Rollo de carne

Ingredientes para 4 personas: * 0.5kg de carne picada de cerdo * 0.5kg de carne picada de ternera * 35ccs de coñac * 2 huevos * 75g de jamon picado * 0.5 pizcas de pimienta blanca Instrucciones de elaboracion: Se mezclan las carnes y se van agregando los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añaden los otros ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa. Se ponen en un molde o en papel aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante 1 hora aproximadamente hasta que este hecho NOTA: Esta receta esta calculada para un nº de comensales distinto del original y los tiempos de elaboracion pueden variar. Espero que les guste