Cosas Dulces ^^

Registrate y eliminá la publicidad! Alfajores ed maizena Ingredientes: Manteca blanda, 150 gr. Ralladura de 1 limón. Azúcar, 200 gr. Yemas, 2 Hievos, 2. Harina leudante, 150 gr. Maizena, 350 gr. Preparación: Mezclar la manteca, la ralladura de limón y el azúcar hasta integrar y agregar las yemas y los huevos. Seguir mezclando. Aparte mezclar la harina leudante y la maizena y agregarlo a la otra mezcla. Amasar hasta unir todos los ingredientes. Llevar a la heladera un rato y despues hacer las tapitas. Hornear Facturas de manteca Harina 000: 550 gr Azúcar: 40 gr Sal: 10 gr Huevos: 1 Levadura: 30 gr Agua: 200 cc Manteca: 250 gr PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Facturas de manteca siguiendo las siguientes instrucciones: Cernir 500 gr de harina con la sal. Disolver el azúcar con la Levadura en el agua. Agregar el huevo y unir bien. Amasar. Preparar el empaste mezclando a punto pomada 50 gr de junto con la manteca. Estirar la masa y colocar el empaste en el centro. Envolver bien cerrando las puntas. Colocar en placa enharinada y llevar a la heladera durante 30min. Retirar. Colocar en la mesa, golpear con palote y estirar. Hacer tres vueltas (doble-simple), y reservar. Entre vuelta y vuelta descansar en la heladera 20min. Vuelta simple: Estirar la masa con el palo de amasar o rodillo hasta conseguir un rectángulo de aproximadamente 60x30 cm. Doblar el extremo izquierdo justo al centro de la lámina y doblarle encima el otro extremo, quedando así en 3 pisos. Vuelta doble: Estirar igualmente la masa y doblar los dos extremos hacia dentro de manera que casi se toquen justo en el centro de la lámina. Doblar la lámina luego sobre si misma, quedando así en 4 capas. Tortas de chocolate : Ingredientes 1 y 3/4 de tazas de harina 2 tazas de azúcar 3/4 de tazas de cacao 1 y 1/2 cucharaditas de levadura 2 huevos 1 taza de leche 1/2 taza de aceite de girasol 2 cucharadas de vainilla Resumen:Esponjosa torta de chocolate hecha con cacao, huevos y harina y con un toque especial de vainilla, ideal para la merienda o para acompañar con el café. Modo de preparacion : Ponemos todos los ingredientes en la batidora y los batimos hasta que quede una masa homogénea. Cuando todo esté bien mezclado se agrega: 1 taza de agua hirviendo(tiene que estar hirviendo, no basta con que este muy muy caliente) y se bate de nuevo con la batidora. Se vierte la masa en uno o más moldes, previamente enharinados para que no se nos pegue. Metemos al horno a 180ºC hasta que esté listo. Si se vierte en dos moldes son aproximadamente 35 minutos, si es en un solo molde, puede llevar hasta 1 hora o más. De igual manera, se prueba a ver si está listo con un cuchillo, pero considerando que como la torta queda húmeda, el cuchillo puede que no salga limpio, pero no debe salir mojado