me dijo)
350g de carne picada de ternera o de pollo
4 dientes de ajo
500g de tomates
sal y pimienta
manteca de cerdo o si no aceite
Opcionalmente puedes añadir algo de queso rallado a cada taco
Para el pico de gallo
1 cebolleta pequeña picada
1 jalapeño. En España es fácil encontrarlos en conserva en los supermercados. También puedes sustituirlo por 1 pimiento verde “chile”
2 tomates medianos
Unas hojas de cilantro
1/2 lima o 1/2 limón
Receta de como preparar los tacos.
1.- Picamos los ajos y los cocinamos a fuego muy suave durante 1 minuto. Que no coja color
2.- Añadimos el medio kilo de tomates, ya pelados y troceados y subimos la potencia del fuego. Salpimentamos y cocinamos durante un rato. El tomate soltará agua, debe evaporarse toda que, puede tartar un rato. Una vez evaporada dejamos cocinar a fuego suave mientras removemos constantemente, durante 5 minutos más, para que coja buen sabor
3.- Mientras se evapora el agua de los tomates, preparamos el pico de gallo. En un bol echamos toda la verdura de esta salsa bien picada. Añadimos el zumo de 1/2 lima o de medio limón y removemos bien. Dejamos reposar
4.- Cuando se haya cocinado un poco el tomate, añadimos la carne picada que hayamos elegido. Echamos su parte de sal y pimienta y cocinamos a fuego fuerte. Con una cuchara de madera, vamos removiendo todo y desmenuzando la carne picada, para que no que queden trozos grandes. De hecho, cuanto más finos queden mejor. Así que mezclamos con el tomate y el ajo, mientras la desmenuzamos y cocinamos la carne
5.- Una vez se haya cocinado, ¡ya está lista! Calentamos una a una las tortillas por sus dos caras en una sartén a fuego medio. Después ponemos encima unas cucharadas de la carne, aderezamos con un poco de pico de gallo, lo envolvemos dándole la forma característica de taco ¡Y ya está listo!. Opcionalmente puedes espolvorear también queso rallado por encima
Resultado
¡Y así de fácil y rápido tienes unos tacos mexicanos que están riquísimos! Puedes acompañarlos de una buena salsa guacamole u otra salsa mexicana a tu gusto.
Se agradece a todos lo usuarios al ver este post, espero que les aya servido, y si es así comenten, nos vemos en otra ocasión adioos!
Ingredientes para hacer 6 tacos mexicanos
6 tortillas de maíz (si quieren hacer un verdadero taco hagan tortillas o "panqueques" de maiz de trigo no porque sino seria un burrito, me di cuenta por un usuario que me dijo)
350g de carne picada de ternera o de pollo
4 dientes de ajo
500g de tomates
sal y pimienta
manteca de cerdo o si no aceite
Opcionalmente puedes añadir algo de queso rallado a cada taco
Para el pico de gallo
1 cebolleta pequeña picada
1 jalapeño. En España es fácil encontrarlos en conserva en los supermercados. También puedes sustituirlo por 1 pimiento verde “chile”
2 tomates medianos
Unas hojas de cilantro
1/2 lima o 1/2 limón
Receta de como preparar los tacos.
1.- Picamos los ajos y los cocinamos a fuego muy suave durante 1 minuto. Que no coja color
2.- Añadimos el medio kilo de tomates, ya pelados y troceados y subimos la potencia del fuego. Salpimentamos y cocinamos durante un rato. El tomate soltará agua, debe evaporarse toda que, puede tartar un rato. Una vez evaporada dejamos cocinar a fuego suave mientras removemos constantemente, durante 5 minutos más, para que coja buen sabor
3.- Mientras se evapora el agua de los tomates, preparamos el pico de gallo. En un bol echamos toda la verdura de esta salsa bien picada. Añadimos el zumo de 1/2 lima o de medio limón y removemos bien. Dejamos reposar
4.- Cuando se haya cocinado un poco el tomate, añadimos la carne picada que hayamos elegido. Echamos su parte de sal y pimienta y cocinamos a fuego fuerte. Con una cuchara de madera, vamos removiendo todo y desmenuzando la carne picada, para que no que queden trozos grandes. De hecho, cuanto más finos queden mejor. Así que mezclamos con el tomate y el ajo, mientras la desmenuzamos y cocinamos la carne
5.- Una vez se haya cocinado, ¡ya está lista! Calentamos una a una las tortillas por sus dos caras en una sartén a fuego medio. Después ponemos encima unas cucharadas de la carne, aderezamos con un poco de pico de gallo, lo envolvemos dándole la forma característica de taco ¡Y ya está listo!. Opcionalmente puedes espolvorear también queso rallado por encima
Resultado
¡Y así de fácil y rápido tienes unos tacos mexicanos que están riquísimos! Puedes acompañarlos de una buena salsa guacamole u otra salsa mexicana a tu gusto.
Se agradece a todos lo usuarios al ver este post, espero que les aya servido, y si es así comenten, nos vemos en otra ocasión adioos!