gente en el dia de ayer le dije a mi abuela vieja haceme unos churritos caseros y mientras los preparaba me quede cebandole unos mates y veia como los hacia asi que me di cuenta que es muy facil por eso voy a pasarle la receta a ustedes. espero que guste.
Necesitamos los ingredientes:
- Misma cantidad ( medir con una taza ) de agua y harina ( se puede sustituir alguna cantidad de agua por leche )
- Algo de sal, aceite.
Es muy sencillo prepararlo, mancharemos un poco, mucho las primeras veces posiblemente. Ponemos a calentar agua con sal al gusto, podemos echar leche en lugar de agua o en parte, tenemos que medir cuanto echamos para echar lo mismo de harina. Cuando esté bien caliente, casi hirviendo le añadimos la harina y lo removemos muy bien, se va a ir espesando, tenemos que removerlo hasta tener una pasta homogénea. Una vez tenemos la pasta homogénea simplementa la tenemos que freir en una sartén con aceite bien caliente, si tenemos una manga pastelera o máquina para hacer churros mucho mejor, aunque yo le doy más importancia al sabor que a la apariencia, pero todo influye.
Salen muy ricos, para desayunar, merendar o cuando apetezca, se pueden comer unos churritos con chocolate, tomar con café, leche o un buen mate.
para acompañarlos un buen mate como prepararlo muchos de nosotros ya sabemos pero aca esta lo basico.
Ingredientes necesarios:
Un mate
Hay de varios tipos, mate de calabaza, de chapa, de plástico, etc. Yo recomiendo los mates de mate (los redonditos) y los de calabaza, como el de la foto.
Bombilla
Tambien hay de varios tipos, aunque no creo que influya mucho...
Yerba
Marcas hay un montón, en general yo tomo Taragüi o Rosamonte (Selección especial).
Agua
El agua debe estar a una temperatura de unos 83 grados centígrados. Hay que tener cuidado y no dejar hervir el agua, ya que el sabor del mate se torna más fuerte y la yerba se 'lava' más rápido.
fuente los churros: mi abuela
fuente los mates:
Necesitamos los ingredientes:
- Misma cantidad ( medir con una taza ) de agua y harina ( se puede sustituir alguna cantidad de agua por leche )
- Algo de sal, aceite.
Es muy sencillo prepararlo, mancharemos un poco, mucho las primeras veces posiblemente. Ponemos a calentar agua con sal al gusto, podemos echar leche en lugar de agua o en parte, tenemos que medir cuanto echamos para echar lo mismo de harina. Cuando esté bien caliente, casi hirviendo le añadimos la harina y lo removemos muy bien, se va a ir espesando, tenemos que removerlo hasta tener una pasta homogénea. Una vez tenemos la pasta homogénea simplementa la tenemos que freir en una sartén con aceite bien caliente, si tenemos una manga pastelera o máquina para hacer churros mucho mejor, aunque yo le doy más importancia al sabor que a la apariencia, pero todo influye.
Salen muy ricos, para desayunar, merendar o cuando apetezca, se pueden comer unos churritos con chocolate, tomar con café, leche o un buen mate.
para acompañarlos un buen mate como prepararlo muchos de nosotros ya sabemos pero aca esta lo basico.
Ingredientes necesarios:
Un mate
Hay de varios tipos, mate de calabaza, de chapa, de plástico, etc. Yo recomiendo los mates de mate (los redonditos) y los de calabaza, como el de la foto.
Bombilla
Tambien hay de varios tipos, aunque no creo que influya mucho...
Yerba
Marcas hay un montón, en general yo tomo Taragüi o Rosamonte (Selección especial).
Agua
El agua debe estar a una temperatura de unos 83 grados centígrados. Hay que tener cuidado y no dejar hervir el agua, ya que el sabor del mate se torna más fuerte y la yerba se 'lava' más rápido.
fuente los churros: mi abuela
fuente los mates: