Como enfriar una Cerveza en 2 minutos

Como enfriar una lata de Cerveza en 2’ No les pasó alguna vez de tener ganas de tomarse una cerveza Helada, corrieron al supermercado chino del barrio y encontrarse que todas las latas están naturales?? Bueno a mí sí, y gracias a este ancestral tip podemos disfrutarla helada en 2’. Para ello precisamos los siguientes elementos que están en todas las casas: · Heladera con Freezer o en su defecto con congelador · Recipiente (Boul, Taper, o similar) · Hielo · Sal Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos, observa si en lugar de meterla sola, la acompañamos de lo siguiente: Dentro de un recipiente con agua y hielo: 3 - 5 minutos. Si pones sal en el agua: 2 minutos. Hice la prueba el sábado al mediodía con el sándwich de Jamón Crudo a punto; Tazón con agua, sal y dos cubitos de hielo… 2 minutos..... La serví en mi chopp del Oktoberfest de Villa General Belgrano que también estaba guardado en el Freezer ..... y la Cerveza pasó de temperatura ambiente (18º C) a tener hielo flotando. Esta técnica (la del hielo, el agua y la sal) se suele usar en los Restaurantes para enfriar y mantener frió el champagne. Bueno ahora una breve Explicación, de porque se da este Útil Fenómeno: La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal. Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla absorbiendo el “calor” del agua. A la vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su temperatura de solidificación… y para perder la estructura sólida también necesita energía por lo que también la tomará del agua enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior “dificulta” nuestro objetivo… (el aire caliente aporta energía)… pero en una heladera el proceso no tendrá freno. Cabe destacar que esta técnica sirve para todo tipos de bebidas, y también para botellas de vidrio. Espero haberles sido útil y cualquier consulta a sus ordenes, todo sea para disfrutar de una buena Cerveza Helada. Acá un video práctico que me pasó 99Lagarts (Thanks Fenomeno!!) link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=dc9BHiQUpWU