Arvejas con jamón

Arvejas con jamón " Rinde (4 personas) " Ingredientes: - 1 lata de arvejas, - 1 cebolla, - 7 aceitunas negras - 1 ají picado fino, - 1 cda. de perejil, - 200 grs. de jamón cocido cortado en dados, - 1 lata de tomates al natural, - 2 huevos duros cortados en rodajas, - aceite, sal y pimienta. Paso a Paso: Colocar el aceite en una sartén y dorar la cebolla y el ají. Luego agregar los tomates apenas picados y el perejil. Revolver bien y condimentar con sal y pimienta. Cocinar con la sartén tapada durante 10 minutos. En este momento, incorporar las arvejas y el jamón, dejando cocinar 10 minutos más. Al servir, colocar encima las rodajas de huevo. Espero que les haya gustado y a cocinar Fuente: http://www.abuelacata.com.ar/recetas/e73.htm