Invento de mi abuela

Hola T! Esta es una receta que me dio mi abuela ni idea como se llama son bocaditos de papas y en el medio mortadela cubierto de crema Ingredientes: 1kg de papa (para 10 bocaditos) 200g de mortadela Para la crema 2 huevos una taza de leche harina una taza o mas 1 pizca de provenzal 1 pizca de nuez moscada Preparacion 1ª)Cortar en rodajas finitas las papas y ponerlas a hervir con agua y sal.En 5 minutos ya estan OJO no se pasen porque les va a salir feo 2ª)Cuando se enfrien las papas preparar tipo sandwich 2 papas y en el medio la mortadela. 3ª)Bañar los sandwiches en la crema y ponerlos a freir. Y Listo a comer La crema 1ª)Batir los 2 huevos , agregar la leche y los condimentos hasta que se forme espesa. Consejo No corten las papas muy grande porque les va a salir feo.