Como picar una cebolla sin llorar
Cuando estaba aprendiendo a cocinar, cocinaba todo sin cebolla, por la simple razon de que lloraba como una magdalena. Habia probado cuanto truco me decian, como mojar, la cebolla, mojar el cuchillo, cortar la cebolla sin pelarla, dejar la canilla abierta, o tener un vaso de agua cerca, pero nada de eso me sirvio.
Hasta que mi vieja me conto este truco que si funciona.
Tenés que hacer un cono por donde sale la raíz de la cebolla (la parte esa con pelitos). Pueden usar cuchillos especiales para frutos (esos con puntita y chiquitos) o de esos Jinsu. El cono debe tener un diámetro de un tercio del diámetro de la cebolla y un tercio de largo. El cono se debe quitar con cuidado ya que ahí es donde se encuentra el pestillo de la granada lacrimógena. Una vez quitado, tirarlo o alejarlo (mucho) de donde estemos cocinando, y ahora si, no deberían llorar más.
Si no entendieron una goma de los que les explique arriba, aca hay un diagrama... (el famoso, entendiste o te hago un dibujito)
Cuando estaba aprendiendo a cocinar, cocinaba todo sin cebolla, por la simple razon de que lloraba como una magdalena. Habia probado cuanto truco me decian, como mojar, la cebolla, mojar el cuchillo, cortar la cebolla sin pelarla, dejar la canilla abierta, o tener un vaso de agua cerca, pero nada de eso me sirvio.
Hasta que mi vieja me conto este truco que si funciona.
Tenés que hacer un cono por donde sale la raíz de la cebolla (la parte esa con pelitos). Pueden usar cuchillos especiales para frutos (esos con puntita y chiquitos) o de esos Jinsu. El cono debe tener un diámetro de un tercio del diámetro de la cebolla y un tercio de largo. El cono se debe quitar con cuidado ya que ahí es donde se encuentra el pestillo de la granada lacrimógena. Una vez quitado, tirarlo o alejarlo (mucho) de donde estemos cocinando, y ahora si, no deberían llorar más.
Si no entendieron una goma de los que les explique arriba, aca hay un diagrama... (el famoso, entendiste o te hago un dibujito)
Mi vieja =)