Bueno volvi para otra receta... hoy tenemos...
Bueno para hacer tacos deben existir montones de recetas... yo les voy a mostrar como los hago yo.. espero que les gusten.
LO QUE VAMOS A NECESITAR (COMO PARA 4 PERSONAS):
-Tortillas (10) (PUEDEN COMPRAR LAS RAPIDITAS DE BIMBO)
-Carne Picada (1Kg)
-Aceite
-Pimenton
-Sal
-Salsa de Tomate
PARA ACOMPAÑAR:
-Papas (NOSE ALGUNAS COMO PARA ACOMPAÑAR, TAMPOCO COMO PARA HACER UN MEGA ACOMPAÑIAMIENTO, SON PARA METER ADENTRO DEL TACO)
-Queso (ALGUN PATEGRAS, QUE DESPUES RAYAN EN TIRITAS)
-Lechuga
-Cebolla (UNA)
-Morron (UNO)
-Ketchup
-Algun Queso Crema
PARA EL GUACAMOLE
-Palta (1 O 2)
-Limon (UN POCO DE JUGO)
-Salsa Golf
BUENO AHORA HAY QUE COCINAR...!!
1) PRENDEMOS LA HORNALLA Y EN UNA CACEROLA CON UN CHORRITO DE ACEITE TIRAMOS LA CARNE PICADA A FUEGO LENTO. CON UNA CUCHARA (DE MADERA MEJOR) LA TRITURAMOS LO MAS QUE PODAMOS...(POR EL MOMENTO NO AGREGARLE NADA).
2) EN OTRA CACEROLA Y EN OTRA HORNALLA PONEMOS ACEITE, CUANDO HIERVA LE TIRAMOS LAS PAPAS PARA FREÍRLAS.. (ES MEJOR USAR PAPAS BASTÓN)....
3) MIENTRAS SE COCINA LA CARNE Y SE FRÍEN LAS PAPAS, (OJO NO DESCUIDEMOS ESTAS DOS COSAS, LA CARNE CADA TANTO HAY QUE IR MEZCLÁNDOLA PARA QUE NO SE COCINE DESPAREJA, Y QUE LAS PAPAS NO SE PASEN), POR OTRO LADO PICAMOS LA CEBOLLA (PREVIAMENTE PELADA Y LAVADA) Y TAMBIEN EL MORRON (LAVADO Y SAQUENLE EL COSO ESE QUE TIENE ADENTRO QUE ES FEO), LO PICAMOS EN PEDACITOS CHIQUITOS COMO EN LA FOTO Y CON UN CHORRITO DE ACEITE LO PONEMOS EN OOOOOOOOTRA HORNALLA PARA QUE SE VALLA SALTEANDO.
4) MIENTRAS PODEMOS EMPEZAR A HACER EL GUACAMOLE... CORTAMOS LA PALTA AL MEDIO, LE SACAMOS EL CAROZO, Y CON UNA CUCHARA LA SEPARAMOS DE LA CASCARA DE ESTA MANERA...
LOS PEDAZOS DE PALTA Q SACAMOS LOS PONEMOS EN UN PLATITO Y CON LA AYUDA DE UN TENEDOR LA VAMOS PISANDO Y TRITURANDO, LE AGREGAMOS SAL, JUGO DE LIMON UN CHORRO Y SALSA GOLF.
5)CORTAMOS LA LECHUGA EN TIRITAS, EL QUESO LO RAYAMOS CON UN RAYADOR EN TIRITAS TAMBIEN, ABRIMOS EL QUESO CREMA Y EL KETCHUP, Y SI QUIEREN PARA QUE QUEDE MEJOR PONEN TODO EN DISTINTOS POTESITOS.
6)A ESTA ALTURA LA CARNE, LAS PAPAS Y LA CEBOLLITA Y MORRON LES TIENEN QUE QUEDAR MASOMENOS ASI.... (SI ES QUE NO SE OLVIDARON DE IR REVOLVIENDO LA CARNE Y LA CEBOLLITA CON MORRON).
AHORA ES CUANDO LE TIENEN QUE TIRAR A LA CARNE EL PIMENTON Y LA SAL (A GUSTO) Y UN POCO DE SALSA DE TOMATE(YO LE PUSE UNA SALSA QUE VENDEN EN EL SUPERMERCADO QUE ES MEXICANA, QUE VIENE CON LOS AJIES PICANTES, EL TEMA ES QUE LA COMPREN Y QUE LES GUSTE PICANTE), (EN VERDAD EN LA FOTO YA SE LO HABIA TIRADO POR ESO ESTA ASI). HAY SUPERMERCADOS QUE VENDEN CONDIMENTOS YA PREPARADOS PARA TIRARLE A LOS TACOS CREO QUE ESTAN 5 PESOS (EN EL JUMBO LOS VENDEN POR SI ALGUIEN LE INTERESA, SON MUY BUENOS).
7) HAY QUE ESPERAR QUE A LA CARNE SE LE EVAPOREN TODOS SUS JUGOS, ES IMPORTANTE QUE LA MEZCLEMOS BIEN PARA QUE NO SE PEGUE EN ESTE MOMENTO, QUE LA CEBOLLA Y EL MORRON Y LAS PAPAS QUEDEN DORADITOS.
8) YA SOLO BASTA APAGAR EL FUEGO Y PONER TODO EN DISTINTOS RECIPIENTES, NO SE QUEMEN, PONGAN LA MESA Y ARMENSE LOS TACOS Y DISFRUTENLOS...
9) ARMADO...
AGARREN UNA TORTILLA(antes las pueden calentar, quedan mejor), LA PONEN EN EL PLATO, LA UNTAN CON UN POCO DE QUESO CREMA Y OTRO POCO DE GUACAMOLE, LE PONEN LA CARNE A GUSTO, ARRIBA ALGUNAS PAPITAS (NO MUCHAS 5 COMO MUCHO), LECHUGA, QUESO, LA CEBOLLITA CON EL MORRON, KETCHUP O PARA LOS QUE SON MAS GROSOS O TENGAN, ALGUNA SALSA PICANTE, LO ENRROLLAN Y LISTO!!!!!! COMAN!
AHORA BIEN HAY MUCHAS VARIANTES, A MI ME GUSTA ASI, PUEDEN CORTAR TAMBIEN TOMATE EN CUADRADITOS CHIQUITOS, ZANAHORIA, ETC, HAY MUCHAS COSAS QUE SE LES PUEDEN OCURRIR, PERO MASOMENOS ESTO ES ASI, ESPERO QUE LES GUSTE Y LO HAGAN, DESPUES ME CUENTAN..
UN ABRAZO!!!