Los microelementos saludables y vitaminas no siempre son amigos e incluso pueden bloquear la absorción uno del otro (o a veces, al contrario, fortalecer sus propiedades). Para minimizar las combinaciones no deseadas, es mejor no optar por platillos complicados de muchos ingredientes sino, por ejemplo, tomar por regla no mezclar en cada comida más de 5-7 productos.
