khlav kalash, Homero Y yo decimos Guacala, Sabe Horrible.!
(Conño e su madre pana)
Hoy fue un día interesante, lunes comenzamos el día con buen pie. el hecho es que al hotel donde trabajo llego un chef de la INDIA y como llego de tan lejos se le quería crear un tributo a su cocina...El conño de madre no tuvo mejor idea que colocar en el menú khlav kalash como entrada especial del día.. como no hablaba español ni hablaba ingles ni una mierda no entendía lo que me decía.
Primero tenia que buscar un poco de ingredientes que ni se utilizan aquí en la gastronomía local... carne de cordero. (ellos no comen carne de res, consideran que la vaca es sagrada como un dios)
bueno les voy a dictar la receta para que vean::
Duración: 30 min
Para 40 personas
Ingredientes:
20 kg de carne de carnero
30 kg de carne de cordero
40 tomates
30 pimentones
20 cebollas grande
suficiente Agua
1 litro Aceite
10 cucharadas Sal
4 cucharacas Pimienta
Otros condimentos al gusto de cada uno
Palo ¨no bol, palo, palo¨ (es una mierda que te pica en las manos.)
Salsa de cangrejo de mar (para beber le va bien el jugo de cangrejo, no de montaña)
Preparación:
Cortar la carne en pequeños tacos, los pimientos y la cebolla en pequeñas tiras y machacar los tomates.
Poner todos esos ingredientes en una olla, sazonarlo con especies fuertes y añadir algo de agua. Entonces mezclar y presionar la masa hasta formar una gran bola (de beisbol, de tenis o de lo que te de la gana). Esta bola se cubrirá de aceite y se asará en una parrilla o en una sartén (hay quien puede construirse su propio horno de piedra si lo prefiere). Cuando la bola esté en su punto (al dente), fijarla sobre un palo. Pringar (así sale en el diccionario) con la salsa de cangrejo. Au, bon profit.
EL HECHO QUE LA RECETA DEL TIPO COMO ES GENÉRICA DICE QUE. 20 MINUTOS. PASE COMO 4 HORAS AMASANDO TODA ESA CARNE QUEDE OLIENDO A GRASA. QUE ASCO Y DE PASO TENIA UNA APARIENCIA COMO A CARNE DESCOMPUESTA. FUE HORRIBLE..!!!
cuando por fin termine baje y me cambie de ropa para prepararme para el servicio de almuerzo. varios comensales pidieron el khlav kalash y yo los veía cuando comían y todos se quejaron.... el chef hindú probo la comida y parecía a homero en la tierra del chocolate.. maravillado
todos en la cocina probamos los khlav kalash que hice. nos fuimos todo en vomito de lo asqueroso que sabia eso... [SABIA HORRIBLEEEE] y lo peor se gasto demasiada comida por algo que nadie iba comerrr...
(nota: no pretendo burlarme de este sujeto, solo quiero dejar como tenia mi cara cuando comí el khlav kalash)
presentación del plato:
(Conño e su madre pana)
Hoy fue un día interesante, lunes comenzamos el día con buen pie. el hecho es que al hotel donde trabajo llego un chef de la INDIA y como llego de tan lejos se le quería crear un tributo a su cocina...El conño de madre no tuvo mejor idea que colocar en el menú khlav kalash como entrada especial del día.. como no hablaba español ni hablaba ingles ni una mierda no entendía lo que me decía.
Primero tenia que buscar un poco de ingredientes que ni se utilizan aquí en la gastronomía local... carne de cordero. (ellos no comen carne de res, consideran que la vaca es sagrada como un dios)
bueno les voy a dictar la receta para que vean::
Duración: 30 min
Para 40 personas
Ingredientes:
20 kg de carne de carnero
30 kg de carne de cordero
40 tomates
30 pimentones
20 cebollas grande
suficiente Agua
1 litro Aceite
10 cucharadas Sal
4 cucharacas Pimienta
Otros condimentos al gusto de cada uno
Palo ¨no bol, palo, palo¨ (es una mierda que te pica en las manos.)
Salsa de cangrejo de mar (para beber le va bien el jugo de cangrejo, no de montaña)
Preparación:
Cortar la carne en pequeños tacos, los pimientos y la cebolla en pequeñas tiras y machacar los tomates.
Poner todos esos ingredientes en una olla, sazonarlo con especies fuertes y añadir algo de agua. Entonces mezclar y presionar la masa hasta formar una gran bola (de beisbol, de tenis o de lo que te de la gana). Esta bola se cubrirá de aceite y se asará en una parrilla o en una sartén (hay quien puede construirse su propio horno de piedra si lo prefiere). Cuando la bola esté en su punto (al dente), fijarla sobre un palo. Pringar (así sale en el diccionario) con la salsa de cangrejo. Au, bon profit.
EL HECHO QUE LA RECETA DEL TIPO COMO ES GENÉRICA DICE QUE. 20 MINUTOS. PASE COMO 4 HORAS AMASANDO TODA ESA CARNE QUEDE OLIENDO A GRASA. QUE ASCO Y DE PASO TENIA UNA APARIENCIA COMO A CARNE DESCOMPUESTA. FUE HORRIBLE..!!!
cuando por fin termine baje y me cambie de ropa para prepararme para el servicio de almuerzo. varios comensales pidieron el khlav kalash y yo los veía cuando comían y todos se quejaron.... el chef hindú probo la comida y parecía a homero en la tierra del chocolate.. maravillado
todos en la cocina probamos los khlav kalash que hice. nos fuimos todo en vomito de lo asqueroso que sabia eso... [SABIA HORRIBLEEEE] y lo peor se gasto demasiada comida por algo que nadie iba comerrr...
(nota: no pretendo burlarme de este sujeto, solo quiero dejar como tenia mi cara cuando comí el khlav kalash)
presentación del plato: