Si te pregunto: ¿cómo hacer para que muchas botellas se enfríen rápido, vos que dirías?
¿Dijiste hielo? Vas mal.
¿Dijiste hielo + agua? Vas bastante bien.
Pero… ¿Existe una forma de acelerar el enfriado de bebidas? Sí, sigue leyendo.
La sal y el agua
La sal es un compuesto que cambia varias propiedades químicas del agua, y por eso se la utiliza para enfriar con mayor velocidad las bebidas. Cuando ponemos Sal (cloruro de sodio) en un recipiente con agua y hielo ocurren dos cosas:
* La sal necesita energía para disolverse, que toma del agua. El agua se enfría por eso.
* El agua salada cambia el punto de solidificación del hielo, lo que hará que éste se derrita mas.
* La aceleración en el enfriado es mucho mayor.
Así que agregando unos 200 gramos de sal cada 10 litros de agua (mas el hielo) hará que en cuestión de minutos tengas todas las bebidas en el recipiente frías.
Demás esta decir que no puedes usar ese hielo para enfriar el líquido, ya que estará muy salado.