¿Querés hacer brownies crotos como un campeón en poco tiempo? Pasá lince!
Antes que nada triturá con los dedos unas cuantas nueces. Como son caras hay que ser utilitario al respecto, hacélas trozos tan pequeños como puedas con el fin de que llegue al menos un pedazito a cada lugar de la mezcla, así incluso si no te toca un trozo de nuez vas a sentir el gusto a nuez.
Luego mandá 175 grs de manteca en trozos con una barra de chocolate Águila entera a baño María. Osea una olla con agua y dentro del agua una olla más chiquita y ahí derretís manteca y chocolate .
Como soy alto rata y está muy caro el chocolate Águila le mando chocolate Paulista.
VAMOS MANAOS... Digo PAULISTA!
Usá un poquito de manteca para pasársela a la fuente donde vas a echar los brownies, no hace falta mucho. Deslizá y presioná con el dedo hasta que quede transparente y también espolvoreá un poquito de harina, lince.
Mientras se derrite el chocolate (batílo de tanto en tanto) usá azúcar para cubrir el fondo de un bowl y mandale 4 huevos.
Batílos bien para que la yema se incorpore a la clara junto con el azúcar. La idea de no poner mucha azúcar es que no se lleve el protagonismo de sabor que tiene que tener el chocolate
Cuando esté listo el chocolate ya en estado líquido mandalo al bowl lentamente. Luego agregar una taza de harina y batir.
Mandale las nueces al último y batir, y si tenés polvo para hornear tirale alta cucharada.
Rápidamente manda la mezcla a la fuente y distribuila inclinándola de un lado y del otro. Cuando la mezcla aún está caliente es más fácil de manipular.
Lo sacás del horno y lo cortás mientras aún está caliente,
Y listo
YAPA
Y otra receta:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17842745/Lemon-Pie.html
Antes que nada triturá con los dedos unas cuantas nueces. Como son caras hay que ser utilitario al respecto, hacélas trozos tan pequeños como puedas con el fin de que llegue al menos un pedazito a cada lugar de la mezcla, así incluso si no te toca un trozo de nuez vas a sentir el gusto a nuez.
Luego mandá 175 grs de manteca en trozos con una barra de chocolate Águila entera a baño María. Osea una olla con agua y dentro del agua una olla más chiquita y ahí derretís manteca y chocolate .
Como soy alto rata y está muy caro el chocolate Águila le mando chocolate Paulista.
VAMOS MANAOS... Digo PAULISTA!
Usá un poquito de manteca para pasársela a la fuente donde vas a echar los brownies, no hace falta mucho. Deslizá y presioná con el dedo hasta que quede transparente y también espolvoreá un poquito de harina, lince.
Mientras se derrite el chocolate (batílo de tanto en tanto) usá azúcar para cubrir el fondo de un bowl y mandale 4 huevos.
Batílos bien para que la yema se incorpore a la clara junto con el azúcar. La idea de no poner mucha azúcar es que no se lleve el protagonismo de sabor que tiene que tener el chocolate
Cuando esté listo el chocolate ya en estado líquido mandalo al bowl lentamente. Luego agregar una taza de harina y batir.
Mandale las nueces al último y batir, y si tenés polvo para hornear tirale alta cucharada.
Rápidamente manda la mezcla a la fuente y distribuila inclinándola de un lado y del otro. Cuando la mezcla aún está caliente es más fácil de manipular.
Lo sacás del horno y lo cortás mientras aún está caliente,
Y listo
YAPA
Y otra receta:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17842745/Lemon-Pie.html